Βαρεθήκατε κάθε μέρα το ίδιο νερόβραστο κοτόπουλο;
Θέλετε κάτι διαφορετικό χωρίς όμως extra λιπαρά αλλά περισσότερη γεύση;
Δώστε βάση στην παρακάτω απλή και εύκολη συνταγή που ανακάλυψα σε ώρα έμπνευσης:D
ΥΛΙΚΑ:
Μισό κιλό στήθος κοτόπουλο
Ένα μέτριο κρεμμύδι
Μια σκελίδα σκόρδο
Λίγο μαϊντανό (για άρωμα και χρώμα στο πιάτο)
Μουστάρδα
Μαύρο πιπέρι
Μία μεγάλη ντοματα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Μισοβράζουμε από πριν το κοτόπουλο και μετά το κόβουμε σε κομμάτια.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βάζουμε λίγο νερό σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε περίπου για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
Αφού μαραθούν, ρίχνουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι(σε μέτρια φωτιά). Ανακατεύουμε συχνά και αν δείτε πως πίνει το νερό προσθέστε λίγο. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό.
Μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε λίγη μουστάρδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Ρίχνουμε λίγο πιπέρι (αν σας αρέσουν τα καυτερά..)
Κόβουμε σε κύβους τη ντομάτα και την στραγγίζουμε από τα υγρά της. Όταν το κοτόπουλο έχει πιει σχεδόν τα υγρά στο τηγάνι, ρίχνουμε τη ντομάτα, κλείνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μετά λίγο ελαιόλαδο.
Καλή σας όρεξη!![:-chef]