Χώρες Προέλευσης Πρωτεϊνης

[Avitals]

Καλησπερα. Μηπως γνωριζει κανεις απο ποιες χωρες οι εταιρειες πωλησης bulk πρωτεινης, προμηθευονται την πρωτη υλη και εχουν τοσο χαμηλες τιμες? Π.χ πως γινεται η MP να βρισκεται Αγγλια να εχει τοσο φθηνη whey ?! Λογικα θα παιρνει το προιον απο χωρα του πρωην ανατολικου μπλοκ ή Κινα...Αν οντως συμβαινει αυτο, δεν τιθεται αυτοματως θεμα ποιοτητας?

[Titan Bane]

γιατι πρώτη και καλύτερη η optimum nutrition αλλα και αλλες πολυ γνωστες αμερικλάνικες εταιρειες απο που παίρνουν πρωτες ύλες;;;

μετρημένες στα δαχτυλα του ενός χεριου ειναι οι εταιρειες που προμηθευονται πρώτες ύλες απο τον τόπο τους

[steven300]

Κινα αποκλειεται καθως η γαλακτοπαραγωγη τους δεν επαρκει
ουτε για τους ιδιους.
http://agora.mfa.gr/agora/images/doc...E%BF%CF%82.pdf
Ασε που κατα κεφαλη εχουν απο τις μικροτερες καταναλωσης γαλακτοκομικων.Αν και τωρα αυξανεται ραγδαια.

Σύμφωνα με υπολογισμούς του FAO, από τη Νέα Ζηλανδία προέρχεται το 1/3 των παγκόσμιων εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων. Ακολουθεί η Ευρωπαϊκή Ένωση με περίπου το 1/4 και έπονται οι ΗΠΑ με 10%.

[Titan Bane]

στιβ απο την διηθηση του τυρογαλου προερχεται η wpc και wpi,το τυρόγαλο ειναι παραπροιον απο την διαδικασια παραγωγής τυριου και θεωρειται ιδιαιτερα ρυπογονο(εχει αρνητικό κερδος) για ποταμια ή γενικα οπου και αν διατεθει,δεν ξέρω αν με πιανεις τώρα; αλλο το τυρογαλο αλλο το γάλα,ψαξτο ξανα ;)

[Avitals]

οπως προειπε o Titan Bane το τυρογαλο ειναι εξαιρετικα βλαβερο για το περιβαλλον..Οποιος παιρνουσε απο Λαρισα πριν λιγα χρονια κοντα στον Πηνειο ξερει πολυ καλα για τι βρωμα μιλαμε...

Τωρα στο θεμα μας, οσο εχω ψαξει δεν εχω βρει την πηγη πρωτων υλων απο καμμια φιρμα. ..

[steven300]

http://www.lactodata.com/lactodata/d...world_2009.pdf

για δες αν βοηθαει αυτη η εκθεση.
Σελιδα 15 of 113.Εχει ενα γραφημα για την παγκοσμια παραγωγη, ανα κυριες παραγωγες περιοχες, τυριου που ισως σε βοηθησει.

Επισης και αυτη η εκθεση http://www.adpi.org/Portals/0/PDF/09...FFERTSHOLT.pdf
στην σελιδα 9 εχει το διαγραμμα Global overview of major whey markets in 2008

Οι κυριες χωρες παραγωγης ειναι Ην.Πολιτειες,ΕΕ και αλλες χωρες του Δ.Κοσμου.Η Κινα εχει 9% και η Ρωσσια μαζι με Ινδια απο οτι ειδα σε αλλες ερευνες
τωρα αρχιζουν και μπαινουν σε αυτη την αγορα πιο εντατικα αλλα ακομα εχουν μικρα ποσοστα.
Τωρα κατα ποσο ειναι πιθανο να αγοραζουμε whey απο Κινα δεν ξερω.Σιγουρα ειναι πιο πιθανο να αγοραζουμε απο
χωρες του πρωην ανατολικου μπλοκ(καθοτι λογαριαζονται αρκετες απο αυτες ως χωρες πλεον της ΕΕ) απο οτι Κινας.Το με ποιον ομιλο παραγωγης whey συνεργαζεται η καθε εταιρια
ειναι κατι που πρεπει να το δηλωνει η καθε εταιρια που θελει να θεωρειται αξια εμπιστοσυνης.
Στην πρωτη εκθεση που σου εβγαλα θα δεις στην σελιδα 12 οτι εχει εναν καταλογο απο τις 20 πρωτους
ομιλους γαλακτοπαραγωγων βιομηχανιων απο αυτες μονο η μια εχει εδρα στην Κινα.
Αν προτιμας καποια εταιρια δεν χανεις τιποτα να της στειλεις ενα email να την ρωτησεις
με ποιον ομιλο συνεργαζεται.Ετσι για να εχεις μια παραπανω σιγουρια.

