Ταχίνι - Ποιά η Γνώμη Σας?

**stayros4248** · 18-04-11, 02:33

Ανα 100gr

ενεργεια:659gr
πρωτεϊνες:26,9gr
υδατανθρακες:1,9gr
λιπαρα:58,2gr
κορεσμενα:9,5gr
πολυακορεστα:21,9gr
μονοακορεστα:24,3gr
εδωδιμες ινες:10gr

Θελω να παρω μερικα κιλα και προσθετω 50gr σε 250gr γαλα 1,5% και 1 κουταλια μελι 2 φορες την μερα.
ειμαι 26 76kg 1.83cm.
Κανω 3 φορες την εβδομαδα γυμναστρικη, 20min αεροβια και ασκησεις με λιγα βαρη.

Φοβαμαι μηπως βαλω πολυ λιπος.

Τι γνωμη εχετε?

**Kardoula** · 18-04-11, 09:51

Kαλημέρα Σταύρο (και καλή εβδομάδα)

Χωρίς να θέλω να μειώσω τα θετικά ωφέλη που έχει το ταχίνι, θεωρώ πως είναι υπερεκτιμημένο. Ίσως γιατί μας αρέσει γευστικά και βρίσκουμε ως "δικαιολογία" τα καλά λιπαρά για να το τρώμε. Ειδικά σε συνδιασμό με μέλι είναι ότι πρέπει για να βάλουμε λίπος πάνω μας.
Δε θα σου πω να το βγάλεις τελείως από τη διατροφή σου. Αν σε παίρνει θερμιδικά μπορείς να τρως λίγο,αλλά αν ο στόχος σου είναι η αύξηση μυικών κιλών, θα προτιμούσα αυτές οι θερμίδες που μου δίνει να τις πάρω από υδατάνθρακα πριν ή μετά την προπόνηση ώστε να έχω περισσότερη ενέργεια και αυξημένη απόδοση.

Καλά λιπαρά είναι και το ελαιόλαδο, έχει και ο σολωμός, η σαρδέλα, οι ξηροί καρποί, ο κρόκος αβγού. Δεν είναι μόνο το ταχίνι ή το φυστικοβούτυρο.

**pao34** · 18-04-11, 10:00

εγω το χω λιωσει :p το θεωρω παρα πολυ καλο...δεν με επηρεαζει στην γραμμωση..πεφτωωωω ;) αλλα με μελι στανταρ θα σου βαλει λιπος !!

**Kardoula** · 18-04-11, 10:06

Δεν σε επηρρεάζει στη γράμμωση γιατί λογικά θα χεις ρίξει υδατάνθρακες και αντισταθμίζεις τις θερμίδες σου από το λίπος από ταχίνι ε; :D

Αλλά ο φίλος μας θέλει να βάλει κιλά, κρίμα όμως είναι να τα βάλει (όλα)σε λίπος. Άσε που το άτιμο είναι ωραίο και σε βάζει σε πειρασμό να φας μισό βαζάκι, χαχα

**pao34** · 18-04-11, 12:37

ναι ειρηνη αυτο κανω(εχω αναφερθει σε ενα τοπικ τι διατροφη ακολουθω) ειναι πολυ ωραιο το ατιμο ;) αλλα αμα το συνδυασεις και με μελι αστο παει για λιπος κατευθειαν..
εγω πιστευω οτι αμα βαλει και λιγο ταχινι δεν θα τον παχυνει τοσο πολυ αν μετραει και ολα τα αλλα ...αλλα και παλι θελει δοκιμη!
οτι σου πε η ειρηνη φιλε μ ! ;)

**sergoun** · 18-04-11, 12:42

Είναι εθιστικό το άτιμο!
Σε ολόκληρο Πόρτο έψαχνα και δεν έβρισκα και κατέληξα να κάνω εισαγωγή 1 βαζάκι μία από τις φορές που πήγα στην κοπέλα μου στην Ρώμη ΧΑΧΑχΑΧΑΧΑ

Πέρα από το οφ τόπικ, εξαρτάται την διατροφή σου και τους στόχους σου.
Αυτά που σου λένε η Ειρήνη και ο ΠΑΟ έχουν απόλυτο δίκιο, δεν υπάρχει ναι ή όχι, αν σε παίρνει βάζεις.

