υλικα
1 πακετο μακαρονια για παστιτσιο η' ολικης αλεσης(οτι επιθυμητε)
υλικα κιμα
1 1/2 κιλο κιμα γαλοπουλας
2 κονσερβες ντοματακια
4 φυλλα δαφνης
1 ξυλο κανελας
λιγο σκορδο σκονη
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
πιπερι-αλατι
λιγο θυμαρι
υλικα για τυπου"μπεσαμελ"
300 γρ πουρε πατατας(με μυλο τον εκανα)
1 1/2 κουπα γαλα 0%
2 αυγα ολοκληρα
εκτελεση
1)βρασετε τα μακαρονια κ τα ριχνεται στο ταψι(βαση).
2)σε μια κατσαρολα περνατε τον κιμα της γαλοπουλας ανακατευοντας μεχρι να ασπρίσει κ μετα ολα τα υπολοιπα υλικα.το αφηνουμε μεχρι να πιει τα υγρα του.
3)Αδειαζουμε τον κιμα πανω απο τα μακαρονια,στο ταψι κ τον στρωνουμε.
4)κανουμε τις βρασμενες πατατες στο μυλο πουρε(η' οπως εσεις θελετε)
κ προσθετουμε το γαλα κα τα αυγα.Τα ανακατευουμε μεχρι να ομογενοποιηθουν κ το ριχνουμε πανω απο τον κιμα,απλωνοντας το παντου.
*εγω το εφτιαξα σε φουρνακι στους 250 βαθμους για 45 λεπτα
σε κουζινα φανταζομαι στους 200 βαθμους για 40 λεπτα.
5)στο τελος αν δεν εχει ροδοκοκκινησει απο πανω βαλτε για λιγο τις αντιστασεις.
*λαδι δεν εχω βαλει καθολου..οτι λιπαρα εχει,ειναι απο τον κιμα κ τα αυγα!!
καλη ορεξηηηηηηη
Bookmarks