Hello and welcome to our community! Is this your first visit?
Register
+ Reply to Thread
Page 1 of 2 1 2 LastLast
Results 1 to 30 of 41

Thread: Πρωτεϊνες (Proteins) & Bodybuilding

  
  1. #1
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default Πρωτεϊνες (Proteins) & Bodybuilding

    Οι πρωτεινες ειναι η βασικη ουσια, που απαιτειται για την δομηση των κυτταρων και την ανανεωση τους. Οι δομικη λιθοι των πρωτεινων ειναι τα αμινοξεα οπου συνδεονται μεταξυ τους σε διπεπτιδια, τριπεπτιδια, ολιγοπεπτιδια και πολυπεπτιδια μικρης και μεγαλης αλυσιδας. Οι πρωτεινες ειναι πολυπεπτιδια απο μια η και περισοτερες αλυσιδες πολυπεπτιδιων.

    Οι πρωτεινες με τη μορφη ακτινης και μυοσινης, αποτελουν το βασικο συστατικο των μυων και προκαλουν τη συσπαση των μυικων ινων. Σαν ενεργειακη αξια δινουν 4Kcal οπως και οι υδατανθρακες, αλλα δεν προτειμουνται ποτε απο τον οργανισμο διοτι δεν ειναι καλη πηγη ενεργειας, μονο στην περιπτωση οπου το μυικο και υπατικο γλυκογονο ειναι αδειο, αναγκαστικα χρησιμοποιουνται για να γινει η διαδικασια της γλυκογενεσης.

    Εαν οι πρωτεινες που προσλαμβανονται δεν ειναι επαρκεις, μειωνεται η αμυντικη ικανοτητα του οργανισμου. Αντιθετα οταν προσλαμβανονται περισοτερες απο οσες εχουμε αναγκη, τοτε το αζωτο αποβαλλεται με τα ουρα, ενω το υπολοιπο μη πρωτεινικο μερος του κυτταρου τους μετατρεπεται σε τριγλυκεριδια, που συγκεντρωνονται σαν λιπαρα αποθεματα.

    Οι ημερησιες αναγκες σε πρωτεινες εξαρτωνται απο πολους παραγοντες οπως το φυλο, την ηλικια, τις αναποφευκτες απωλειες αζωτου, την αξιοποιηση τους ως δομικο υλικο στην αναπτυξη του σωματος και στην αυξηση μυικης μαζας, στην επιδραση του στρες, και στην βιολογικη αξια των πρωτεινων.

    Πηγες πρωτεινων ανα 100 γραμμαρια
    Τυρι απο ξυνογαλα 30γρ
    Τυρι (20% λιπαρα) 24γρ
    Τυρι ενταμ (30% λιπαρα) 26γρ
    Τυρι cottage 8,8γρ
    Μυζηθρα 16γρ
    Ασπραδι αυγου 11γρ
    Αγελαδινο γαλα (0% λιπαρα) 3,5γρ
    Αγελαδινο γαλα (2% λιπαρα) 3,3γρ
    Σκονη απαχου γαλακτος 3,5γρ
    Βουτυρογαλα 3,5γρ
    Γιαουρτι 2% λιπαρα 3,5γρ
    Γαλοπουλα στηθος 24γρ
    Γαλοπουλα μπουτι 20γρ
    Κοτοπουλο στηθος 22γρ
    Κοτοπουλο μπουτι 20γρ
    Μοσχαρι 20γρ
    Ελαφι 21γρ
    Λαγος 21γρ
    Χοιρινο 21γρ
    Βοδινο συκωτι 20γρ
    Βοδινο (χωρις λιπος) 21γρ
    Μπακαλιαρος 17γρ
    Τονος 23,5γρ
    Γαριδες 18γρ
    Πεστροφα 19γρ
    Γλωσσα 17γρ
    Σογια 34γρ
    Βρωμη 14γρ
    Ρυζι 7γρ
    Μακαρονια 12γρ
    Ψωμι απο σιταρι ολικης αλεσεως 7γρ
    Ψωμι απο σικαλη ολικης αλεσεως 7γρ
    Φασολια 21γρ
    Μπιζελια 23γρ
    Φακες 23γρ
    Φυστικια 15γρ
    Καστανο 3γρ
    Αμυγδαλα 19γρ
    Σουσαμι 20γρ
    Μηλα 0,2γρ
    Μπανανες 1γρ
    Αχλαδια 0,5γρ

  2. #2
    Pumping Iron hellin
    Join Date
    14-05-07
    Location
    Volos, Greece.
    Posts
    273

    Default

    Ωπ να και το αρθρο που περιμενα πως και πως!!!
    Για αλλη μια φορα μπραβο σου.
    Δεν βλεπω την ωρα να τελειωσω με την εξεταστικη μου και να βγαλω προγραμμα διατροφης και γυμναστηριου μου!
    Να δω τι θα καταφερω χωρις τη βοηθεια κανενος :Ρ
    Μια απορεια μονο. Εχω ακουσει οτι το 0% γαλα εχει μεν περισοτερη πρωτεινη απο το 2% αλλα δεν αποροφατε ολη σε αντιθεση με το 2%. Ειναι σωστο αυτο η οχι?

  3. #3
    Junior Bodybuilder pan0s
    Join Date
    02-08-05
    Location
    Piraeus, Greece.
    Posts
    122

    Default

    αλλο ενα χρησιμο αρθρο [:-thumbu]
    thanks

  4. #4
    Senior Bodybuilder sersemis sersemis's Avatar
    Join Date
    02-04-07
    Location
    Chania, Crete, Greece.
    Posts
    1,475

    Default

    Tι να πω?Και τα 2 αρθρα σου θα φανουν πολυ χρησιμα σε πολλους!Για αλλη μια φορα μπραβο!
    BIGSTEVE'S TEAM!!!

  5. #5
    Senior Bodybuilder bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve's Avatar
    Join Date
    20-04-07
    Posts
    5,762

    Default

    μπραβο Γιαννη!!!
    φτιαχνεις σε παρακαλω κ ενα με τα λιπη;;;:D:D:D[:-chef]:D:D

  6. #6
    Senior Bodybuilder Crimson Crimson's Avatar
    Join Date
    13-02-06
    Posts
    5,767

    Default

    Επίσης, εξαιρετικό!!!

    {άντε, θα σε κάνουμε συγγραφέα στο τέλος!}

  7. #7
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Σε ευχαριστω hellin οντως αυτο με το γιαουρτι ισχυει μαλιστα το γιαουρτι δεν περιεχει λακτοζη σε αντιθεση με το γαλα εκτος αν χρησιμοποιησεις το γαλα daily, σας ευχαριστω panos, sersemis, Σταυρο, Crimson, εγω θα γραψω για τα λιπη ρε Σταυρο αφου εσυ μου τα εχεις μαθει (αλλα ασε καταλαβα βαριεσαι να γραφεις) ενταξει θα το κανω

  8. #8
    Senior Bodybuilder bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve's Avatar
    Join Date
    20-04-07
    Posts
    5,762

    Default

    εισαι εξυπνο κ δραστηριο παληκαρι! κ η αληθεια ειναι οτι εχω πολυ καλο "υλικο"
    εχοντας εσενα για αθλητη μου!

  9. #9
    Advanced Bodybuilder tolismann
    Join Date
    14-06-05
    Location
    Gotham.
    Posts
    815

    Default

    Μήπως θα μπορούσαμε να έχουμε και τη βιολογική αξία των παραπάνω πηγών πρωτεΐνης?

    Δηλαδή, ποιά αμινοξέα λείπουν (αν λείπουν βέβαια) απ'τις παραπάνω τροφές, και πως μπορούμε να έχουμε πλήρες προφίλ αμινοξέων σε κάθε γεύμα...(?)

    Nice work VR2...
    How long can any man fight the darkness... until he finds it in himself

  10. #10
    Advanced Bodybuilder DerSieger
    Join Date
    27-01-05
    Location
    Germany.
    Posts
    1,192

    Default

    Thanx για το άρθρο. [:-thumbu]

    Ποιά η αποψή σου για τη σόγια?
    It's not how much you lift, but the way you lift it

  11. #11
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Σε ευχαριστω Σταυρο ειμαι πολυ χαρουμενος που το ακουω απο εσενα αυτο. Ευχαριστω tolismann θα προσπαθησω να το κανω οταν βρω λιγο χρονο. Ευχαριστω Dersieger η σογια δεν ειναι και η καλυτερη πηγη πρωτεινης (εγω δεν χρησιμοποιω ποτε) δεν αποροφαται ευκολα, απο τα 100γρ αποροφουνται τα 84

