Hello and welcome to our community! Is this your first visit?
Register
+ Reply to Thread
Results 1 to 11 of 11

Thread: Κολλώδες ρύζι μπασμάτι !!

  
  1. #1
    Pumping Iron lazaross is on a distinguished road lazaross's Avatar
    Join Date
    09-02-08
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    599

    Default Κολλώδες ρύζι μπασμάτι !!

    Εχω προσπαθησει πολλες φορες και ποτε δε βγαινει καλο!! Βαζω σε αναλογια ρυζι-νερο 1:2, 1:2,5 και 1:3, αλλα παλι δε βγαινει καλο! Ειναι πολυ κολλωδες και οταν το μασαω μου φαινεται οτι εχει πολυ νερο μεσα!! Τα αλλα ρυζια τα κανω μια χαρα. Τι φταιει;

  2. #2
    Forum Team Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    23,548

    Default

    Για να μη γίνεται το μπασμάτι σαν λαπάς, θα βάζεις αρκετό νεράκι στην κατσαρόλα και ρίξε κανονικά το ρύζι που θες.
    Ανάλογα τη φωτιά, δοκίμαζε αν εχει βράσει-όχι να παραβράσει- ( περίπου 15-20 λεπτά κάνω εγώ) και μετά σουρώσέ το. Ξέπλυνέ το λίγο με κρύο νερό βρύσης στο μέσα στο σουρωτήρι, άστο να στραγγίξει και μετά ρίξτο στην κατσαρόλα.

  3. #3
    Pumping Iron lazaross is on a distinguished road lazaross's Avatar
    Join Date
    09-02-08
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    599

    Default

    Οταν βρασει το νερο και ριχνω το ρυζι, χαμηλωνω φωτια. Εχει 3 επιπεδα και το εχω στο 3 στην αρχη για να βρασει. Μετα οταν ριχνω το ρυζι το βαζω στο 2.

  4. #4
    Forum Team Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula has a reputation beyond repute Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    23,548

    Default

    Ε οκ, μια χαρά το κάνεις.
    Μήπως φταίει το ρύζι;
    Δοκίμασε πάντως όπως το λεω και πες μου αν γινεται παλι σαν κόλλα.

  5. #5
    Senior Bodybuilder IVIetaCreatoR IVIetaCreatoR's Avatar
    Join Date
    26-04-05
    Location
    Athens.
    Posts
    1,687

    Default

    Βγάλε το απο το μάτι και σουρωσέ το στο δεκάλεπτο.
    Ημι-σκληρο basmati ftw.

  6. #6
    GRF is on a distinguished road
    Join Date
    16-03-05
    Posts
    9,326

    Default

    <blockquote id=quote>Quote:Originally posted by Kardoula
    Ξέπλυνέ το λίγο με κρύο νερό βρύσης στο μέσα στο σουρωτήρι
    </blockquote id=quote>

    [:-thumbu]Αυτό ακριβώς είναι που θα το κάνει να ξεκολλήσει.

  7. #7
    Senior Bodybuilder FaTaL_ErrOr FaTaL_ErrOr's Avatar
    Join Date
    26-09-06
    Location
    Ηράκλειο Κρήτης, Greece.
    Posts
    2,169

    Default

    Eγώ το ρίχνω στο μπρίκι σε αναλογία 1:2,5 σε πολύ χαμηλή φωτιά και ρίχνω από την αρχή το ρύζι μέσα! Ανακάτεμα συνέχεια για να μην κολλήσει. Το καλύτερο είναι μόλις κοντεύει να ψηθεί, δλδ έχει γίνει σπυρωτό, να κλείνεις τη φωτιά κ να το αφήνεις εκεί λίγο.
    "Αν δεν μάθεις να κάνεις προπόνηση για σαρκόπλασμα, προκοπή δε θα δεις!"

    Bulking mode


    Αν δεν έχεις χρόνο να το κάνεις σωστά, πρέπει να 'χεις χρόνο να το κάνεις ξανά!

    Eat Less, Lift Moderate, Rest a Lot!!!
    Current status: Eating crap, Lifting Nothing, Resting... NOT!!!


  8. #8
    Senior Bodybuilder bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve is a glorious beacon of light bigsteve's Avatar
    Join Date
    20-04-07
    Posts
    5,761

    Default

    εγω το κανω στα μικροκυματα παντα.βαζω το ρυζι πρωτα κ μετα βαζω τοσο νερο οσο να σκεπασει το ρυζι οχι παραπανω.μετα το βαζω για 20 επτα στα περισσοτερα βατ κ ειναι μια χαρα βεβαιαεξαρταται κ απο το φουρνακι αλλα πανω κατω τα ιδια ειναι .

  9. #9
    Advanced Bodybuilder Elu Thingol is on a distinguished road Elu Thingol's Avatar
    Join Date
    23-05-06
    Location
    Thessaloniki E.S, - Serres, 26 years old, Greece.
    Posts
    735

    Default

    Αν το ρυζι σου ειναι του lidl εχει αυτο το -μοναδικο- μειονεκτημα...τα αλλα μπασμτι δεν μου το κανουν, του lidl θελει περιοστερη προσοχη για να μην λαπαδιασει. Αυτο που ειπε η καρδουλα με το σουρωμα και το νερο ειναι το καλυτερο. Βγαλτο και λιγο πιο νωρις για να ειναι ημισκληρο (copyright: metacrator)
    Train hard and expext success...
    Stats :
    1,93cm 117kg. BF (est.):16-17%
    Deadlifts:8x210kg
    Full squat: 6x170kg
    Bench press: 6x120kg
    Military: 6x90kg
    Shugs: 8x160kg

  10. #10
    Bodybuilding Newbie belladonna
    Join Date
    28-06-08
    Location
    .
    Posts
    7

    Default

    εγώ πάντως το φτιάχνω στο αντικολλητικό. Το βάζω σκέτο και το ψιλοσοτάρω και μετα ρίχνω το διπλάσιο νερό. το αφηνω για 12-15 σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο χωρίς να το ανακατέψω καθόλου.
    ΟΚ μου γινεται..

  11. #11
    Junior Bodybuilder saslioras
    Join Date
    23-06-08
    Location
    .
    Posts
    102

    Default

    Αφου ρι3εις το μπασματι στην κατσαρολα με το βραστο νερο, προσθεσε μια κουταλια της σουπας ξυδι για καθε 2 κουπες νερο που εχεις βαλει.

    Ετσι τα "σπυρια" του ρυζιου δεν θα κολλησουν ;)


    Α! Και η αναλογια ρυζιου:νερου ειναι 1:2


 
+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts