Ποσότητα Υδατάνθρακα Πατάτας

**chrn** · 05-09-12, 23:14

Μπορείτε να μου πείτε 100gr πατάτας πόσο υδατάνθρακα έχουν; Έχω δει τόσες διαφορετικές τιμές και σε διατροφές που παρατήρησα μία κάνουν αντιστοιχία 100gr καστανό ρύζι - 200gr πατάτας, σε άλλες 100gr καστανό ρύζι = 250gr πατάτας και πολλές άλλες . Αλλά αν η πατάτα έχει 20gr υδατάνθρακα/100gr προιόντος...τότε πρέπει να είναι 100gr ρύζι = 300+ gr πατάτας. Ευχαριστώ.

**iceburner** · 05-09-12, 23:25

Όπως σωστά το είπες...η πατάτα έχει 20 γρ. υδατάνθρακα / 100 γρ.
το ρύζι κυμαίνεται από 70-80 / 100 γρ. (τουλάχιστον αυτά που χρησιμοποιώ εγώ)
οπότε σαν ποσότητα υπολογίζεις περιπου χ 3.5.
ζυγίσεις πάντα ωμό γιατί το ρύζι "ρουφάει" πολύ νερό στο βράσιμο (περίπου 2.5-3 το αρχικό του βάρος)

**chrn** · 05-09-12, 23:41

Originally Posted by iceburner

Όπως σωστά το είπες...η πατάτα έχει 20 γρ. υδατάνθρακα / 100 γρ.
το ρύζι κυμαίνεται από 70-80 / 100 γρ. (τουλάχιστον αυτά που χρησιμοποιώ εγώ)
οπότε σαν ποσότητα υπολογίζεις περιπου χ 3.5.
ζυγίσεις πάντα ωμό γιατί το ρύζι "ρουφάει" πολύ νερό στο βράσιμο (περίπου 2.5-3 το αρχικό του βάρος)

Δηλαδή πχ στην δική μου διατροφή που έχω 150γρ ρύζι βγαίνει 525γρ πατάτα. ΟΚ δεν παίζει να φάω πατάτα.