Καλησπερα!Λοιπον ειναι μια συνταγη που θα σας εξηγησω για μπαρες βρωμης.Ειχε βρει η αδερφη μου μια συνταγη αλλα ειχε αλλα υλικα,πολλες ζαχαρες κτλ και την αλλαξαμε.
Καταρχην τα υλικα ειναι τα εξης:
500γρ βρωμη,200γρ μελι,80γρ μαυρη ζαχαρη,4 απραδια,2 σκουπ πρωτεινη βανιλια,200γρ αμυγδαλα-φουντουκια-καρυδια,50 γρ σταφιδες,5-6 δαμασκηνα ξερα,λιναροσπορο+ αν σας αρεσει σε γευση ελαχιστη ινδικη καριδα τριμμενη .Ινδικη δεν ειναι απαραιτητο να βαλετε,πειραματα καναμε και βγηκε πολυ καλο.
Ανακατευουμε πολυ καλα ,σε ενα μπολ μεγαλο τη βρωμη+λιναροσπορο+πρωτεινη+ξηρους καρπους(αφου πρωτα τους εχουμε κοψει στο μουλτι σε μικρα κομματια)+σταφιδες+δαμασκηνα+ινδικη που εχουμε κοψει σε μικρα κομματια.
Ριχνουμε μετα τα ασπραδια αφου τα εχουμε χτυπησει σε ενα πιατο πρωτα με πιρουνι.
Τα ανακατευουμε παλι πολυ καλα ολα μαζι και τα αφηνουμε λιγο στην ακρη.
Σε ενα ταψακι σε χαμηλη φωτια ριχνουμε το μελι και τη μαυρη ζαχαρη και τα ανακατεουμε να λιωσουν και να δεσουνε λιγο.
Τα βγαζουμε και τη ριχνουμε μεσα στα υλικα γρηγορα ομως για να "κολλησουν" μεταξυ τους τα υλικα οσο καλυτερα γινετε.Ανακατευουμε πολυ καλα και συνεχεια να παει παντου το μελι+μαυρη ζαχαρη και τα ασπραδια.
Σε ενα ταψακι μετα βαζουμε λαδοκολλα κατω και απο πανω με ενα πινελακι ισα ισα λαδι για να μην κολλησουν.
Ριχνουμε το μιγμα μεσα το παταμε να γινει σαν πιτα ενα πραμα, και το αφηνουμε να ψηθει στους 180-200.
Θα το καταλαβετε απο πανω οταν ροδιση θα ειναι ετοιμο.Εμενα εκανε καπου 20 λεπτα.
Οταν το βγαλουμε το κοβουμε ΕΚΕΙΝΗ την ωρα σε κομματια με ενα μαχαιρι και το αφηνουμε.
Το κοβουμε οταν ειναι ζεστο γιατι μετα θα μπορει να τριβετε φουλ.
Και τελος!!Εμενα βγηκε 21 κομματια!Δοκιμασα μετα απο καμια ωρα απο οταν εγινε και ηταν τελειο απλα...
Θρεπτικοτατο,φουλ υδατανθρακες ομως,δεν ειναι για καταλωση τρελη!
για μεγαλυτερη ποσοτητα σε πρωτεινη μπορειτε να βαλετε πιο πολλα σκουπ,ασπραδια δεν το προτεινω γιατι θα σκληρυνει λογικα.
Στο 1/3 απο τα κομματια, εριξα αφου ελιωσα, και λιγη μαυρη σοκολατα ,ελαχιστη ομως οχι να καλυθφει το κοματι...
Ελπιζω να σας αρεσει, σε οποιους το προσπαθησουν!Ειναι πανευκολο παντως.Θα βαλω και φωτογραφια αυριο γιατι δεν τις περασα στο Pc σημερα. :D
Άκης
Bookmarks