Πολλές φορές έχω ενάγκη ένα γλυκάκι αλλά δεν το τρώω για προφανείς λόγους. Σκέφτηκα μια συνταγή, την εκτέλεσα και ,μπορώ να πώ οτι ξεπέρασε τις προσδοκίες μου.
Σε ένα μπολ χτυπάμε 3 ασπράδια, 1 κρόκο και 60 γρ κουάκερ.
Τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δύο δόσεις σε μέγεθος μιας παλάμης το καθένα.
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε 150 ml γάλα, 20 γρ πρωτείνη, 1μιση μπανάνα, και 1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλλα.
Τα χτυπάμε και σιγά σιγά ρίχνουμε το χυμό απο μισό λεμόνι.
Αφού χτυπηθούνκαλά, τα βράζουμε για 3 λεπτά με άλλα 40 ml γάλα, μέχρινα γίνουν μια παχύρεστη κρέμα.
Σε ένα πιάτο βάζουμε το ένα πιτάκι και απο πάνω την μισή κρέμα.
Απο πάνω το άλλο πιτάκι, την υπόλοιπη κρέμα και λίγα ρόδια ή βατόμουρα.
Καλη σας όρεξη παιδιά
Bookmarks