[Titan Bane]

πολυ ωραιος στιβ μου αρεσε που το εψαξες τοσο, αλλα για τις εταιρειες συμπληρωμάτων πρωτη ύλη δεν ειναι το τυρόγαλο ειναι οι wpc10,wpc35 ή ακομη μερικες αναίσχυντες εταιρειες χρησιμοποιουν και wpc80,οσο μεγαλύτερος ειναι ο αριθμος τοσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα σε πρωτεινη,ολες οι παραπάνω σκονες αν δεν γνωριζετε μερικοι χρησιμοποιούνται ευρέως ως πρόσθετα στην ζαχαροπλαστική,αρτοποια,σοκολατοποια κτλ.

και γιατι αναισχυντες οι εταιρειες αυτες που χρησιμοπουν wpc80;; το προφίλ των αμινωξέων αλλα η βιολογική της αξια ειναι κατάτι κατώτερη (σαν να πουλας πετρες για χρυσαφι) λογω της θερμικής επεξεργασίας που έχει υποστει.Για να παραχθει υψηλής ποιοτητας πρωτεινη η επεξεργασια γίνεται με κοστοβόρες εν ψυχρώ διαδικασιες ;)

[santos br]

παντως πληροφοριακα μιας και αναφερατε την κινα η οποια ετοιμαζετε να αγορασει τα μεγαλυτερα ραντσα προβατων στη Ν.Ζ.και η ποιοτητα πραγματικα των κρεατων και του γαλακτος ειναι υπεραριστη.

[steven300]

πολυ ωραιος στιβ μου αρεσε που το εψαξες τοσο, αλλα για τις εταιρειες συμπληρωμάτων πρωτη ύλη δεν ειναι το τυρόγαλο ειναι οι wpc10,wpc35 ή ακομη μερικες αναίσχυντες εταιρειες χρησιμοποιουν και wpc80,οσο μεγαλύτερος ειναι ο αριθμος τοσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα σε πρωτεινη,ολες οι παραπάνω σκονες αν δεν γνωριζετε μερικοι χρησιμοποιούνται ευρέως ως πρόσθετα στην ζαχαροπλαστική,αρτοποια,σοκολατοποια κτλ.

και γιατι αναισχυντες οι εταιρειες αυτες που χρησιμοπουν wpc80;; το προφίλ των αμινωξέων αλλα η βιολογική της αξια ειναι κατάτι κατώτερη (σαν να πουλας πετρες για χρυσαφι) λογω της θερμικής επεξεργασίας που έχει υποστει.Για να παραχθει υψηλής ποιοτητας πρωτεινη η επεξεργασια γίνεται με κοστοβόρες εν ψυχρώ διαδικασιες ;)

Τιποτα βασικα με κεντριζει οτιδηποτε εχει σχεση με παραγωγη βασικων διατροφικων προιοντων.Οσο για τις διαδικασιες που αναφερεις ειχα δει καποιες μεσα σε διαφορες
αναφορες που διαβασα.Και τωρα που εγραψες και αυτους τους κωδικους θα ψαξω και αλλο αλλα ελειπα εξωτερικο και δεν μπηκα στο φορουμ καθολου.Παντως το γαλα ειναι πολυ μεγαλη μπιζνα
και ειδικα το αγελαδινο ακομα μεγαλυτερη.Απο οτι ειδα και στην Θεσσαλια εχει γινει μια νεα μοναδα επεξεργασιας του τυρογαλου.

παντως πληροφοριακα μιας και αναφερατε την κινα η οποια ετοιμαζετε να αγορασει τα μεγαλυτερα ραντσα προβατων στη Ν.Ζ.και η ποιοτητα πραγματικα των κρεατων και του γαλακτος ειναι υπεραριστη.

Ναι ειναι ακουστη η Ν.Ζ. και γενικα η Κινα ψαχνεται για γαλα και κρεας και εχει προσφατες μνημες με σκανδαλα στο γαλα με την μελαμινη(απο οτι διαβασα εγιναν και εκτελεσεις ορισμενων εμπλεκομενων στην Κινα) και προφανως ψαχνει καλες ποιοτητες.