Μόνιμη Σωματική Αλλαγή - Ποιο Είναι Το Κλειδί Της Επιτυχίας;

[Kardoula]

Μόνιμη Σωματική Αλλαγή - Ποιο Είναι Το Κλειδί Της Επιτυχίας;

Της Ειρήνης Τζάνε

Αν είναι μια λέξη που εμείς οι γυναίκες έχουμε μαζί της μια σχέση αγάπης και μίσους είναι η λέξη δίαιτα!
Ας το παραδεχτούμε, όλες έχουμε κάνει! Και όχι μόνο μία, αλλά πολλές.

Το αποφασίσαμε, τα καταφέραμε, χάσαμε μερικά κιλά. Σταματήσαμε, επιστρέψαμε στις παλιές καλές διατροφικές συνήθειες και χωρίς να το πάρουμε είδηση ξαναπήραμε ότι με τόσο κόπο και πείνα χάσαμε.

Εκεί είναι που πεισμώνουμε και λέμε «από δω και πέρα κομμένο το φαγητό!».
Πεθάναμε στην πείνα, αδυνατίσαμε και πάλι, μπήκαμε στο στενό τζιν που είχαμε ξεχασμένο εδώ και χρόνια στην ντουλάπα. Αλλά μόλις φάμε σαν άνθρωποι και όχι σαν σπουργίτια, ο δείκτης της ζυγαριάς απογειώνεται!

Το αντέχετε; Εγώ προσωπικά όχι! Κάποιες το πήραν απόφαση και βρίσκονται καταδικασμένες συνέχεια σε δίαιτα. Άλλες συμβιβάστηκαν και είπαν «δεν πειράζει, καλά είμαι κι έτσι, αποδέχομαι το σώμα μου». Άλλες βρήκαν κάποιες δικαιολογίες όπως «έχω τον θυροειδή μου, φταίει το στρες, το νερό, ο μεταβολισμός μου..» ίσως και ο αέρας που αναπνεουν. Και κάπως έτσι σηκώνουν τα χέρια ψηλά και εγκαταλείπουν τον εαυτό τους.

Αν δεν αντέχετε άλλο να ζείτε αυτές τις καταστάσεις κάθε άνοιξη, αν θέλετε να ξεμπερδέψετε μια για πάντα με τα περιττά κιλά που σας βασανίζουν είτε είναι 5 είτε 10, τότε είναι καιρός να αλλάξετε τρόπο σκέψης και τρόπο ζωής, αλλά όχι με δίαιτα!

Ας δούμε όμως γιατί παχαίνουμε;

Ο βασικός λόγος που το σωματικό μας βάρος αυξάνετε είναι ότι τρώμε περισσότερες θερμίδες από όσες πραγματικά χρειαζόμαστε και καίμε λιγότερες από όσες αφομοιώνουμε.
Αποτέλεσμα; Ο οργανισμός μας δημιουργεί αποθέματα λίπους από την παραπανίσια ενέργεια και το βάρος αυξάνεται.
Αντίθετα, όταν προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες και δαπανάμε περισσότερες, το σώμα μας αναγκάζεται να καταφύγει στα αποθέματά του για να καλύψει την ενεργειακή διαφορά ανάμεσα σε αυτό που χρειάζεται και σε αυτά που του δίνουμε. Αποτέλεσμα; Το βάρος μας μειώνεται.

Το ερώτημα όμως είναι: Γιατί τρώμε περισσότερο απ'όσο πραγματικά χρειαζόμαστε;

Στην πλειοψηφία, όσοι διατηρούνται αδύνατοι τρώνε μόνο όταν πεινάνε ή όταν έχουν προγραμματίσει να φάνε. Αντίθετα, όσοι στο παρελθόν είχαν παραπανίσια κιλά τρώνε περισσότερο παρορμητικά χωρίς στην πραγματικότητα να πεινάνε.
Η εικόνα, η μυρωδιά ακόμα και η ανάμνηση κάποιου φαγητού μας παρασέρνει. Αυτό βέβαια συμβαίνει συνήθως σε περιπτώσεις που χρησιμοποιούμε το φαγητό για να καλύψουμε ψυχολογικές και συναισθηματικές μας ανάγκες, όχι τόσο βιολογικές.

Τρώμε για να νιώσουμε ικανοποίηση, ευχαρίστηση, επειδή αναζητάμε αγάπη. Τρώμε για να επικοινωνήσουμε, τρώμε για να ξεχαστούμε από τα προβλήματά μας.

Στα δικά μας μάτια η λύση κάθε προβλήματος και καταστάσεως είναι μία: να φάμε «κάτι».

