Εύκολες "Τηγανιτές" Γλυκοπατάτες Φούρνου!!

Εύκολες "Τηγανιτές" Γλυκοπατάτες Φούρνου!!

Οκ δεν ειναι τηγανιτες αλλα εχουν την ιδια, ισως και καλυτερη, γευση απο απλες τηγανιτες πατατες ή γλυκοπατατες!! Η συνταγη ειναι πανευκολη, αρκει να βρουμε φρεσκες γλυκοπατατες (πορτοκαλι ή και κιτρινες). Το ψησιμο στο microwave στεγνωνει υπερβολικα τις τροφες και κατανταει βαρετο συνεχεια να τρως με τον ιδιο τροπο. Οι διαφορες παραλλαγες στο μαγειρεμα ειναι οτι καλυτερο για να ξεγελαμε λιγο το μυαλο μας και να εχουμε και ποικιλια στη διατροφη (απωλειας λιπους ή και ογκου).

http://www.bodybuilders.gr/images/fo...opatates-1.jpg

Υλικα

- 1 κιλο γλυκοπατατες
- Ελαιολαδο ή αντικολλητικο σπρευ
- Χοντροκομμενο αλατι
- Μπαχαρικα της αρεσκειας μας

Εκτελεση

Πρωτα πλενουμε τις πατατες καλα με νερο να φυγουν τα χωματα κλπ, και υστερα μπορουμε να τις καθαρισουμε ή και να τις αφησουμε με τη φλουδα. Εγω τις καθαρισα, αλλα αν αφησουμε τη φλουδα, γινονται πιο τραγανες και ξεροψημενες. Στη συνεχεια τις κοβουμε οσο περισσοτερο μπορουμε σε ιδιο μεγεθος για να μαγειρευτουν ομοιομορφα. Οσο πιο μικρες τις κοψουμε, τοσο πιο τραγανες θα γινουν. Επισης, εκοψα καποια κομματια σε ροδελες και ηταν εξισου καλες σε γευση και υφη. Αφου τις κοψουμε, τις βαζουμε στο ταψι με το αλουμινοχαρτο, το οποιο εχουμε αλοιψει με λιγο ελαιολαδο για να μην κολλησουν. Τις απλωνουμε ομοιομορφα και ειτε τις ψεκαζουμε με το σπρευ, ειτε τις αλοιφουμε με ελαιολαδο (προσοχη, δε χρειαζεται μεγαλη ποσοτητα γιατι θα απορροφησουν και θα γινουν νιανια). Ενα κουταλι της σουπας ειναι αρκετο, αν εχουμε και πινελο για γλυκα, ακομα καλυτερα! Τριβουμε το αλατι απο πανω και ριχνουμε τα μπαχαρικα μας, και ειναι ετοιμο. Τσιλι, παπρικα, πιπερι και δενδρολιβανο πανε ολα παρα πολυ ωραια. Μπορουμε να τα βαλουμε και μετα το ψησιμο, ειναι προσωπικη επιλογη.

Ψηνουμε στους 200 κελσιου για περιπου 20 με 30 λεπτα, αναλογα ποσο τραγανες θελουμε να ειναι. Καλο ειναι ενδιαμεσα να τις αναμοιξουμε για να μαγειρευτουν και απο κατω σωστα.

http://www.bodybuilders.gr/images/fo...es-fournou.jpg

Αφου ψηθουν τις βαζουμε σε μπωλακι με χαρτι για να απορροφησει το εξτρα λαδι που εχει μεινει.

Μετα το μαγειρεμα μπορουμε να βαλουμε και τυρι τριμμενο απο πανω, αναλογα τι εχουμε στη διατροφη μας.

Πανε αριστα με μοσχαρισιο φιλετο/μπιφτεκι ή και μπιφτεκι γαλοπουλας!

Καλη σας ορεξη :)

Καλά Κώστα φοβερός τρόπος αυτός!!!

Κι εγώ τις κάνω ακριβώς έτσι, αλλά με καθόλου λάδι, τοποθετώντας τες σε αντικολλητικό χαρτί, πάλι χωρίς λάδι. Ειδικά στην λαδόκολλα της εταιρίας ΕΛΟΜΑΣ δεν υπάρχει περίπτωση να κολλήσουν... χιλιοτεσταρισμένο!!!

Προτιμώ όμως μόλις βγουν να τους βάλω κανέλα και stevia ή άλλο γλυκαντικό και γίνονται πω πω, κόλαση!!!

Και γω σε αντικολλητικο χαρτί χωρις λαδι,σε αλουμινοχαρτο δεν το χω δοκιμασει αλλα θα δοκιμαστει συντομα:laugh:

Ευχαριστούμε Κώστα!

(Αν βρω κ γλυκοπατατες καπου ακομα καλυτερα...:laughs:)

Ξεχασα να ποσταρω τον κοφτη της πατατας!! Πολυ χρησιμο εργαλειο!

Σουπερ συνταγη και κυριως ευκολη!!:drool:
Ευχαριστουμε Κωστα. Τωρα βεβαια γλυκοπατατες ειναι το θεμα ποιος θα παρει.. τις βρηκα σημερα 3.5 ευρω το κιλο :banghead_125:

Quote:

---

Originally Posted by Mazda 6

Προτιμώ όμως μόλις βγουν να τους βάλω κανέλα και stevia ή άλλο γλυκαντικό και γίνονται πω πω, κόλαση!!!

---

Μην σου πω (ιδέα που μόλις μου ήρθε) να φτιάξεις 1 scoop πρωτείνη με ελάααχιστο νερό σε μορφή ντιπ και να τις βουτάς μέσα... Αν τις κάνεις και ''τρεμουλιαστές'' σαν του Κώστα, φαντάζεσαι τι έχει να γίνει......:angel_125:

2.70-2.80 έχουν το κιλό στα lidl.Πανακριβες.

Πο γιατι μας τα κανεις αυτα τωρα.
Μου ανοιξε η ορεξη με το που της ειδα.

Τελικά μπήκα στον πειρασμό και αγόρασα χθες γλυκοπατατες.
Εκανα σήμερα στο δευτερο γευμα μου οπως στη συνταγη. Τις εβαλα στο γκριλ του φουρνου μικροκυματων, αλλα τις εκοψα οπως τις κλασικες πατατες που κοβουμε για τηγανισμα. Βγηκαν παρα πολυ ωραιες, τραγανες. Δεν εβαλα καθολου λαδι. Φωτο δεν εβγαλα, δεν προλαβα, εφυγαν αμασητες :laugh:

Για αλλαγη απο τα κλασικα και ποικιλια, ειναι εξαιρετικη επιλογη!

Πολυ ωραιες οι πατάτες Κωστα , γενικά οι γλυκοπατάτες δεν παιζονται

Ερωτηση, στο φουρνο οταν βαζετε γλυκοπατατες ή οτιδηποτε αλλο τι λειτουργια χρησιμοποειται? αντισταση πανω-κατω ή στον αέρα?

Έχω δει ότι προτείνεται αέρας αλλά εγώ χρησιμοποιώ grill (με δενδρολίβανο,αλατι,ριγανη,παπρικα) και αντικολλητικό χαρτί.

Εγω στον αερα παντα, και γινονται εξαιρετικες. Προσφατα τις εκανα και ροδελες που ειναι πιο ευκολη η προετοιμασια και εγιναν εξισου λουκουματες.