Ανηκει στα αμινοξεα και προωθειται ως energy booster(χωρις ομως να υπαρχουν επαρκεις αποδειξεις γι αυτο).Περιεχεται στο κρεας και στο ψαρι.Δεν υπαρχουν ενδειξεις οτι εαν λειφθει σε περισσεια προσφερει καποιο οφελος!!Απο την αλλη δεν υπαρχουν και στοιχεια που να στηριζουν και οποιαδηποτε επικινδυνοτητα,απο αυτην την περισσεια!!Σαν ημερησια προσληψη δεν συστηνεται η υπερβαση των 60mg(ποσοτητα που πολλα συσκευασματα την υπερβαινουν).Οσο αφορα τις ανεπιθυμητες ενεργειες της ταυρινης περιλαμβανονται η διαρροια,γαστριτιδα και στομαχικα ελκη!!