Ταϊλανδεζικη παραλαγη στο ρυζι κοτοπουλο...!!!

[bigsteve]

Γεια κ χαρα σε ολους...!!!
Μου αρεσει τον τελευταιο καιρο να ασχολουμαι στο φορουμ με πιο "αναλαφρα" τοπικ απο παλαιοτερα κ αυτο λογω του λιγου χρονου που εχω.
Ετσι λοιπον αποφασησα να το ριξω στις συνταγες:D
κ ειδικα στις Ταϊλανδεζικες μιας κ καθημερινα τις απολαμβανω απο την γυναικα μου.

Σημερα εχω να σας προτεϊνω μια πολυ ομορφη Ταϊλανδεζικη παραλαγη του καθημερινου μας γευματος Ρυζι-κοτοπουλο.
Για οσους εχουν βαρεθει να τρωνε συνεχως αυτο το πολυτιμο γευμα θα ειναι ισως μια λυση να συνεχισουν για αρκετο καιρο να το απολαμβανουν...
το φαγητο αυτο λεγεται τζοουκ κ ειναι κεφτεδακια απο κοτοπουλο με το αρωματικο Ταϊανδεζικο ρυζι "χομ μαλι" η αλλιως jasmin rice.Το λενε ετσι διοτι το βαζουν κ ζυμωνεται με γιασεμι κ αποκτα φοβερο αρωμα το οποιο το κανει πολυ καλυτερο κ ευγευστο απο το ινδικο μπασματι(καλα τωρα γουστα ειναι αυτα...)

ξεκιναμε λοιπον.

Παιρνουμε 180γρ κιμα απο κοτοπουλο,κ τα ανακατευουμε με 2 μικρα πρασινα φρεσκα κ ψιλοκομμενα τσιλι(για οσους δεν μπορουν τα καυτερα τοτε να μην βαλουν τσιλι),μετα προσθετουμε μια κουταλια του γλυκου σογια σως.Δεν βαζουμε ουτε φρυγανιες ουτε αυγα ουτε τιποτα απο αυτα που βαζουμε στα συνηθισμενα μπιφτεκια.

Αφου λοιπον πλασουμε λιγο το μιγμα,το κανουμε μικρα μικρα κεφτεδακια τα οποια τα πεταμε μεσα σε μια κατσαρολα με βραστο νερο.μετα απο 10 λεπτα η πρωτεινη μας ειναι ετοιμη.

Τωρα παμε στον υδατανθρακα μας.....
Παιρνουμε μια κουπα Ταϊλανδεζικο αρωματικο ρυζι (jasmin rice.το εχει κ στον βασιλοπουλο)την βαζουμε στην μουλινετα κ την αλεθουμε μεχρι να γινει ψιλα ψιλα κομματακια.

Μετα το τοποθετουμε στην κατσαρολα κ συγκεκριμενα ΣΤΟ ΖΟΥΜΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΟΥ ΒΡΑΣΑΜΕ(προσοχη ομως η αναλογια νερο με ρυζι να ειναι ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΚΟΥΠΑ ΡΥΖΙ,ΒΑΖΟΥΜΕ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ).

Του προσθετουμε λιγο αλατι κ οσοι θελουν λιγο σκονη knor απο λαχανικα.
Το μυστικο εδω ειανι να ανακατευουμε συνεχεια το ρυζι προς μια κατευθυνση για να μην κολλησει.Αυτο για 10 λεπτα περιπου κ το γευμα μας ειναι ετοιμο.

Προσθετουμε σε ενα πιατο τα κεφτεδακια με το ρυζι κ αν θελουμε κ ειμαστε μερακληδες...:D βαζουμε στο πιατο λιγο τσιλι(αποξηραμενο.εδω στην ελλαδα το αποξηραμενο τσιλι το ονομαζουν μπούκοβο)κ λιγο μαϊντανο.

Εχει την μορφη λαπα ,μιας κ το ρυζι οταν θα βρασει γινεται σαν ποριτζ απο ρυζι....
Ειναι υποροχο σε γευση κ αρκετα θρεπτικο με τις γνωστες θερμιδες...



καλη μας ορεξη...!!!Attached Image:

[Antoin]

Μπραβο!!! [:-chef][:-chef] Αυτα ειναι!! Ετσι ρε παιδια λιγο καμια παραλλαγη να αλλαζουμε λιγακι τις γευσεις, μιας και οι τροφες μας ειναι μονοδρομος οποτε να εχουμε καποιες λυσεις.Ελπιζω οσοι εχουν τις γνωσεις και το μερακι του bigsteve να μας δωσουν και αυτοι καμια συνταγουλα...

