Hello and welcome to our community! Is this your first visit?
Register

Results 1 to 17 of 17
  1. #1

    Default Απορία Για Μέτρημα Θερμίδων

    χαιρετιζω!

    λοιπον η απορια μου ειναι η εξης
    τα nutrition facts αναφέρονται σε ωμή τροφή ή μαγειρεμένη ?

    δηλαδη λέει πχ η ετικετα στο κοτοπουλο οτι έχει 25 γρ πρωτεινη ανα 4 ounces. αμα το μαρειρέψω τόσα θα'χει η αλλάζει με το μαγείρεμα?

  2. #2

    Default

    κοιταξτε αυτο. www.psnrenal.gr/old/Pinakas_Trofimon.pdf
    φαινεται αρκετα αξιοπιστο

    λοιπον αμα το κοιταξετε λεει (για παραδειγμα) το εξης

    για 100γρ
    Μακαρόνια, άβραστα υδατανθρακας--> 75.2
    Μακαρόνια βρασμένα 8-10΄ υδατανθρακας--> 30.1
    Μακαρόνια βρασμένα 14-20΄ υδατανθρακας--> 23.0

    δηλαδη εκει που νομιζουμε οτι εχουμε παρει 75 γρ. υδατανθρακα εχουμε παρει μονο 23

  3. #3

    Default

    φυσικα υπαρχει το ενδεχομενο να ειμαι και εντελως βλακας

    τα μακαρονια οταν ειναι μαγειρεμενα ειναι πιο βαρετα λογω απορροφησης νερου ετσι ? οποταν τα 100γρ αμαγειρευτα θα ζυγιζουν πολυ περισσοτερα μαγειρεμενα...ετσι?

  4. #4
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    34,292

    Default

    Στην ετικέτα κάθε τροφίμου αναγράφονται τα nutrition facts ανά 100γρ προϊόντος στη μορφή που είναι στη συσκευασία. Δηλαδή αν είναι κοτόπουλο τότε είναι ανα 100γρ ωμού κοτόπουλου. Αν είναι μακαρόνια τότε είναι σε 100γρ άβραστα.

    Πολύ απλά, εσύ ζυγίζεις 100γρ(ή όσο θες εσύ), υπολογίζεις πόσες θερμίδες κλπ έχει αυτή η ποσότητα, το μαγειρεύεις και είσαι οκ.

    Στα διάφορα σάιτ πχ www.calorieking.com μπορείς να υπολογίσεις και σε μαγειρεμένη μορφή.
    Εγω κοτόπουλο και κρεατα τα μετράω μαγειρεμένα, ενώ ρύζι, πατάτα, κουάκερ κλπ σε ωμή.

    Δεν είναι δύσκολο.
    Λογικό άλλη ποσότητα να είναι 100γρ ωμό μακαρόνι και άλλη 100γρ μαγειρεμένο (λόγω απορρόφησης νερού)

    (για να προσθέσεις κάτι στο αρχικό σου ποστ, μπορείς να πατήσεις το κουμπάκι edit αντί να γράφεις νέο)
    Last edited by Kardoula; 21-12-10 at 07:26.

  5. #5

    Default

    σωστα, απολογουμαι

    δηλαδη δεν παιζει και μεγαλη διαφορα ετσι ? εννοω τοσο σημαντικη ετσι ωστε να 'ανησυχουμε' για μετρημα σε ωμο η μαγειρεμενο

  6. #6
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    34,292

    Default

    Ε κοίτα, έχει διαφορά, γιατί άλλη ποσότητα είναι 100γρ άβραστο μακαρόνι αν το μαγειρέψεις και άλλο 100γρ ήδη βρασμένο.
    Εσύ κοίτα να μετράς ή ωμό ή μαγειρεμένο.
    Πχ όπως σου είπα πριν ζύγισε 100γρ ρύζι κοίτα πόσες θερμίδες ή υδατάνθρακες γράφει πως έχει στο σακουλάκι, βράστο και απλά φάτο. Δεν σε ενδιαφέρει βρασμένο πόσο ζυγίζει αφού ήδη το χεις μετρήσει.

