Barbeque Ρολό Γαλοπούλας 250+ Γραμμάρια Πρωτεϊνης!!!
Barbeque Ρολό Γαλοπούλας - 250+ Γραμμάρια Πρωτεϊνης !!!
Μια συνταγη που εκανα στην ψυχρα εντελως χωρις καμια προετοιμασια ή συνταγη, και βγηκε ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ σε σημειο που να τρωω ολα τα γευματα μου τις τελευταιες μερες απο αυτο.
Για ολους τους λατρεις της υψηλης πρωτεινης λοιπον: Barbeque Ρολό Γαλοπούλας!!
Το πρωτο πραγμα που θα χρειαστουμε ειναι ενα μικρο φορμακι για να μπει ο κιμας, εγω πηρα ενα 28 x 15cm και περιπου 8cm βαθος.
Τα υλικα:
- 1 κιλο γαλοπουλας σε κιμα, προτιμητεο με χαμηλα λιπαρα (93 ή 99%)
- 3 ολοκληρα αυγα (ή αν σε θελουμε κροκους, 5 ασπραδια)
- 2 κουταλιες σουπας ελαιολαδο
- 1 κουταλια σουπας κοκκινο ξυδι
- 2 κουταλιες σουπας barbeque σαλτσα
- 2 κουταλιες σουπας κετσαπ Heinz
- 1 cup τριμμενη φρυγανια ή παρομοιο
- 1 κουταλια σουπας ψιλοκομμενο μαιντανο
- Αλατι & πιπερι, οσο θελουμε
Βαζουμε τον κιμα στο μπωλ και προσθετουμε πρωτα τα αυγα (χτυπημενα) και το ελαιολαδο. Στη συνεχεια βαζουμε το ξυδι την κετσαπ και τη barbeque, ανακατευουμε καλα και προσθετουμε τη φρυγανια. Βαζουμε μαιντανο, αλατι και πιπερι, ανακατευουμε παλι να αναμειχθει καλα το κρεας με τα υλικα και ειναι ετοιμο. Αλοιφουμε ο ταψακι με λιγο λαδι για να μην κολλησει και βαζουμε μεσα τον κιμα. Παταμε τον κιμα προς τα κατω να κατσει καλα στα τοιχωματα.
Ψηνουμε στους 200 βαθμους για 45 με 60 λεπτα (εξαρταται απο τον κιμα παντα ποσο γρηγορα θα ψηθει).
Καλη σας απολαυση!!
http://www.bodybuilders.gr/images/fo...lopoulas-1.jpg
http://www.bodybuilders.gr/images/fo...lopoulas-2.jpg
