ATTENTION PLEASE:
ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΠΟΛΥ ΠΕΙΝΑΣΜΕΝΟΥΣ!!!
Συστατικά:5 ασπράδια,κρόκοι(0-2),80 γραμμάρια κορν φλάουρ,50ml γάλα 1,5%,ένα κυπελλάκι γιαούρτι 2% Τοταλ,λίγη ξερή μαγιά(στη μύτη του κουταλιού του γλυκού),αλάτι,πιπέρι.
Εκτέλεση:Χτυπάμε καλά τα υλικά(πιπέρι καλύτερα ρίξτε αφού ψηθεί).Προτείνω να χτυπηθούν όχι με πιρούνι σε πιάτο ως συνήθως αλλά σε σέικερ.Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό και πιο γρήγορο.Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί αρκετά(το κλασσικό σημείο που ρίχνεται το μίγμα της ομελέτας), ρίξτε το μίγμα και ακολουθήστε την ίδια διαδικάσία με το ψήσιμο της απλής ομελέτας με λίγο παραπάνω χρόνο για το ψήσιμο(να ροδίσει το μίγμα).Θα γίνει μία στερεή μάζα σαν τηγανόψωμο.Σερβίρεται και φάτε το ή σκέτο ή με τυρί ή με κέτσαπ καθώς μπορείτε να κάνετε πολλούς συνδυασμούς.Ακόμα και με merenda,κομματιασμένη ή πολτοποιημένη μπανάνα(αλλά καλύτερα όχι με γλυκά -φρούτα λόγω φρουκτόζης).
Διατροφική αξία:
Πρωτεϊνη:~37-42 γρ.
Υδατάνθρακες: ~70-74 γρ.
Λίπος:~5-15 γρ.
15 γρ. λίπος μαζί με τους κρόκους.5 χωρίς κρόκους.38 γρ. πρωτεϊνη χωρίς κρόκους.Όποιος θέλει extra υδατάνθρακες μπορεί να φάει λίγο ψωμί μαζί.Στον διατροφικό πίνακα δεν συμπεριλαμβάνονται τα θρεπτικά συστατικά της ξηρής μαγιάς(και είναι πολλά μέταλλα,βιταμίνες καθώς και ιχνοστοιχεία).
Καλή σας όρεξη!!!
Bookmarks