  7. #7

    Default

    got it
    θενκσ

  8. #8
    New Bodybuilder
    Join Date
    19-05-19
    Posts
    1

    Default

    Καλησπερα! εχω και γω το ιδιο ερωτημα
    Αλλα πχ τα 100γρ ωμο εχουν παραπανω θερμιδες απτα 100γρ μαγειρεμενο, οποτε αν μετραω ωμο θα τρωω λιγοτερο γτ θα καταναλωνονται πιο γρηγορα η ημερισιες θερμιδες μου

  9. #9
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    34,292

    Default

    Mην μπερδεύεσαι τσάμπα..
    Άλλο η ωμή ποσότητα, άλλη η ζυγισμένη λόγω της απορρόφησης νερού κατά το βράσιμο.
    Μέτρα ή με τον ένα τρόπο ή τον άλλο.
    Ζύγισε 100γρ ωμό ή όσο θες για το γεύμα σου και όσο βγει βρασμένο θα ξέρεις πως είναι 100γρ ωμό (ή όσο έβαλες) και με βάση αυτό θα υπολογίσεις μακροθρεπτικά και θερμίδες.

  10. #10
    New Bodybuilder
    Join Date
    01-07-22
    Posts
    1

    Default

    Παιδιά γειά σας δεν ξέρω αν είναι ενεργή ακόμα αυτή η συζήτηση ργω θα γράψω αυτό που περνάω εδώ και 2 μήνες που άρχισα νά μετραω μακρος δεν αντέχεται άλλο αυτό αυτό το μέτρημα βρίσκομαι σε απελπισία και γιαυτό θα ήθελα κάποιος που γνωρίζει πραγματικά να με βοηθήσει είδα 100 βίντεο και άκρη δε βγάζω ο καθένας λέει τα δικά του.
    Γενικά τα ζυγίζω όλα βρασμενα και μπορώ να πω ότι νιώθω και τύψεις διότι δεν βλέπω καπως διαφορά στο σώμα μου ειδικά στην κοιλιά ενώ στα άλλα μέρη του σώματος παρατηρώ διαφορά και ξέρω ότι οι κοιλιακοι στην διατροφή βασίζονται. μήπως κάνω λάθος με το να μετράω βρασμενα τα μακαρόνια και όχι ωμά η φακές η ρύζι ή όσπρια γενικά ; σήμερα το βραδινο μου περιείχε πένες ολικής (συνολικά πρέπει να τρώω 1685) και πάω να τα προσθέσω στο fitness pal ωμά και ξεπερνάει τον αριθμό των θερμιδων (1979) που προσέχω να μην τις ξεπερνάω όσο μπορώ. Πως ακριβώς να λειτούργησω μήπως τόσο καιρό το κάνω λάθος; και όχι μόνο αυτό... βρασμενα μειώνονται οι πρωτεινες και ωμά αυξάνονται και οι θερμιδες τι να κάνω; να γράφω τα γραμμαρια που λεει η ζυγαριά ωμά και μετά να μην ξανά ασχολούμαι ;;;;; η βρασμένα τα ζυγίζω πάλι και γράφω ότι βγάζει; συγγνώμη για την ανάλυση απλά κούρασε και νιώθω ότι τρώω λιγότερο ενώ πρέπει να τρώω περισσότερα γεύματα ας απαντήσει κάποιος ευχαριστώ.

  11. #11

    Default

    Φιλε μου τα πραγματα ειναι απλα.

    Πες οτι σε ενα γευμα θες να φας 50γρ υδατανθρακα.

    Τα μακαρονια ολικης, στη συσκευασια τους, στον πινακα διατροφικων στοιχειων, γραφουν οτι εχουν 64γρ υδατανθρακων ανα 100γρ ωμου προϊοντος.

    Για να εχουμε λοιπον 50γρ υδατανθρακων, θα πρεπει να φαμε 78γρ ωμου προϊοντος (το υπολογιζεις με απλα μαθηματικα).

    Θα βρασεις λοιπον 78γρ μακαρονιων για να εχεις 50γρ υδατανθρακα στο γευμα σου.

    Δε μας απασχολει ποσα γραμμαρια μακαρονιου θα βγουν μετα το βρασιμο.

    Το ιδιο ακριβως και με το ρυζι, πατατα κλπ.
    M.Sc., NSCA-CPT, NASM-CNC.

    Μεγάλες Προσφορές Συμπληρωμάτων Διατροφής
    <=== Κλίκ Εδώ

    "Bodybuilding isn't the thing. It's the thing that gets us to the thing." ~ K.M.

    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ατόμων που μόνο ξέρουν να είναι ακόλουθοι."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  12. #12
    Advanced Bodybuilder ΜΕΜΟΣ's Avatar
    Join Date
    07-01-11
    Location
    ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
    Posts
    1,177

    Default

    Εγώ ζυγίζω ωμούς τους υδατάνθρακες και μαγειρεμένα τα κρέατα.
    Rome wasn't built in a day

  13. #13
    Pumping Iron DiDi's Avatar
    Join Date
    23-07-19
    Location
    Winterfell
    Posts
    496

    Default

    Quote Originally Posted by Thom123 View Post
    Παιδιά γειά σας δεν ξέρω αν είναι ενεργή ακόμα αυτή η συζήτηση ργω θα γράψω αυτό που περνάω εδώ και 2 μήνες που άρχισα νά μετραω μακρος δεν αντέχεται άλλο αυτό αυτό το μέτρημα βρίσκομαι σε απελπισία και γιαυτό θα ήθελα κάποιος που γνωρίζει πραγματικά να με βοηθήσει είδα 100 βίντεο και άκρη δε βγάζω ο καθένας λέει τα δικά του.
    Γενικά τα ζυγίζω όλα βρασμενα και μπορώ να πω ότι νιώθω και τύψεις διότι δεν βλέπω καπως διαφορά στο σώμα μου ειδικά στην κοιλιά ενώ στα άλλα μέρη του σώματος παρατηρώ διαφορά και ξέρω ότι οι κοιλιακοι στην διατροφή βασίζονται. μήπως κάνω λάθος με το να μετράω βρασμενα τα μακαρόνια και όχι ωμά η φακές η ρύζι ή όσπρια γενικά ; σήμερα το βραδινο μου περιείχε πένες ολικής (συνολικά πρέπει να τρώω 1685) και πάω να τα προσθέσω στο fitness pal ωμά και ξεπερνάει τον αριθμό των θερμιδων (1979) που προσέχω να μην τις ξεπερνάω όσο μπορώ. Πως ακριβώς να λειτούργησω μήπως τόσο καιρό το κάνω λάθος; και όχι μόνο αυτό... βρασμενα μειώνονται οι πρωτεινες και ωμά αυξάνονται και οι θερμιδες τι να κάνω; να γράφω τα γραμμαρια που λεει η ζυγαριά ωμά και μετά να μην ξανά ασχολούμαι ;;;;; η βρασμένα τα ζυγίζω πάλι και γράφω ότι βγάζει; συγγνώμη για την ανάλυση απλά κούρασε και νιώθω ότι τρώω λιγότερο ενώ πρέπει να τρώω περισσότερα γεύματα ας απαντήσει κάποιος ευχαριστώ.
    Πραγματικά δεν είναι τόσο περίπλοκο. Ζύγισέ τα όλα ωμά και τελείωσες . Στα περισσότερα στο mfp γράφει ωμό ή raw δίπλα στο τρόφιμο.
    "Tiefe Brunnen muss man graben, wenn man klares Wasser will."
    Rosenrot- Rammstein

  14. #14
    Senior Bodybuilder GEOZN8's Avatar
    Join Date
    17-06-14
    Location
    Athens
    Posts
    1,418

    Default

    Quote Originally Posted by DiDi View Post
    Πραγματικά δεν είναι τόσο περίπλοκο. Ζύγισέ τα όλα ωμά και τελείωσες . Στα περισσότερα στο mfp γράφει ωμό ή raw δίπλα στο τρόφιμο.
    Καλημέρα. Και εγώ έτσι κάνω και έχω ηρεμία στο μυαλό μου. Όλα ωμά κρέατα και υδατάνθρακα και ανάλογα ότι βγει μετά η το ψήσιμο η το βράσιμο. Και έτσι ξέρω πάντα τι ακριβώς τρώω.
    Last edited by GEOZN8; 02-07-22 at 06:47.
    Η ζωή είναι ωραία αρκεί να ξέρεις να την ζεις με εκείνον που σε αγάπησε και θυσιάστηκε για εσένα στην θέση την δικιά σου... Γιώργος.