[Kardoula]

Ενδιαφέρον!
Μπράβο Σταυρο[:-bouncy]

[damian]

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by bigsteve

Γεια κ χαρα σε ολους...!!!
Μου αρεσει τον τελευταιο καιρο να ασχολουμαι στο φορουμ με πιο "αναλαφρα" τοπικ απο παλαιοτερα κ αυτο λογω του λιγου χρονου που εχω.
Ετσι λοιπον αποφασησα να το ριξω στις συνταγες:D
κ ειδικα στις Ταϊλανδεζικες μιας κ καθημερινα τις απολαμβανω απο την γυναικα μου.

Σημερα εχω να σας προτεϊνω μια πολυ ομορφη Ταϊλανδεζικη παραλαγη του καθημερινου μας γευματος Ρυζι-κοτοπουλο.
Για οσους εχουν βαρεθει να τρωνε συνεχως αυτο το πολυτιμο γευμα θα ειναι ισως μια λυση να συνεχισουν για αρκετο καιρο να το απολαμβανουν...
το φαγητο αυτο λεγεται τζοουκ κ ειναι κεφτεδακια απο κοτοπουλο με το αρωματικο Ταϊανδεζικο ρυζι "χομ μαλι" η αλλιως jasmin rice.Το λενε ετσι διοτι το βαζουν κ ζυμωνεται με γιασεμι κ αποκτα φοβερο αρωμα το οποιο το κανει πολυ καλυτερο κ ευγευστο απο το ινδικο μπασματι(καλα τωρα γουστα ειναι αυτα...)

ξεκιναμε λοιπον.

Παιρνουμε 180γρ κιμα απο κοτοπουλο,κ τα ανακατευουμε με 2 μικρα πρασινα φρεσκα κ ψιλοκομμενα τσιλι(για οσους δεν μπορουν τα καυτερα τοτε να μην βαλουν τσιλι),μετα προσθετουμε μια κουταλια του γλυκου σογια σως.Δεν βαζουμε ουτε φρυγανιες ουτε αυγα ουτε τιποτα απο αυτα που βαζουμε στα συνηθισμενα μπιφτεκια.

Αφου λοιπον πλασουμε λιγο το μιγμα,το κανουμε μικρα μικρα κεφτεδακια τα οποια τα πεταμε μεσα σε μια κατσαρολα με βραστο νερο.μετα απο 10 λεπτα η πρωτεινη μας ειναι ετοιμη.

Τωρα παμε στον υδατανθρακα μας.....
Παιρνουμε μια κουπα Ταϊλανδεζικο αρωματικο ρυζι (jasmin rice.το εχει κ στον βασιλοπουλο)την βαζουμε στην μουλινετα κ την αλεθουμε μεχρι να γινει ψιλα ψιλα κομματακια.

Μετα το τοποθετουμε στην κατσαρολα κ συγκεκριμενα ΣΤΟ ΖΟΥΜΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΟΥ ΒΡΑΣΑΜΕ(προσοχη ομως η αναλογια νερο με ρυζι να ειναι ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΚΟΥΠΑ ΡΥΖΙ,ΒΑΖΟΥΜΕ 2 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ).

Του προσθετουμε λιγο αλατι κ οσοι θελουν λιγο σκονη knor απο λαχανικα.
Το μυστικο εδω ειανι να ανακατευουμε συνεχεια το ρυζι προς μια κατευθυνση για να μην κολλησει.Αυτο για 10 λεπτα περιπου κ το γευμα μας ειναι ετοιμο.

Προσθετουμε σε ενα πιατο τα κεφτεδακια με το ρυζι κ αν θελουμε κ ειμαστε μερακληδες...:D βαζουμε στο πιατο λιγο τσιλι(αποξηραμενο.εδω στην ελλαδα το αποξηραμενο τσιλι το ονομαζουν μπούκοβο)κ λιγο μαϊντανο.

Εχει την μορφη λαπα ,μιας κ το ρυζι οταν θα βρασει γινεται σαν ποριτζ απο ρυζι....
Ειναι υποροχο σε γευση κ αρκετα θρεπτικο με τις γνωστες θερμιδες...



