Σε ενα μπωλ ανακατευουμε 5 ασπραδια, 1 κροκο και 1 κσ λιναροσπορο αλεσμενο

Προσθέτουμε 15 γρ κουβερτουρα λιωμμενη κ λιγη κανελλα

ριχνουμε το μισο μιγμα σε ενα μικρο φορμακι

στρωνουμε απο πανω 1 κσ μαρμελαδα φραουλα για διαβητικους

το υπολοιπο μιγμα απο πανω και ψησιμο