Τρόπος Μαγειρέματος Γλυκοπατάτας

**-Χρήστος-** · 17-04-13, 21:26

Με ποιούς τρόπους μαγειρέυεται η γλυκοπατάτα και πως πιστεύατε είναι πιο νόστιμη;

**Kardoula** · 17-04-13, 23:03

Γίνεται εύκολα και γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Την πιρουνιάζεις για να ψηθεί καλά και τη βάζεις περίπου 10-12 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο και το μέγεθος της πατάτας). Τσεκάρεις με το πιρούνι αν ψήθηκε (αν βυθίζεται εύκολα τότε σημαίνει πως είναι οκ), την ξεφλουδίζεις και καλή όρεξη

**maxmuscle** · 18-04-13, 01:13

Originally Posted by Kardoula

Γίνεται εύκολα και γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Την πιρουνιάζεις για να ψηθεί καλά και τη βάζεις περίπου 10-12 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο και το μέγεθος της πατάτας). Τσεκάρεις με το πιρούνι αν ψήθηκε (αν βυθίζεται εύκολα τότε σημαίνει πως είναι οκ), την ξεφλουδίζεις και καλή όρεξη

αληθεια τοσο γρηγορα γινεται στον φουρνο μικροκυματων?

**Musclemar** · 18-04-13, 01:34

Εγω προτεινω στον κανονικο φουρνο αν θελουμε αληθινη γευση γλυκοπατατας, καραμελωμενη που λεμε! 30 λεπτα στο φουρνο και ειναι ετοιμες για 3-4 μερες. Αφου τις ψησουμε και ειναι μαλακες, βγαζουμε τη φλουδα και τις βαζουμε σε μπωλ. Τις κανουμε πουρε, ριχνουμε 1 κουταλια σουπας μελι μεσα ή μαυρη ζαχαρη, ανακατευουμε καλα και τις βαζουμε σε γυαλινο πυρεξ. Συνεχιζουμε το ψησιμο για 5 λεπτα στο φουρνο και γινονται μελι. Αμα ειναι κιτρινη γλυκοπατατα, ριχνουμε και λιγη κανελα απο πανω και ειναι το κατι αλλο..δεν παιζεται για υδατανθρακας και γενικα για γευστικη τροφη με παρα πολλα θρεπτικα συστατικα.

**gspyropo** · 18-04-13, 06:08

poso kairo διατηρουντε στο ψυγειο ψημενες??

**No Fear** · 18-04-13, 08:16

Μιας και εχω να φαω γλυκοπατατα παρα πολλα χρονια,διατροφικα ποσο καλυτερη ειναι απο την απλη πατατα?
Επισης,η διαφορα στην τιμη που φανταζομαι πως εχουν μεταξυ τους,αξιζει την προσπαθεια?

**adiPREME** · 18-04-13, 10:02

Originally Posted by Kardoula

Γίνεται εύκολα και γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Την πιρουνιάζεις για να ψηθεί καλά και τη βάζεις περίπου 10-12 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο και το μέγεθος της πατάτας). Τσεκάρεις με το πιρούνι αν ψήθηκε (αν βυθίζεται εύκολα τότε σημαίνει πως είναι οκ), την ξεφλουδίζεις και καλή όρεξη

Ακριβώς το ίδιο κάνω και εγώ..........

**Kardoula** · 18-04-13, 11:37

Εδώ στην Ελλάδα οι γλυκοπατάτες είναι εκτός από δυσεύρετες, φωτιά από τιμή.
Για μια στις τόσες οκ μπορούμε να τρώμε, αλλά για κάποιον που έχει κάθε μέρα πατάτα, έρχεται ασύμφορο. Εδώ η κανονική άσπρη και έχει ακριβύνει. 90 λεπτά το κιλό την πήρα από τη λαϊκή. Και οι γλυκοπατάτες έχουν πάνω από 2 ευρώ.
Οι διαφορές είναι μικρές Γιάννη, υπερτερεί ελαφρά η γλυκοπατάτα.

Originally Posted by Musclemar

Εγω προτεινω στον κανονικο φουρνο αν θελουμε αληθινη γευση γλυκοπατατας, καραμελωμενη που λεμε! 30 λεπτα στο φουρνο και ειναι ετοιμες για 3-4 μερες. Αφου τις ψησουμε και ειναι μαλακες, βγαζουμε τη φλουδα και τις βαζουμε σε μπωλ. Τις κανουμε πουρε, ριχνουμε 1 κουταλια σουπας μελι μεσα ή μαυρη ζαχαρη, ανακατευουμε καλα και τις βαζουμε σε γυαλινο πυρεξ. Συνεχιζουμε το ψησιμο για 5 λεπτα στο φουρνο και γινονται μελι. Αμα ειναι κιτρινη γλυκοπατατα, ριχνουμε και λιγη κανελα απο πανω και ειναι το κατι αλλο..δεν παιζεται για υδατανθρακας και γενικα για γευστικη τροφη με παρα πολλα θρεπτικα συστατικα.

Άμα είναι να της βάλω μέλια, ζάχαρες και της Παναγιάς τα μάτια, παίρνω ένα γαλακτομπούρεκο και γλιτώνω και το ρεύμα στο φούρνο

Πέρα της πλάκας, εμένα μου αρέσει πολύ η γλυκοπατάτα, αλλά αυτή που θυμίζει κάστανο στη γεύση. Όχι η πορτοκαλί που ναι γλυκιά σαν κολοκύθα γιατί δεν τρώγεται με κοτόπουλο, αυτή είναι να την κάνεις γλυκό με μελι και κανελίτσα.

Στο ψυγείο μπορούν να κρατήσουν μεχρι 3 μερες. Αλλά η πορτοκαλί βγάλει πολλά νερά και γίνεται νιανιά.

**megageo** · 18-04-13, 11:41

Ειρηνη κι εμενα οι λευκες μου αρεσουν,αλλα μου λενε στον Βασιλοπουλο οτι ειναι εκτος εποχης και ειναι Ελληνικο προιον και αν θελω απο Οκτωβρη θα το βρω παλι. Τωρα βρισκω μονο κοκκινες. Εσυ βρισκει ακομα λευκες;

**Musclemar** · 20-04-13, 19:57

Γιωργο να σου προτεινω γλυκοπατατες με χαβιαρι ;)

**megageo** · 20-04-13, 20:06

χαχα οτι ναναι...παντως το χαβιαρι δεν το αντεχω με τπτ. Φαινεται δεν εχω εκλεπτυσμενο γουστο.

**Kardoula** · 20-04-13, 20:16

Originally Posted by megageo

Ειρηνη κι εμενα οι λευκες μου αρεσουν,αλλα μου λενε στον Βασιλοπουλο οτι ειναι εκτος εποχης και ειναι Ελληνικο προιον και αν θελω απο Οκτωβρη θα το βρω παλι. Τωρα βρισκω μονο κοκκινες. Εσυ βρισκει ακομα λευκες;

Δυστυχώς όχι Γιώργο. Μόνο τις κόκκινες βρίσκω. Λευκές μόνο το φθινόπωρο.

**No Fear** · 21-04-13, 07:13

Ειρηνη,ευχαριστω για την απαντηση.Οποτε την αφηνω αυτη την επιλογη,εξαλλου βολευομαι μια χαρα και με τις ''κανονικες''.Ασε που παλιοτερα που ειχα δοκιμασει,δεν μου πολυαρεσαν,πολυ γλυκιες,θυμαμαι μια γευση προς το καστανο.