Παιδια δεν εχει σχεση το basmati με το καστανο σαν ποιοτητα υδατανθρακα. Πραγματι εχει χαμηλο GI αλλα το καστανο ειναι ανωτερη τροφη. Το basmati ειναι επεξεργασμενο