καλη μας ορεξη...!!!Attached Image:


</blockquote id=quote>

Φανταζομαι θα ειναι νοστιμο,αλλα παλευουμε που παλευουμε να φαμε τη βρωμη σαν χυλο,θα τρωμε και το ρυζι ετσι?[:-sick][:-yuck][:-yuck]:D

[FaTaL_ErrOr]

Kαλό ακούγεται Στάυρο.

Damian αν δεν θες μην το αλέσεις το ρύζι δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα. Υποθέτω ότι δένει καλύτερα έτσι με τα υπόλοιπα υλικά.

[Flexy]

Ευχαριστουμε Σταυρο !

Εγω στην φωτογραφια μολις το ειδα νομιζα οτι ηταν πουρες :D

[IVIetaCreatoR]

Και ωραία παρουσίαση πιατου [:-thumbu]

[Mazda 6]

Και πάνω που χρειάζομαι δίαιτα, βλέπω κάτι τέτοια και ρίχνομαι το φαγητό!!!

Έχω βρει και στα Χανιά σπύπερ μάρκετ με τέτοια Ασιατικά προϊόντα και θα φτιάξω οπωσδήποτε κάτι!

Μπράβο θείο!

[VR2]

Ετσι τετοιες συνταγες να μας δειχνεις και μου φαινεται πως θα σε ξανατραβαω παλι να παρουμε και αλλο τσουβαλι με ρυζι:D:D

[VR2]

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by Mazda 6

Και πάνω που χρειάζομαι δίαιτα, βλέπω κάτι τέτοια και ρίχνομαι το φαγητό!!!

Έχω βρει και στα Χανιά σπύπερ μάρκετ με τέτοια Ασιατικά προϊόντα και θα φτιάξω οπωσδήποτε κάτι!

Μπράβο θείο!
</blockquote id=quote>Τι... διαιτα τι θα πει αυτο; ευτυχως που δεν εχω αγωνες φετος

[sersemis]

Aπο οτι θυμαμαι απο την σουπα...θα ειναι και αυτο....ΤΕΛΕΙΟ!!!

[sersemis]

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by VR2

Ετσι τετοιες συνταγες να μας δειχνεις και μου φαινεται πως θα σε ξανατραβαω παλι να παρουμε και αλλο τσουβαλι με ρυζι:D:D
</blockquote id=quote>

εγω ακομα περιμενω να μου στειλουν .... και εσυ θες 2ο τσουβαλι ρυζι????:D:D:D

[bigsteve]

νικο θα στην στειλω την ριζιέρα σου..την εχω αγορασει εδω κ καιρο το θεμα ειναι να βρω χρονο να στην στειλω...
αντε παραπονιαρη....

[bigsteve]

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by Kardoula

Ενδιαφέρον!
Μπράβο Σταυρο[:-bouncy]
</blockquote id=quote>
ευχαριστω Ειρηνη!!!
οταν χειμωνιασει για τα καλα θα ειναι πολυ πιο ωραιο..
αν το δοκιμασεις περιμενω την γνωμη σου.ισως στην οψη να μην ειναι τοσο καλο αλλα στην γευση δεν παιζεται....

[VR2]

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by sersemis

<blockquote id=quote>Quote:Originally posted by VR2

Ετσι τετοιες συνταγες να μας δειχνεις και μου φαινεται πως θα σε ξανατραβαω παλι να παρουμε και αλλο τσουβαλι με ρυζι:D:D
</blockquote id=quote>

εγω ακομα περιμενω να μου στειλουν .... και εσυ θες 2ο τσουβαλι ρυζι????:D:D:D
</blockquote id=quote>Μην τον πιστευεις για την παρτη του το κρατησε:D:D

[bigsteve]

αφου εχω δικη μου ρεεεε κ μαλιστα sharp ....[:-angel]
#3585;#3656;#3627;#3619;#3607;#3627;#3607; #3585;#3634;#3585; #3592;#3607;#3585;-#3607;#3652; #3618;#3652;#3617;#3585;

[bigsteve]

μπορουμε αν θελουμε να αγορασουμε λιγο τζιντζερ,
να το ξεφλουδισουμε κ να το προσθεσουμε τριμμενο σε ψηλα κομματακια!!!
δινει γευση κ ειναι πολυ ευεργετικο οπως ολοι γνωριζουμε!!!

[Alex]

Ο Σταυρος εχει εθιστη στα πικαντικα αφου το μονο που ζητουσε συνεχια οπου τρωγαμε ηταν chili.

[bigsteve]

ναι Αλεξη για την θερμοκινηση το κανω....:D:D:D