Σταδιακά με την πάροδο των χρόνων, δημιουργούνται στον εγκέφαλό μας στερεότυπες αντιδράσεις και το σώμα μας προγραμματίζεται να αντιδρά με την ίδια απάντηση σε οποιοδήποτε συναίσθημα, ανάγκη,ψυχικό έλλειμμα: Έχεις πρόβλημα; Φάε να νιώσεις καλύτερα. Μοναξιά; Απογοήτευση; Η αντίδραση πάντα ίδια: Φαγητό!Τελικά, η σχέση μας με το φαγητό καταντάει ψυχολογική εξάρτηση και αντί να το τρώμε, μας «τρώει»?


«Αγαπημένο μου ημερολόγιο..»

Για να προσδιορίσουμε και να αναλύσουμε τις βαθύτερες αιτίες που τρώμε περισσότερο φαγητό, είναι απαραίτητο να αρχίσουμε να καταγράφουμε το «πότε» και το «κάτω από ποιες συνθήκες».

Αυτό θα μας βοηθήσει να βρούμε συγκεκριμένες απαντήσεις για τα αίτια και να δρομολογήσουμε ευκολότερα τις λύσεις.
Με απλά λόγια, να κρατάμε ένα διατροφικό ημερολόγιο.
Σε αυτό μπορούμε να γράφουμε μόνο ότι τρώμε λόγω συναισθηματικής φόρτισης, όχι τα πάντα, αλλά μόνο αυτά που τρώμε χωρίς πραγματικά να πεινάμε. Αυτό που θέλουμε να διαπιστώσουμε είναι πότε μας πιάνει η επιθυμία για φαγητό και ποιες συνθήκες το προκαλούν.
Από τη στιγμή που θα αποκτήσουμε επίγνωση των πραγματικών αιτιών, θα μπορέσουμε να προλάβουμε ευκολότερα τέτοιες καταστάσεις και να ελέγξουμε την ασυναίσθητη κατανάλωση φαγητού.

Πριν μπούμε όμως στα βήματα που θα μας οδηγήσουν στην μόνιμη σωματική αλλαγή, πρέπει πρώτα να αλλάξουμε τον λανθασμένο τρόπο σκέψης μας.
Η αλλαγή αυτό πρέπει να γίνει από μέσα προς τα έξω, όχι απ'έξω προς τα μέσα. Καλά εδραιωμένα βήματα, όπου το προηγούμενο να προετοιμάζει για το επόμενο.
Πάμε να δούμε ένα ένα τα βήματα:

Βήμα πρώτο: Δέχομαι αυτό που είμαι, αλλά αμφισβητώ και αποφασίζω να αλλάξω τον προβληματικό τρόπο σκέψης μου.

Βήμα δεύτερο: Ενημερώνομαι και μαθαίνω όσα περισσότερα μπορώ για τα αίτια που μες έφεραν σε αυτήν την κατάσταση.

Βήμα τρίτο: Προετοιμάζομαι κατάλληλα για την αλλαγή συμπεριφοράς. Δεν βιάζομαι!

Βήμα τέταρτο: Μαθαίνω τεχνικές και τρόπους για να υποστηρίξω τις νέες μου δραστηριότητες και συνήθειες και για να απομακρυνθώ από τις παλιές.

Βήμα πέμπτο: Εμμένω στις καινούργιες συνήθειες για να αποφύγω την επανάληψη της «προβληματικής» μου συμπεριφοράς. Μαθαίνω να κατανοώ και να ελέγχω ?εφ? όρου ζωής! - τις καταστάσεις υψηλού κινδύνου, που μπορεί να με ωθήσουν σε πισωγυρίσματα.


Η λύση για μόνιμο χάσιμο βάρους: Αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς


Η απόφαση για να χάσουμε λίπος είναι αποκλειστικά προσωπική μας επιλογή, κανένας άλλος δεν μπορεί να επιλέξει τον τρόπο εκτός από εμάς.

Με όρους διατροφής, αυτό σημαίνει:
«Ανέλαβε την ευθύνη να επιλέγεις τις τροφές σου και μην αφήνεις κανέναν άλλο να σου επιβάλλει τι, πόσο, πότε και πώς να τρως».