  15. #15
    Advanced Bodybuilder ΜΕΜΟΣ's Avatar
    Join Date
    07-01-11
    Location
    ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
    Posts
    1,177

    Default

    Εγώ έχω μία αμφιβολία για τα λιπαρά κρεάτα αν είναι το ίδιο να μετράς πριν το μαγείρεμα. Το λίπος που βγαίνει κατά το μαγείρεμα θεωρητικά δεν το τρώμε. Από την άλλη το βάρος αλλάζει ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος (δεν ξέρερουμε πως υπολογίστηκε η ανάλυση των μάκρος). Άρα ό,τι διαλέξει ο καθένας.
    Rome wasn't built in a day

  16. #16
    Pumping Iron salva_'s Avatar
    Join Date
    19-04-21
    Location
    Athens
    Posts
    398

    Default

    πιστεύω η πιο αξιόπιστη μέτρηση είναι στο ψημένο κρέας , αφού πρώτα έχει κρυώσει για να έχει φύγει η περίσσια υγρασία.

    στον υδατάνθρακα , δεν παίζει ρόλο ποσό νερό έχει πάρει το ρύζι η το μακαρόνι. αλλά μάλλον παίζει ρόλο ποσά υγρά έχει χάσει μια καλοψημένη μελιτζάνα το λέω γιατί έχει χάσει όγκο υγρά αρά τρώμε λιγότερη τροφή , σε σχέση με μια μελιτζάνα που έχει μαγειρευτεί στον ατμό.
    εαν πιστέψεις οτι ΕΣΥ μπορείς τότε ΕΣΥ θα τα καταφέρεις!!

  17. #17

    Default

    Quote Originally Posted by salva_ View Post
    πιστεύω η πιο αξιόπιστη μέτρηση είναι στο ψημένο κρέας , αφού πρώτα έχει κρυώσει για να έχει φύγει η περίσσια υγρασία.

    στον υδατάνθρακα , δεν παίζει ρόλο ποσό νερό έχει πάρει το ρύζι η το μακαρόνι. αλλά μάλλον παίζει ρόλο ποσά υγρά έχει χάσει μια καλοψημένη μελιτζάνα το λέω γιατί έχει χάσει όγκο υγρά αρά τρώμε λιγότερη τροφή , σε σχέση με μια μελιτζάνα που έχει μαγειρευτεί στον ατμό.
    Αν ζυγισεις κατι πριν το μαγειρεψεις και εχει 100γρ υδατανθρακα, μετα το μαγειρεμα, παλι 100γρ υδατανθρακα θα εχει.

    Το ιδιο και με τις πρωτεϊνες.

    Παιδια, το περιπλεκετε ΠΑΡΑ πολυ χωρις να υπαρχει λογος
    M.Sc., NSCA-CPT, NASM-CNC.

    Μεγάλες Προσφορές Συμπληρωμάτων Διατροφής
    <=== Κλίκ Εδώ

    "Bodybuilding isn't the thing. It's the thing that gets us to the thing." ~ K.M.

    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ατόμων που μόνο ξέρουν να είναι ακόλουθοι."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner


 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Απλή ερώτηση για μέτρημα πρωτεϊνών
    By metal in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 1
    Last Post: 09-10-08, 00:06
  2. Μετρηση Θερμιδων
    By igatos in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 0
    Last Post: 16-03-07, 00:11
  3. Μέτρημα Της Τροφής
    By stefangi in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 0
    Last Post: 19-08-04, 06:42

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •