1)Γιά ένα πιτάκι Βρώμης θα χρειαστούμε ένα μίγμα απο βρώμη,ασπράδια,αυγά,σταφίδες ή ξερά δαμάσκηνα σε κομμάτια και λίγη κανέλα.
Ανακατώνουμε όλα αυτά μαζί σε ένα μπωλ να γίνουν μίγμα και τα βάζουμε στο ψυγείο απο βραδύς γιά να τραβήξει και να σφίξει κάπως.
Το επόμενο πρωί ψήνουμε αυτό το μίγμα σε αντικολλητικό τηγάνι και απο τις δύο πλευρές και έχουμε το πιτάκι βρώμης.
Οι δοσολογίες γιά ένα πετυχημένο μίγμα είναι:
Βρώμη 100γρ
4-5 ασπράδια
1 ολόκληρο αυγό
μερικές σταφίδες (20γρ) ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια
Λίγη κανέλα
Απο κεί και πέρα ο καθένας μπορεί να το κάνει διπλό ή μισό ή όσο θέλει,αυξομειώνοντας βέβαια ανάλογα και τις δοσολογίες.
Στο τέλος βέβαια όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει πάνω μέλι ή μαρμελάδα,ανάλογα τις προτιμήσεις του.
Φυσικά βέβαια μπορεί να ρίξει μέσα στο μίγμα κάποιο άλλο φρούτο αντί για σταφίδες,όπως κομμάτια μπανάνας κ.λ.π.
Τα θρεπτικά στοιχεία που μας δίνει το παραπάνω μίγμα με τις παραπάνω δοσολογίες (χωρίς το μέλι) είναι:
Πρωτεϊνη - 37-40 γρ
Υδατάνθρακες - 80-85γρ
Λίπος - 14γρ
Θερμίδες - 595-625 kcal
2)Για ένα πιτάκι απο σκόνη πουρέ θα χρειαστούμε σκόνη πατάτας αφυδατωμένη γιά πουρέ (υπάρχει στα σουπερμάρκετς) και όλα τα υπόλοιπα όπως το πιτάκι βρώμης.
Αυτό το μίγμα δεν είναι απαραίτητο να μπεί στο ψυγείο,αφού σφίγγει γρήγορα και ψήνεται με τον ίδιο τρόπο.
Οι δοσολογίες γιά ένα πετυχημένο μίγμα είναι:
Σκόνη πουρέ 70γρ
4-5 ασπράδια
1 ολόκληρο αυγό
μερικές σταφίδες (20γρ)
Και με αυτό βέβαια μπορεί κάποιος να κάνει κάποιες παραλλαγές ανάλογα τις προτιμήσεις του.
Τα θρεπτικά στοιχεία που μας δίνει το παραπάνω μίγμα με τις παραπάνω δοσολογίες είναι:
Πρωτεϊνη - 28-30 γρ
Υδατάνθρακες - 67-70γρ
Λίπος - 7γρ
Θερμίδες - 445-465 kcal
3)Για ένα πιτάκι απο σιμιγδάλι θα χρειαστούμε σιμιγδάλι σε φακελάκι (υπάρχει στα σουπερμάρκετς) και όλα τα υπόλοιπα όπως τα παραπάνω πιτάκια.
Ισχύουν κανονικά τα ίδια με τα προηγούμενα στο ψήσιμο και αν χρειαστεί μπορεί να μπεί στο ψυγείο για να τραβήξει.
Οι δοσολογίες γιά ένα πετυχημένο μίγμα είναι:
Σιμιγδάλι 100γρ
4-5 ασπράδια
1 ολόκληρο αυγό
μερικές σταφίδες (20γρ)
Και με αυτό βέβαια μπορεί κάποιος να κάνει κάποιες παραλλαγές ανάλογα τις προτιμήσεις του.
Τα θρεπτικά στοιχεία που μας δίνει το παραπάνω μίγμα με τις παραπάνω δοσολογίες είναι:
Πρωτεϊνη - 36-38 γρ
Υδατάνθρακες - 92-95γρ
Λίπος - 9γρ
Θερμίδες - 595-615 kcal
Όλα αυτά φυσικά μπορείτε να δοκιμάσετε να τα κάνετε και ανάμεικτα,π.χ.κάνοντας πιτάκι απο βρώμη και σκόνη πουρέ, αρκεί ανάλογα να ταιριάζετε και τις δοσολογίες.
Επίσης αν θέλετε σε κάποιο μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές σούπας ρυζάλευρο (άνθος ορύζης).
Δοκιμάστε και πειραματιστείτε,αν θέλετε βγάλτε με την φαντασία σας και δικούς σας συνδιασμούς και παραθέστε τους στο τόπικ να δούμε.
Ότι νεότερο προκύψει θα γραφτεί στο τόπικ.
Και επειδή βλέπω μερικούς να τους τρέχουν ήδη τα σάλια,καλή όρεξη και καλή επιτυχία.
BRaWNy ή Βέφος...αν θέλετε.
Bookmarks