Μους με 2 υλικά

[Odyn Vovk]

Θα χρειαστούμε:


1 κουτί 410 γρ γάλα εβαπορέ light

1 φακελάκι 14.5 γρ σκόνη για ζελέ χωρίς ζάχαρη

300 ml καυτό νερό

Βάζουμε το γάλα στο ψυγείο για 24 ώρες.Διαλύουμε τη σκόνη για ζελέ στα 300 ml καυτό νερό.Συνήθως,για να φτιάξουμε σκέτο ζελέ χρησιμοποιούμε και 300 ml κρύο νερό - εδώ δεν το χρειαζόμαστε.Αφήνουμε στην άκρη το μείγμα ζελέ να πήζει μέχρι να φτάσει σε πυκνότητα το ωμό ασπράδι αυγού,δηλαδή να ρέει.Βγάζουμε το γάλα απ'το ψυγείο και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει και να δημιουργήσει κορυφές που να στέκονται,όπως στη σαντιγύ.Τότε ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα ζελέ (που όπως ανέφερα δεν έχει πήξει,αλλά έχει πυκνότητα ωμού ασπραδιού) στο γάλα και συνεχίζουμε να δουλεύουμε στα υλικά στο μίξερ.Σερβίρουμε ατομικές μερίδες,που βάζουμε στο ψυγείο,για να σταθεροποιηθούν.


Τα μακροσυστατικά εξαρτώνται κυρίως από το γάλα που θα χρησιμοποιήσουμε

Θερμίδες: 34.1
Πρωτεΐνες: 3.4 γρ
Υδατάνθρακες: 4.9 γρ
Λιπαρά: 0.1 γρ