''Κλέφτικο'' χοιρινό μπούτι.

**DIVER** · 27-11-12, 00:26

Νταξ, το χοιρινό δεν αποτελεί και πολύ bodybuilding τροφή, ωστόσο τώρα το χειμώνα σε περίοδο όγκου, ένα ωραίο μπουτάκι χωρίς το κόκκαλο και αφού έχει αφαιρεθεί το λιπάκι, αποτελεί μια νόστιμη και κυρίως οικονομική εναλλακτική.

Θα χρειαστούμε ένα χοιρινό μπούτι ''φιλεταρισμένο'', αλάτι, ρίγανη, μουστάρδα, πορτοκάλι.

Απλώνουμε το κρέας σε μια λαδόκολλα.

Ρίχνουμε αλάτι χοντρό, ρίγανη και μουστάρδα.

Κόβουμε φέτες το πορτοκάλι και απλώνουμε.

Στη συνέχεια τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό και ''σφραγίζουμε'' με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε στους 170 για 2+ ώρες και γίνεται ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!!!

Τα 100γρ ψημένου κρέατος έχουν 211kcal, 29,4γρ πρωτείνη, 0γρ υδατάνθρακα και 9,4γρ λιπαρά.

**Marvin** · 27-11-12, 00:33

Ωραιος ο Δυτης!!Μεγαλος μαγειρας!

**No Fear** · 27-11-12, 00:53

Ωραιο αποτελεσμα!!!Πολλα μπραβο!!!

**Alejandra** · 27-11-12, 01:18

Α ρε αδερφέ !!!! Τα σπάμε με τις μαγειρικές μας !!!!!!!!!!!!!!!!!! Μήπως να ανοίγαμε κανένα κουτουκάκι; ....

**Kardoula** · 27-11-12, 02:03

Aν σε γνώριζα 10 χρόνια πριν, θα σε παντρευόμουν

Μπράβο, φοβερή συνταγή, ευχαριστούμε!

**DIVER** · 27-11-12, 08:04

Originally Posted by Kardoula

Aν σε γνώριζα 10 χρόνια πριν, θα σε παντρευόμουν

Μπράβο, φοβερή συνταγή, ευχαριστούμε!

Εγώ πάντως είμαι ελεύθερος. Για περάστε για περάστε...

**tsourekas** · 27-11-12, 08:43

Aρε τυχερακια !!!
Και ασχετος ειμαι στη κουζινα και παντρεμενος....

Και βεβαια ετσι οπως εξελισωνται τα οικονομικα μας , οχι μονο καταλληλο για διατροφη bbing, αλλα και δυσευρετο το χοιρινουλι

**iceburner** · 27-11-12, 08:44

Originally Posted by DIVER1564

Εγώ πάντως είμαι ελεύθερος. Για περάστε για περάστε...

Ρε λες να σε πάρω?

Ωραίος!!!! Ως συνήθως, στις συνταγές..

**wolfpi** · 27-11-12, 10:22

Πολυ ωραιο.!

**Αλεξανδρος Μπ** · 27-11-12, 10:51

δυτακο δεν θελω να σε φοβισω αλλα η επομενη συναντηση ειναι σπιτι σου για φαι ;Ρ

**freedom_akiri** · 27-11-12, 11:45

μετα απο κατι τετοια καταλαβαινω ποσο αχρηστη ειμαι!!!

πολυ καλο!!!

**vlasis90** · 27-11-12, 13:37

Λιγα τα λογια για το χοιρινο

Ωραια η συνταγη diver.
Και μια χαρα super-bodybuilding τροφη ειναι !

**Alejandra** · 28-11-12, 15:16

Χοιρινό με σπανάκι και αριάνι ........

**Alejandra** · 28-11-12, 15:17

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπούτι χοιρινό (ή στήθος κοτόπουλο)
1 ½ κιλό σπανάκι
1 ματσάκι σέσκουλα
1 ματσάκι καυκαλύθρες
1 ματσάκι άνηθο
4-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
500 ml αριάνη
2 λεμόνια
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
Ελαιόλαδο-αλατι-φρεσκοτριμμένο πιπερι-καυτερο-λευκόβαλσάμικο

**Alejandra** · 28-11-12, 15:18

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα σπανάκι-σέσκουλα-καυκαλύθρες καιτα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Κόβουμε το κρέας μας σε μεγάλους κύβους.
Σε κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και το κρέας μας να πάρειχρώμα από όλες τις πλευρές.
Προσθέτουμε το κομμένο φρέσκο και ξερό κρεμμύδια.
Στη συνέχεια βάζουμε την πλυμένη-στραγγισμένη πρασινάδα μας.
Καπακώνουμε να μαραθεί στα υγρά της για 10 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε αλάτι- φρεσκοτριμμένο πιπέρι-καυτερό-λίγολευκό βαλσάμικο και «σκεπάζουμε» το φαγητό με ζεστό νερό. Μαγειρεύουμε για40-50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις μαγειρευτεί ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τοαριάνι και αφηνουμε για 10 λεπτα περιπου να βρασει.
Στο χυμό λεμονιων βάζουμε λίγο κρυο νερό, διαλύουμε το κορνφλάουρ και τα ρίχνουμε στο φαγητο. Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις ανακατεύονταςσυνεχώς για να δέσει το φαγητό μας καικατεβάζουμε απ? τη φωτά.

**Alejandra** · 28-11-12, 15:29

να συμπληρώσω και ένα tip .... αν το φαγητό μας έχει παραπάνο ζουμάκι, για να μην πάει χαμένο μπορούμε να ρίξουμε λίγο βρώμη για να τραβηξει την υγρασία !!!!! Καλή μας όρεξη !!!!!