Όμως μην ξεγελιέστε: Σε καμία περίπτωση δεν θα ξυπνήσετε ένα πρωί και θα πείτε ξαφνικά «αποδέχομαι τον εαυτό μου, ελέγχω τη συναισθηματική μου φόρτιση, αλλάζω τη διατροφική μου συμπεριφορά και χάνω κιλά».
. Η τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς μπορεί να απαιτεί δέσμευση στο στόχο, υπομονή και επιμονή, αλλά έχει μόνιμα αποτελέσματα.
Αντί, λοιπόν, να καταφύγετε στην πρώτη στερητική δίαιτα που θα βρείτε στα περιοδικά, θα πρέπει να αλλάξετε τη σχέση σας με το φαγητό και να επικεντρωθείτε στις ελεγχόμενες απολαύσεις, με ποιοτικότερες επιλογές, σωστούς συνδυασμούς τροφών και μικρότερες ποσότητες. Θα πάψετε να ζείτε μία ζωή με καρότα, σέλινο και τροφές light και δεν θα περνάτε ώρες ολόκληρες στο γυμναστήριο. Στον παραλογισμό των ακραίων καταστάσεων της δίαιτας, θα αντιτάξετε τη γνώση, τη λογική, το μέτρο και τον έλεγχο των καταστάσεων...

Το βασικό μήνυμα; Αλλάξτε τρόπο προσέγγισης: Αντί για μία ακόμα αυστηρή δίαιτα, κάντε «διατροφή», αρχίστε δηλαδή να τρώτε σωστότερα και να απολαμβάνετε το φαγητό σας.


Οδηγός για σταδιακές διατροφικές αλλαγές

1η εβδομάδα: Αρχίστε να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αντισταθμίστε τη μεγαλύτερη κατανάλωσή τους με ανάλογη μείωση της πρόσληψης θερμίδων από επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως αυτούς που περιέχουν ζάχαρη, και από «κακά» λιπαρά, όπως τα ορατά λίπη των κρεάτων. Ταυτόχρονα αρχίστε να πίνετε περισσότερο νερό και να μειώνετε σταδιακά το αλάτι.

2η εβδομάδα: Αν χρησιμοποιείτε μαγειρικά λίπη και σπορέλαια, αντικαταστήστε τα με ελαιόλαδο. Περιορίστε το βούτυρο, τις πλήρεις μαγιονέζες, τις βαριές σάλτσες, τα κονσερβαρισμένα τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά και τα παχιά αλλαντικά. Κάντε επίσης μία προσπάθεια να μειώσετε τη συχνότητα και την ποσότητα των «έτοιμων φαγητών».

3η εβδομάδα: Αρχίστε να μαγειρεύετε πιο υγιεινά, αποφύγετε όσο μπορείτε το τηγάνισμα των τροφών, το τσιγάρισμα και διαγράψτε από το διαιτολόγιο σας τα παχιά κρέατα ? μπορείτε, όμως, να τρώτε τα πιο άπαχα τμήματά τους.

4η εβδομάδα: Περιορίστε τα γλυκά, τα αναψυκτικά, τα σνακ και γενικά τις τροφές που περιέχουν πολλή ζάχαρη. Αντί για γλυκά και έτοιμα σνακ προτιμήστε φρούτα, αντί για ζάχαρη μέλι και αντί για αναψυκτικά χυμούς λαχανικών.

5η εβδομάδα: Αρχίστε να τρώτε μία μεγαλύτερη ποικιλία τροφών, αλλά σε ελεγχόμενες ποσότητες. Σε αυτήν την «ποικιλία τροφών» μην συμπεριλάβετε τροφές που περιέχουν πολλά κακά λιπαρά και αυξημένες ποσότητες χοληστερίνης. Επιπλέον, αν δεν το κάνετε ήδη, αρχίστε να μοιράζετε τη συνολική ημερήσια τροφή σας σε 4 ή 5 μικρά γεύματα, χωρίς βέβαια να υπερβαίνετε τον αριθμό των θερμίδων που αντιπροσωπεύει τις ημερήσιες ανάγκες σας. Σταδιακά δηλαδή κάντε το μικρό μικρότερο, το συχνά συχνότερο και τις επιλογές σας.



Με όλα αυτά έχετε τα κατάλληλα εφόδια για να χάσετε βάρος μόνιμα χωρίς στερητικές δίαιτες. Έτσι προετοιμάζεστε για το επόμενο βήμα, όπου θα είναι να βάλετε στη ζωή σας τη γυμναστική με βάρη. Ο συνδιασμός διατροφής και άσκησης είναι αυτός που θα σας χαρίσει όχι μόνο ποιότητα ζωής αλλά και το σώμα που πάντα ονειρευόσασταν!





Βιβλιογραφία:
"Η έξυπνη κουζίνα" - Σταύρος Δεδούκος