το μαγικο αλευρι....!!!!!
Ανακαλυψα τελευταια μεσα απο την Ταϋλανδεζικη μαγειρικη ,οτι χρησιμοποιουν ενα αλευρι το οποιο χρησιμευει περισσοτερο για να χυλωνουν τις σουπες τους με λαχανικα κ κοτοπουλο,ή για γλυκα κ αλλες συνταγες.
Το αλευρι αυτο λεγεται αλευρι ταπιοκας κ παραγεται απο το μανιόκος
που ειναι ας πουμε ο καρπος απο την αποξυρανση της ριζας του φυτου κασσαβα το οποιο φυεται σε Ταϋλανδη κ βραζιλια.
Γιατι μαγικο;;;; γιατι η ριζα αυτη ομοιαζει με την γλυκοπατατα ,περιεχει πολυ αμυλο χωρις να εχει γλουτενη κ με τα χαρακτηριστικα της πατατας σε διατροφικη αξια.....!!!!!!
Μπορει να ειναι πολυ πολυ χρησιμο σε συνταγες που αφορουν το θεμα του φορουμ μας.Λιγη φαντασια χρειαζεται κ ολα ειναι οκ!!!
τι λετε για μια πιτσα με ζυμι απο αυτο το αλευρι,γαλοπουλα κ τυρι λαϊτ;;;; ισως για ελευθερο γευμα ειναι οτι καλυτερο...!!!
επισης δεν ξερω κατα ποσο μπορει να χρησιμοποιηθει στο να φτιαξουμε καποιο ειδος ψωμιου το οποιο θα χρησιμοποιουμε στο να φτιαχνουμε μπιφτεκια μας....
Δεν μπορω να σκεφτω ακομα σε τι αλλο μπορει να χρησιμευει αυτο το αλευρι...περιμενω κ δικες σας προτασεις.....
(μπορουμε να το βρουμε σε σουπερ μαρκετ ασιατικων προϊοντων)
για οτι αλλο γκάτζετ βρω θα σας κρατω ενημερους...
