250 γρ συκωτι μοσχαρισιο
1 πορτοκαλι
Πιπερι
1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο

Εκτελεση
Βραζουμε το συκωτι με (αρκετο)νερο στο τηγανι (θελει περιπου 25 λεπτα) πριν τελιωσει το νερο αφου εχει βρασει το βγαζουμε απο τη φωτια το κοβουμε σε κομματακια (stiks) και ριχνουμε το πορτοκαλι με το πιπερι ,το βαζουμε παλι στη φωτια μεχρι να καραμελωσει(προσοχη να μην καει ) γυρω στα 2 λεπτα θελει ...η σαλτσουλα που θα μεινει ειναι πολυ καλη και μπορουμε να τη βαλουμε στο μπασματι και το συκωτι αποκτα μια πολυ γλυκια και ζουμερη γευση.