Hello and welcome to our community! Is this your first visit?
Register
+ Reply to Thread
Results 1 to 22 of 22

Thread: Υδατάνθρακες (Carbohydrates)

  
  1. #1
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,794

    Default Υδατάνθρακες (Carbohydrates)

    Οι υδατανθρακες ειναι η βασικη ενεργειακη πηγη για τον οργανισμο. Ως προς την ενεργειακη τους αξια ισοδυναμουν με τις πρωτεινες, 1 γραμμαριο υδατανθρακων κατα την καυση τους στον οργανισμο απελευθερωνουν 4Kcal.

    Για την οξειδωση τους ειναι απαραιτητο περιπου κατα 15% λιγοτερο οξυγονο, σε συγκριση με τις αναγκες των αλλων στοιχειων. Οι υδατανθρακες διασπωνται τοσο σε αεροβιες οσο και σε εναεροβιες συνθηκες. Οι αεροβιες και οι εναεροβιες διαδικασιες διασπασης εξαρτωνται απο την εντατικοτητα και τη διαρκεια των σωματικων προσπαθειων.

    Η πηγη ενεργειας (ATP, φωσφοκρεατινη, λιπαρα) αλαζει κατα τη διαρκεια της προσπαθειας, αναλογα με το επιπεδο της καταναλωσης οξυγονου, με την κυριαρχια αεροβιων η εναεροβιων διαδικασιων στην παραγωγη ενεργειας.

    Η δυνατοτητα του οργανισμου να κανει διαρκη μυικη εργασια εξαρταται απο τα αποθεματα γλυκογονου του ηπατος και των μυων. Οταν υπαρχει ανεπαρκης προσληψη υδατανθρακων, η γλυκοζη στον οργανισμο μπορει να σχηματιστει απο ορισμενα αμινοξεα, που σημαινει οτι σε αυτη την περιπτωση χανουμε πολυτιμο μυικο ιστο.

    Τροφες πλουσιες σε υδατανθρακες υπολογισμενες ανα 100 γραμμαρια.
    Μελι 80
    Ρυζι 75
    Μακαρονια 71
    Μουσλι 70
    Βρωμη 66
    Ψωμι σικαλεως 51
    Ψωμι σιταριου 48
    ψωμι σιταριου ολικης αλεσεως 47
    Ψωμι σικαλεως ολικης αλεσεως 46
    Πατατες 18
    Μπανανες 23
    Μηλα 14
    Αχλαδια 14
    Βερυκοκα 19
    Ροδακινα 11
    Πορτοκαλια 10
    Σταφιδες 63
    Σταφυλια 16
    Ντοματες 4
    Καλαμποκι 19
    Βερικοκα αποξηραμενα 70
    Δαμασκηνα αποξηραμενα 70
    Συκα αποξηραμενα 60
    Μπιζελια 60
    Φασολια 57
    Φακες 58
    Φιστικια 19
    Καρυδα 13
    Καστανα 46
    Αμυγδαλα 19
    Σουσαμι 16

    Ελπιζω ο πινακας αυτος να σας βοηθησει στον υπολογισμο των υδατανθρακων καθε τροφης!

  2. #2
    Pumping Iron hellin
    Join Date
    14-05-07
    Location
    Volos, Greece.
    Posts
    273

    Default

    Καλη δουλεια, Μπραβο!!!! ;)
    Δεν κανεις και ενα ιδιο τωρα για πρωτεινες? :Ρ

  3. #3
    Pumping Iron hellin
    Join Date
    14-05-07
    Location
    Volos, Greece.
    Posts
    273

    Default

    Καλη δουλεια, Μπραβο!!!! ;)
    Δεν κανεις και ενα ιδιο τωρα για πρωτεινες? :Ρ

  4. #4
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,794

    Default

    Σε ευχαριστω hellin θα το κανω

  5. #5
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,794

    Default

    Σε ευχαριστω hellin θα το κανω

  6. #6
    Pumping Iron hellin
    Join Date
    14-05-07
    Location
    Volos, Greece.
    Posts
    273

    Default

    Οταν πρωτομπηκα στο φορουμ ειμουν σχεδον ασχετως απο θεματα διατροφης και φυσικα εκανα το καθε προγραμα που μου εδιναν οι γυμναστες μου χωρις ποτε να εχω γνωμη, αλλα τωρα εδω εχω μαθει πολλα σχεδον τα παντα δλδ, χαρη σε παιδια οπως εσενα και ολους τους υπολοιπους φυσικα!!!

  7. #7
    Pumping Iron hellin
    Join Date
    14-05-07
    Location
    Volos, Greece.
    Posts
    273

    Default

    Οταν πρωτομπηκα στο φορουμ ειμουν σχεδον ασχετως απο θεματα διατροφης και φυσικα εκανα το καθε προγραμα που μου εδιναν οι γυμναστες μου χωρις ποτε να εχω γνωμη, αλλα τωρα εδω εχω μαθει πολλα σχεδον τα παντα δλδ, χαρη σε παιδια οπως εσενα και ολους τους υπολοιπους φυσικα!!!

  8. #8
    Senior Bodybuilder v@g
    Join Date
    20-05-05
    Location
    Athens, Ripping..., Greece.
    Posts
    1,845

    Default

    Thanks!! Πολύ χρήσιμο!!

    Δεν ήξερα ότι τα αμύγδαλα έχουν (έστω και λίγους) υδατάνθρακες!!!

  9. #9
    Senior Bodybuilder sersemis sersemis's Avatar
    Join Date
    02-04-07
    Location
    Chania, Crete, Greece.
    Posts
    1,475

    Default

    Πολυ καλο Γιαννη,στην διαιτα πανω,οταν ζοριζομουν πολυ ετρωγα καμια χουφτα φουντουκια,τι γνωμη εχεις
    για αυτα?
    BIGSTEVE'S TEAM!!!

  10. #10
    Junior Bodybuilder pan0s
    Join Date
    02-08-05
    Location
    Piraeus, Greece.
    Posts
    122

    Default

    πολυ καλο και χρησιμο,
    thanks !!

  11. #11
    Advanced Bodybuilder DerSieger
    Join Date
    27-01-05
    Location
    Germany.
    Posts
    1,192

    Default

    thanx!

    Πάντως ρίχνοντας μια ματιά στη λίστα, βγαίνουν χρησιμα συμπεράσματα όσον αφορά στα φρούτα. Απ' ότι βλέπω έχουν λίγους υδατ/κες, διότι μερικοί κάνουν λες και θα παχύνουν από τα φρούτα (δεν μιλάω για προαγωνιστική περίοδο).

    Επίσης μια απορία.
    Στα φρούτα ο υδατ/κας είναι αν δεν κανω λάθος η φρουκτόζη, η οποία δίνει την γλυκιά γέυση. Πως γίνεται η μπανάνα να είναι τόσο κοντά στο μήλο σε περιέκτικότητα υδατ/κων, αφού στη γευση υπάρχει μεγάλη διαφορά?
    It's not how much you lift, but the way you lift it

  12. #12
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,794

    Default

    Σε ευχαριστω hellin τιμη μου που το ακουω αυτο, σε ευχαριστω πολυ vag, σε ευχαριστω sersemis τα φουντουκια δεν ειναι καλα για διαιτα διοτι εχουν πολλες θερμιδες 656Kcal ανα 100γρ εκτως αν τα βαλεις στην αρχη της διαιτας με το πρωινο αλλα γενικοτερα ειναι ενα πολυ καλο διατροφικο προιον ειναι πλουσιο σε βιταμινες και μεταλα οπως και καλο λιπος ανα 100γρ περιεχει 13γρ πρωτεινη, 13γρ υδατανθρακες, 61γρ λιπος, ο,4mg β1, 3mg βιταμινη c, 28mg βιταμινη Ε, 630mg καλιο, 2mg νατριο, 225mg ασβεστιο, 150mg μαγνησιο, 3mg σιδηρο. Σας ευχαριστω pano, Dersieger πολυ καλη παρατηρηση η φρουκτοζη ειναι ο κυριος υδατανθρακας που εχουν τα φρουτα αλλα δεν ειναι ο μονος τα μηλα εχουν υψηλοτερο γλικαιμικο δεικτη οι μπανανες ομως εχουν χαμηλοτερο διοτι περιεχουν και αρκετους πολυσακχαριτες τα μηλα δηλαδη περιεχουν περισοτερη φρουκτοζη απο τις μπανανες

  13. #13
    New Member Goat
    Join Date
    30-05-07
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    67

    Default

    vr2 ευχαριστούμε ,σε ποιο γυμναστήριο πας γιατί έχω μια υποψία .στείλε pm.
    as soon as you know you will grow..

  14. #14
    Senior Bodybuilder sersemis sersemis's Avatar
    Join Date
    02-04-07
    Location
    Chania, Crete, Greece.
    Posts
    1,475

    Default

    Ευχαριστω για την πληροφορια Γιαννη,στην αρχη της διαιτας τα ειχα σαν ενα extra μικρο γευματακι
    αλλα και στην συνεχεια που και που αν ζοριζομουν πολυ ετρωγα καμια μικρη χουφτα...
    BIGSTEVE'S TEAM!!!

  15. #15
    Senior Bodybuilder bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve's Avatar
    Join Date
    20-04-07
    Posts
    5,761

    Default

    [:-thumbu][:-thumbu][:-thumbu][:-thumbu]
    πολυ ενημερωμενος!

  16. #16
    Senior Bodybuilder Crimson Crimson's Avatar
    Join Date
    13-02-06
    Posts
    5,767

    Default

    Εξαιρετικό, Γιάννη! Μπράβο!

  17. #17
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,794

    Default

    Σας ευχαριστω Σταυρο, Crimson

  18. #18
    Advanced Bodybuilder HEAVY DUTY will become famous soon enough HEAVY DUTY will become famous soon enough HEAVY DUTY's Avatar
    Join Date
    12-10-07
    Location
    .
    Posts
    952

    Default

    πολυ χρησημο και αυτο.....ειδικα για την περιοδο ογκου......thnks.....

  19. #19

    Default

    Μπραβο για το αρθρο!Ηθελα να ρωτησω αν στα 100γρ μακαρονια και ρυζι τα υπολογιζουμε βρασμενα η αβραστα?Ευχαριστω!

  20. #20
    Junior Bodybuilder dorosano is infamous around these parts dorosano is infamous around these parts
    Join Date
    26-08-10
    Posts
    157

    Default

    και η πατατα βραστη ειναι στα 18γρ υδατανθρακας?

  21. #21
    Forum Team Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    23,539

    Default

    Quote Originally Posted by steeve_37 View Post
    Μπραβο για το αρθρο!Ηθελα να ρωτησω αν στα 100γρ μακαρονια και ρυζι τα υπολογιζουμε βρασμενα η αβραστα?Ευχαριστω!
    Θα σου πρότεινα ρύζι/μακαρόνια να τα ζυγίζεις άβραστα και να βλέπεις τον πίνακα στη συσκευασία για το πόσο υδατάνθρακα έχουν στα 100γρ (ωμά πάντα). Με το βράσιμο η ποσότητα νερού που απορροφούν είναι διαφορετική κάθε φορά, γι αυτό είναι περισσότερο ακριβές να τα υπολογίζεις ωμά.

    και η πατατα βραστη ειναι στα 18γρ υδατανθρακας?
    Τσέκαρε και αυτό τον αναλυτικό πίνακα για τη βραστή/ψητή πατάτα. Επέλεξε γραμμάρια και στο κουτάκι βάλε την ποσότητα που σε ενδιαφέρει πχ 100γρ.

    http://www.calorieking.com/foods/cal...kPTcxMDc1.html

  22. #22

    Default

    ευχαριστω!!!


 
+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts