καλημερα σε ολους διαβαζα πριν απο λιγο καιρο το βιβλιο που κατεβασα απο το bb.com και βρηκα το κεφαλαιο [u]ισοζυγιο του αζωτου</u> που το βρηκα αρκετα ενδιαφερον και μιας και δεν βρηκα κανενα τοπικ σχετικο στο σαιτ το μετεφρασα και σας το παραδιδω για σχολια

ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΑΖΩΤΟΥ






Το ισοζυγιο αζωτου είναι ένα κεφαλαιο το οποιο συνανταται συχνα ,όταν διαβαζουμε αρθρα που αφορουν τις απαιτησεις των αθλητων σε πρωτεινη και αμινοξεα.
Σε αντιθεση με τον ανθρακα και το υδρογονο , τα αμινοξεα περιεχουν αζωτο σαν μερος της κατασκευαστικης τους δομης. Αυτό είναι ένα μοναδικο χαρακτηριστικο, το οποιο μπορουμε να χρησιμοποιησουμε προς οφελος μας , αφου μας επιτρεπει να πρωσδιορισουμε εάν η ληψη πρωτεινης που κανει ο καθενας μας είναι επαρκης.

Συγκεκριμενα το ισοζυγιο αζωτου αναφερεται στην κατασταση στην οποια το ποσο του αζωτου που παιρνουμε είναι ισο με το ποσο του αζωτου που εκκρινεται.

Όταν το ισοζυγιο του αζωτου είναι θετικο δημιουργουνται οι καταλληλες συνθηκες για μυικη αναπτυξη. Όταν το ισοζυγιο του αζωτου είναι αρνητικο , υποδεικνυει ανεπαρκης ληψη πρωτεινης , και την πιθανοτητα του ότι το σωμα μας, ο οργανισμος μας ,καννιβαλιζει μυικους ιστους. Ενας σημαντικος διατροφικος στοχος για τους αθλητες είναι να επιτυχουν και να διατηρουν παντα θετικο νιτρικο ισοζυγιο.

Το να προσδιοριστει το ισοζυγιο του αζωτου δεν είναι μια και τοσο ευκολη υποθεση. Αυτό γιατι το αζωτο από διασπασμενα αμινοξεα μπορει να εκκριθουν , από τα ουρα και τα περιττωματα , όπως επισης μερικα χανονται από τον ιδρωτα, ολες αυτές οι εκκρισεις πρεπει να συλλεχθουν και να αναλυθουν.

Σε αντιθεση , ολο το αζωτο που αποροφαται από τη πρωτεινη πρεπει να μετρηθει σχολαστικα. Αυτό βεβαια δεν είναι πρακτικα εφαρμοσιμο για τον καθενα από εμας.

Παρ'όλα αυτά μερικες εταιριες εχουν αναπτυξει μεθοδους , οι οποιες δινουν τη δυνατοτητα σε αθλητες να παρουν μια σκληρη γευση από το ισοζυγιο του αζωτου, κανοντας μετρησεις των ουρων τους , και μετρωντας το νιτρογονο που αποροφαται σαν πρωτεινη.

Αυτή η προσεγγιση βγαζει συμπερασματα για τη σχετικη ποσοτητα που χανεται στα περιττωματα και τον ιδρωτα.

Παρ'όλα αυτά θα πρεπει να ξοδευτει χρονος κανοντας υπολογισμους κάθε μερα , ισως το βρειτε ενδιαφερον να μαθετε ότι το ισοζυγιο του αζωτου προκειται να σας δωσει έναν οδηγο , κατά προσεγγιση , για το ποσο της πρωτεινης που πρεπει να καταναλωνετε καθημερινα.

Από'κει και περα μπορειτε να πειραματιστειτε συνδιαζοντας διαφορες πηγες τροφων και συμπληρωματων ετσι ώστε να δημιουργησετε το ιδανικο προσωπικο σας προγραμμα παροχης πρωτεινης.