  12. #12
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Οι ζωικες πρωτεινες εχουν υψηλοτερη βιολογικη αξια για τον ανθρωπο απο οτι οι φυτικες. Ομως οι πρωτεινες διαφορων τροφων αλληλοσυμπληρωνονται οσον αναφορα τα αμινοξεα τους και βελτιωνουν ετσι την ποιοτητα τους.
    Αυγο ολοκληρο 100
    Γαλα 88 ελειψη σε μεθειονινη και τρυπτοφανη
    Κρεας 92-96 ελειψη σε μαθειονινη και τρυπτοφανη
    Ψαρι 94 ελειψη σε τρυπτοφανη
    Τυρι 85 ελειψη σε μεθειονινη και τρυπτοφανη
    Σογια 84 ελειψει σε μεθειονινη
    Σικαλη 76 ελειψη σε λυσινη
    Φασολια 72 ελειψη σε μεθειονινη
    Ρυζι 70 ελειψη σε λυσινη
    Φακες 60 ελειψη σε μεθεονινη
    Σιταρι 56 ελειψη σε λυσινη
    Μπιζελια 56 ελειψη σε μεθεονινη
    Καλαμοκι 54 ελειψη σε λυσινη

  13. #13
    Advanced Bodybuilder tolismann
    Join Date
    14-06-05
    Location
    Gotham.
    Posts
    815

    Default

    VR2, 'σ ωραίος...
    How long can any man fight the darkness... until he finds it in himself

  14. #14
    Senior Bodybuilder IVIetaCreatoR IVIetaCreatoR's Avatar
    Join Date
    26-04-05
    Location
    Athens.
    Posts
    1,687

    Default

    Ωραία τα τελευταία άρθρα σου VR2 [:-thumbu]

    Περιεκτικά και χρήσιμα.

  15. #15
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Σας ευχαριστω tolismann καιIVIetacreator

  16. #16
    Pumping Iron dimitrios_1_
    Join Date
    29-06-07
    Location
    Θεσσαλονίκη, Greece.
    Posts
    635

    Default

    Οι φακές και τα μπιζέλια έχουν περισσότερη πρωτεϊνη στα 100γρ. απο το κοτόπουλο,μοσχάρι κλπ?

  17. #17
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Ναι αλλα οι βιολογικη τους αξια ειναι πολυ μικρη οποτε δεν τα θεωρουμε καν σαν πηγη πρωτεινης σε συνδιασμο ομως με τις υπολοιπες τροφες (κοτοπουλο μοσχαρι κλπ) ανεβαζουν την βιολογικη αξια του γευματος

  18. #18
    Pumping Iron dimitrios_1_
    Join Date
    29-06-07
    Location
    Θεσσαλονίκη, Greece.
    Posts
    635

    Default

    Σε ευχαριστώ VR2!Κατατοπιστικός όπως πάντα.

  19. #19
    Senior Bodybuilder bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve's Avatar
    Join Date
    20-04-07
    Posts
    5,762

    Default

    πολυ καλη αναλυση Γιαννη!
    κ τωρα ενα κολπακι...[:-chef] αν αναμειξουμε τα φασολια η τις φακες με ρυζι,τοτε ανεβαινει
    κατα πολυ η βιολογικη αξια της πρωτεινης τους κ εχουμε θαυμασια αποτελεσματα.ειναι κατι καλο για
    αλλαγη στην διατροφη μας,μας δινει πολυ καλα αποτελεσματα κ χρησημευει σε φυτοφαγους κ ατομα που νηστευουν.

    der sieger εγω την χρησιμοποιω την σογια κ με πιανει παρα πολυ καλα!!! τις ημερες ειδικα που τρωω σογια εχω τρομερα πρηξηματα!!!
    βεβαια δεν ξερω τι παιζει περι μεταλαγμενων κτλ αλλα με πιανει πολυ καλα!!!
    επισης καποιος γνωστος που εισαγει συμπληρωματα μου εχει πει να κοιτω η σογια που περιεχεται σε πρωτεινες να ειναι isolate αλλιως δεν γινεται δουλεια(δεν αποραφατε).τοβγιατι δεν το ξερω θα σε γελασω.

    επισης ξερω οτι η σογια εχει μια επιπτωση στο ορμονικο κ σε υψηλες ληψεις ανεβαζει τα οιστρογονα.

  20. #20
    Advanced Bodybuilder DerSieger
    Join Date
    27-01-05
    Location
    Germany.
    Posts
    1,192

    Default

    <blockquote id=quote>Quote:Originally posted by bigsteve
    der sieger εγω την χρησιμοποιω την σογια κ με πιανει παρα πολυ καλα!!! τις ημερες ειδικα που τρωω σογια εχω τρομερα πρηξηματα!!!
    βεβαια δεν ξερω τι παιζει περι μεταλαγμενων κτλ αλλα με πιανει πολυ καλα!!!
    επισης καποιος γνωστος που εισαγει συμπληρωματα μου εχει πει να κοιτω η σογια που περιεχεται σε πρωτεινες να ειναι isolate αλλιως δεν γινεται δουλεια(δεν αποραφατε).τοβγιατι δεν το ξερω θα σε γελασω.