Αν και προσωπικά θα προτιμούσα να έπαιρνα τα λιπαρά μου από ελαιόλαδο (τι σόι παραγωγοί είμαστε), ξηρούς καρπούς, κρόκους και φυσικά Ω3.

**santos br** · 18-04-11, 13:09

το ταχινι...ανεβαζει την χολιστερινη η οχι;

**KOSTASFIT** · 18-04-11, 13:34

Μαλλον ειμαι ο μονος που το σιχαινεται...

**prox** · 18-04-11, 13:36

Eγώ πάντως βάζω 10γρ στο βραδυνό γιαουρτάκι + 10γρ καρύδια. Ειδικά αν βρεις ολικής είναι μια χαρά.

**Eddie** · 18-04-11, 14:22

Για καποιον που κανει lowcarb ειναι καλη πηγη λιπαρων.Εγω μεχρι ενα σημειο επινα ελαιολαδο με το κουταλι,αλλα επειδη σιχαθηκα το γυρισα στο ταχινι ολικης,100γρ τη μερα.

**pao34** · 18-04-11, 15:11

Originally Posted by santos br

το ταχινι...ανεβαζει την χολιστερινη η οχι;

http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=3306
εδω εισαι ;)

**ROCKY III** · 18-04-11, 17:13

Originally Posted by Eddie

Για καποιον που κανει lowcarb ειναι καλη πηγη λιπαρων.Εγω μεχρι ενα σημειο επινα ελαιολαδο με το κουταλι,αλλα επειδη σιχαθηκα το γυρισα στο ταχινι ολικης,100γρ τη μερα.

+100 Good choice

**stayros4248** · 18-04-11, 19:04

Σας ευχαριστω πολυ ολους, με βοηθησετε αρκετα.
Θα αφαιρεσω το μελι
και θα συνδιαζω με 50γρ κορν φλεϊκς, 150γρ γαλα 1,5% και 50γρ ταχινι 2 φορες την μερα.
Τι λετε??????
(Γενικα αποφευγω τα λιπη γιατι εχω λιγο κοιλια αλλα απο την αλλη θελω να παρω και μερικα κιλα σε μυς οσο αυτο ειναι δυνατο).

**Musclemar** · 18-04-11, 19:06

Originally Posted by KOSTASFIT

Μαλλον ειμαι ο μονος που το σιχαινεται...

Το εχει το ονομα μαλλον. Ουτε εγω το μπορω, οχι τοσο που γευστικα, αλλα μου προκαλει τρομερες καουρες και δυσπεψια οποτε το τρωω.

Δεν ξερω απο που προερχονται οι διαφορες συσκευασιες αλλα πιστευω οτι αμα ειναι τα το φας, καλυτερα να το φτιαξεις μονος σου. Ουτως η αλλως, 30 με 50% των θερμιδων προεχρονται απο το λαδι που βαζουν μεσα στη συνταγη. Ποιος ξερει τι λαδια ειναι αυτα..
Σπιτικη συνταγη με ελαιολαδο παραγωγης ειναι the best για μενα.

**santos br** · 18-04-11, 19:09

Originally Posted by pao34

http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=3306
εδω εισαι ;)

ευχαριστω!τοσα καλα το ταχινι δεν το περιμενα...

**outnumb** · 18-04-11, 19:22

εγω θα προτεινα να μειωσεις τις δοσεις κατα πολυ των 50γρ, γιατι αν το υπολογισεις, τα 50γρ ταχινι στο πρωινο σου σου δινουν 300+ θερμιδες, πολυ περισσοτερες απο αυτες του γαλακτος και των δημητριακων μαζι

**stayros4248** · 18-04-11, 19:23

Ουτε και εγω το τρωω πολυ ευχαριστα αλλα μεσα στο γαλα δεν την καταλαβαινω την γευση.

**stayros4248** · 18-04-11, 19:25

Να τις κανω 25 και 25?

**outnumb** · 18-04-11, 19:29

εκει εισαι οκ πιστευω

**perakis** · 18-04-11, 19:45

Και εγω το σιχαινομαι το ταχινι.Μονο με ενα τροπο μου αρεσει,μεσα σε ενα κεικ με ταχινι που φτιαχνει η αδερφη μου, αλλιως μακριααααα

**Musclemar** · 18-04-11, 19:57

Originally Posted by perakis

Και εγω το σιχαινομαι το ταχινι.Μονο με ενα τροπο μου αρεσει,μεσα σε ενα κεικ με ταχινι που φτιαχνει η αδερφη μου, αλλιως μακριααααα

Εμενα μου αρεσει παρα πολυ η χουμουσια, ρεβυθακι και ελαιολαδο super!!

**pao34** · 18-04-11, 21:03

ρε σεις αμα ριξετε το ταχινι μεσα σε σοκολατα πρωτεινη θα γουσταρετε!! ;)

**juniorjack** · 18-04-11, 21:43

Originally Posted by KOSTASFIT

Μαλλον ειμαι ο μονος που το σιχαινεται...

Εγω δεν ξερω αν τ σιχαινομαι, δεν εχω δοκιμασει..

Αλλα ετσι οπως τ βλεπω δε μ 'τραβαει' να τ δοκιμασω..

**mchamil** · 18-04-11, 22:07

TAXINI
Τρόφιμο το οποίο συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με ικανοποιητική θερμιδική απόδοση αλλά ταυτόχρονα με μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετική δράση. Αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών, ιδιαιτέρα σε περιόδους νηστείας, αφού περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών υψηλής όμως βιολογικής αξίας, που δρουν αναζωογονητικά και αντιγηραντικά για τον οργανισμό.

Ας δούμε όμως τι είναι το ταχίνι... Το ταχίνι είναι φυσικό προϊόν και παράγεται από σπέρματα διαλεγμένων σπόρων του σησαμιού (Sesamun Indicum), περνώντας από τη διαδικασία της αποφλοίωσης και της ξήρανσης. Εμφανίζεται ως πολτός, ως ελαιώδης κρέμα, αλεσμένου σησαμιού. Η ρίζα της λέξης βρίσκεται στην τουρκική γλώσσα και σημαίνει σησαμόπολτος.

Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία

Το σουσάμι έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες (Β1, Β2, Ε, νιασίνη), ιδιαίτερα χρήσιμες για ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες, όπως είναι τα παιδιά. Περιέχει 20% πρωτεΐνες, εύπεπτες, πλούσιες σε θειούχα αμινοξέα (μεθιονίνη, αργινίνη, λευκίνη, τρυπτοφάνη), τα οποία συνδυαζόμενα με τροφές που περιέχουν λυσίνη, αποκτούν μεγαλύτερη διατροφική αξία, και συνεισφέρουν στην καλή υγεία πολλών οργάνων, όπως το συκώτι και τα νεφρά.

Περιέχει επίσης υδατάνθρακες (20%) κυρίως με τη μορφή των φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς και καλής ποιότητας λίπος (50%), κυρίως μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ω-6), που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης (της ολικής και της ?κακής?).

Σε σύγκριση με άλλα γλυκά, όπως η σοκολάτα και τα παράγωγά της, το ταχίνι υπερτερεί διότι περιέχει ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο (κατά της οστεοπόρωσης), σίδηρο (σωματική και πνευματική ευεξία), κάλιο, ψευδάργυρο (αυξάνει την άμυνα του οργανισμού), φώσφορο, μαγνήσιο (δρα καταπραϋντικά, ηρεμιστικά, μειώνει τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες), μαγγάνιο, σελήνιο (αντιοξειδωτική δράση), χαλκό (μειώνει τους πόνους των αρθρώσεων), ενώ είναι καλή πηγή φυτοστερολών και λιγνανών (σεσαμίνη, σεσαμολίνη) που δρουν αντιοξειδωτικά, αποτοξινωτικά και φαρμακευτικά (μειώνουν την χοληστερίνη και την υπέρταση) στον οργανισμό (Yale J Biol Med. 2006).

