Είναι Το Θερμιδικό Πλεόνασμα Απαραίτητο Για Μεγιστοποίηση Υπερτροφίας;
Νέα έρευνα σχετικά με το θερμιδικό πλεόνασμα ( bulking ) και την επίδραση του στη μυϊκή υπερτροφία!
Η μυϊκή μάζα είναι το προϊόν μεταξύ πρωτεϊνικού καταβολισμού και πρωτεϊνοσύνθεσης και προκύπτει όταν η πρωτεϊνοσύνθεση είναι μεγαλύτερη από τον πρωτεϊνικό καταβολισμό. Όσο μικρότερος είναι ο τελευταίος και μεγαλύτερη η πρώτη, τόσο μεγαλύτερη μυϊκή μάζα προκύπτει.
Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που συμβάλει στην πρωτεϊνοσύνθεση, είναι το ενεργειακό πλεόνασμα η "bulking", δηλαδή περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειαζόμαστε ( με προϋπόθεση να ξέρουμε τις θερμιδες που χρειαζόμαστε).
Σύμφωνα με τις έρευνες, το πλεόνασμα αυτο αντιστοιχεί σε 500 θερμίδες η 1500-2000 kj / μέρα.
Το νούμερο αυτό προκύπτει από τη σύσταση της μυϊκής μάζας, που υπολογίζεται σε 75% νερό , 20% πρωτεινη και 5% λιπώδους μάζας , γλυκογόνου και άλλων ανόργανων στοιχείων.
Ωστόσο το νούμερο αυτό είναι ενδεικτικό και θα πρέπει μεταξύ άλλων, να προσαρμόζεται ανάλογα με το μεταβολισμό, το προπονητικό επίπεδο, την ένταση και τον τύπο της προπόνησης και την ηλικία του αθλητή.
Έρευνες δείχνουν πως μία μείωση των απαιτούμενων θερμίδων κατά 20% μπορεί να προκαλέσει να προκαλέσει 16% μείωση στα επίπεδα πρωτεϊνοσύνθεσης. Μία μείωση σαν κι αυτή μπορεί να φαίνεται μικρή αλλά μακροπρόθεσμα μπορεί να συνεισφέρει σε σημαντικά ωφέλη σε μυϊκή μάζα.
Μπείτε από research gate και αναζητηστε το άρθρο με τίτλο,
Is an Energy Surplus Required to Maximize Skeletal Muscle Hypertrophy Associated With Resistance Training
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6710320/
