Αραβικη πιτα με κοτοπουλο
1 Αραβικη πιτα(δεν ξερω αν βγαινουν ολικης αλεσεως,ακομα καλυτερα)
200γραμμαρια φιλετο κοτοπουλο
200 γραμμαρια γιαουρτι ή αναλογη ποσοτητα ωστε να αλειφθει ολη η μια πλευρα της πιτας
Κετσαπ της επιλογης μας(εγω εβαλα πικαντικη)
Φρεσκο πιπερι
Εκτελεση:
Ψιλοκοβουμε σε λωριδες ή κυβους το κοτοπουλο.
Βαζουμε το γιαουρτι σε ενα μπολακι και βαζουν αναλογη ποσοτητα κετσαπ δοκιμαζοντας και κρινοντας το ποσο εντονη γευση θελουμε να εχει.
Αλειφουμε την πιτα με το μειγμα γιαουρτιου-κετσαπ ωστε να πιασει ολη την πιτα αφηνοντας ενα εκατοστο απο την ακρη γυρω γυρω της πιτας ωστε να μην πασαλειφθουμε οταν θα την τρωμε!:-)
Τριβουμε πιπερι στον μυλο,αναλογα με τα δικα μας γουστα.
Βαζουμε την πιτα για περιπου1 λεπτο στην μεσαια σκαλα του φουρνου μικροκυματων ωστε να ζεσταθει το γιαουρτι και να μαλακωσει η πιτα και να μην ''σπασει''.
Αφου την ζεστανουμε,ξεκιναμε το τυλιγμα σφιχτα με προσοχη να μην ''σπασει''.
Καλη μας ορεξη!!!
Πριν λιγο που δοκιμασα,απο γευση βγηκε πολυ ωραια και αρκετα χορταστικη ωστε να μην χρειαστει να θελω να φαω και δευτερη.
Για αυτο και εκανα αρκετη γεμιση για να γλυτωσω τους υδατανθρακες αν ετρωγα και αλλη μια. :-)
Αν θελετε,μπορειτε να βαλετε και καποια λαχανικα της αρεσκειας σας,υπολογιζοντας βεβαια πως η ποσοτητα των υδατανθρακων θα αυξηθει.