Η βιταμίνη Ε που περιέχεται (σε μεγαλύτερο ποσοστό από το ελαιόλαδο), δρα προστατευτικά στον οργανισμό από τις φθορές που προκαλούν οι παραγόμενες ελεύθερες ρίζες και τα υποπροϊόντα μεταβολισμού. Διαθέτει επίσης αντικαρκινική δράση (Ca μαστού) και ανασταλτική σε χρόνιες παθήσεις (καρδιαγγειακές παθήσεις, καταρράκτης, διαβήτης, νόσος Alzheimer, Parkinson). Δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη.

Αντιλαμβανόμαστε επομένως ότι η φύση δια μέσου των τροφίμων της, δεν μας προσφέρει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την επιβίωση μας. Μας δίνει απλόχερα πολύτιμες δραστικές ουσίες που μας θωρακίζουν και μας προστατεύουν από νοσήματα φθοράς, αυξάνοντας έτσι το προσδόκιμο επιβίωσης.

Σε περιοδο νηστειας φυσικα και το προτιμαμε.

Απο iatronet.gr

**pitbull7** · 04-04-12, 14:30

καλησπερα λοιπον κι απο μενα ... χρειαζομαι ρτην βοηθεια σας σε κατι...
συμφωνα με τον προλαλησαντα outnumb 25 γρ ταχινι ειναι χονδρικα 1-2 κ.σ. ?????????
εγω φτιαχνω ενα ροφημα με 300 ml γαλα πληρες , 1 μπανανα και 3-4 κ.σ. ταχινι γεματες ...μαχιμες κουταλιες-γενναιοδωρες!!!
θελω την γνωμη σας,καθως και να με καθοδηγησει καποιος με τις ισοτιμιες γραμμαριων με κ.σ. στο περιπου παντα!!!!

**cuban** · 04-04-12, 14:34

**cuban** · 04-04-12, 14:39

Ρίξε κι εδώ μια ματιά για μετατροπές γρ σε κουταλιές

http://www.sintagespareas.gr/metatropes?showall=1

http://www.e-e-e.gr/edesma/misures/index.html

**Billy KilG13** · 03-05-20, 18:06

(αν και λίγο παλιο, ίσως αρκετά παλιό)

Παιδια, μη λέμε ο,τι θέλουμε. Ταχινι με μέλι δεν πάει κατευθείαν σε λίπος. Επίσης το ότι είναι θρεπτικό είναι και μπορεί άνετα να σε βοηθήσει να βάλεις μυϊκή μάζα και να χάσεις λίπος. Όσο για τα "λάδια" που λέτε ότι βάζουν μέσα, δεν τα βάζουν αυτοί, είναι φυσικό σησαμελαιο που είναι επίσης θρεπτικό.

Ελπίζω να τα γνωρίζετε πλέον αυτά, και οι καινούριοι να ξέρουν τι είναι αλήθεια και τι όχι.

**Metallas** · 09-11-22, 23:04

Καλησπέρα και πάλι! Βρήκα αυτό το παλιό θέμα και νομίζω ότι είναι το πλέον κατάλληλο για την ερώτησή μου

Βρε παιδιά, πηγαίνω στο σούπερ μάρκετ και θέλω να αγοράσω ταχίνι. Στο ίντερνετ αλλά και παραπάνω ο φίλος Cuban , αναφέρεται ότι το ταχίνι έχει περίπου 20γρ υδατάνθρακα. Σε όλες όμως τις συσκευασίες/βαζάκια ταχινιού (όλες σχεδόν οι μάρκες) για το 100% ταχίνι χωρίς μέλι/κακάο/ζάχαρη, τονίζει ότι έχει 3.6 υδατάνθρακα και 7 φυτικές ίνες άνα 100γρ!

Είναι δυνατό να υπάρχει τόση μεγάλη απόκλιση; Σε κάθε μάρκα, πέριπου τόσο δίνει σε υδατάνθρακες!

Ευχαριστώ και θα ήθελα τη γνώμη σας !

**Musclemar** · 10-11-22, 09:42

100γρ σουσαμι εχει περιπου 22-25γρ υδατανθρακων αναλογα το πως προετοιμαζεται. Οπως και να το παρεις, το κλασικο ταχινι ισως να μην ειναι καταλληλο για keto, αναλογα παντα το ποσους υδατανθρακες τρως. Αυτα του εμποριου εχουν οσο λενε, προφανως λογω της επεξεργασιας τα νουμερα αλλαζουν.