    επισης ξερω οτι η σογια εχει μια επιπτωση στο ορμονικο κ σε υψηλες ληψεις ανεβαζει τα οιστρογονα.
    </blockquote id=quote>

    Αυτά έχω παρατηρήσει και σε εμένα.
    Οταν είχα πάρει ένα μιξ πρωτεϊνών (από το σουπερμαρκετ), είχε μέσα και σόγια (εκτός από πρωτ. αυγού, γάλακτος) και είχα και εγω πρηξιματα.

    Αλλά με αυτα που ακούω για τη σόγια (ποιότητα, φυτοοιστρογόνα) την αποφεύγω.
    It's not how much you lift, but the way you lift it

  21. #21
    Advanced Bodybuilder HEAVY DUTY will become famous soon enough HEAVY DUTY will become famous soon enough HEAVY DUTY's Avatar
    Join Date
    12-10-07
    Location
    .
    Posts
    952

    Default

    μπραβο vr2....πολυ σημαντικη βοηθεια...

  22. #22
    Pumping Iron dread
    Join Date
    09-06-05
    Location
    ioannina, GREECE, Greece.
    Posts
    414

    Default

    ωραιος vr2!!
    It was character that got us out of bed, commitment that moved us into action, and discipline that enabled us to follow through

  23. #23
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    Σας ευχαριστω dread, HEAVY DUTY

  24. #24
    Pumping Iron Pal
    Join Date
    23-09-07
    Location
    Greece.
    Posts
    358

    Default

    Τα ρεβύθια πόσο γρ πρωτείνη έχουν???
    pal

  25. #25
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    <blockquote id=quote>Quote:Originally posted by Pal

    Τα ρεβύθια πόσο γρ πρωτείνη έχουν???
    </blockquote id=quote>Αν θυμαμαι καλα γυρο στα 20 γραμμαρια

  26. #26
    New Bodybuilder Liza
    Join Date
    23-10-07
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    4

    Default

    Πάρα πολυ κατατοπιστικό αρθρο συγχαρητήρια!

  27. #27
    Pumping Iron Pal
    Join Date
    23-09-07
    Location
    Greece.
    Posts
    358

    Default

    <blockquote id=quote>Quote:Originally posted by VR2

    <blockquote id=quote>Quote:Originally posted by Pal

    Τα ρεβύθια πόσο γρ πρωτείνη έχουν???
    </blockquote id=quote>Αν θυμαμαι καλα γυρο στα 20 γραμμαρια
    </blockquote id=quote>ευχαριστώ.
    pal

  28. #28
    Bodybuilding Newbie ARMAGEDDON
    Join Date
    03-06-09
    Location
    ΛΑΜΙΑ, ΛΑΜΙΑ, Greece.
    Posts
    20

    Default

    φιλει εισαι απαιχτος !!! εκτος απο 2 3 τα αλλα δεν εχοθν καθολου λιπαρα στα 100 gr ?

  29. #29
    Mr. Hellas 2007 VR2 will become famous soon enough VR2's Avatar
    Join Date
    24-06-07
    Location
    Αθηνα, Πετραλωνα, Greece.
    Posts
    2,795

    Default

    που το ξετριυπωσες το αρθρο;
    εχουνε λιπαρα αλλα ειναι λιγα το cottage πχ εχει γυρο στα 4 γρ

  30. #30
    Pumping Iron malmsteen is a jewel in the rough malmsteen is a jewel in the rough malmsteen is a jewel in the rough malmsteen's Avatar
    Join Date
    20-01-08
    Location
    Θεσσαλονίκη, Greece.
    Posts
    378

    Default

    Αν θέλετε βάλτε και το τρικαλινό light της φάγε αν θυμάμαι καλά. στα 100gr έχει 36gr πρωτεϊνης!! (τουλάχιστον τόσα γράφει η συσκευασία)


 
+ Reply to Thread
Page 1 of 2 1 2 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Similar Threads

  1. Σοβαρή Διατροφή Bodybuilding & Πρωτεΐνες
    By MXDaemon in forum Συμβουλές Για Νέους Με Το Bodybuilding
    Replies: 5
    Last Post: 27-12-09, 09:12
  2. Πρωτεϊνες όγκου - Πρωτεϊνες Γράμμωσης
    By vodi-builder in forum Συμπληρώματα Διατροφής Bodybuilding
    Replies: 0
    Last Post: 04-05-06, 06:34 p

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts