Χαιρετε.
Που μπορω να βρω τη διατροφικη αξια του χοιρινου; Googlαρω αλλα βρισκω διαφορες τιμες. Ακομα και ο πινακας τροφημων απο το Σισμανογλειο δεν λεει τα ιδια με το google. Εχω δει και διαφορους πινακες στο φορουμ αυτο αλλα δεν μπορω να αποφασισω. Εσεις ποιες τιμες εμπιστευεστε;
Πιο συγκεκριμενα με ενδιαφερουν:
Μπριζολα χοιρινη Λαιμου,
Κιμας μοσχαρισιος Λαπα.
Αλλα και γενικοτρεα αν ξερατε για χοιρινο και μοσχαρι θα βοηθουσε.

Επισης, με το μαγειρεμα στο φουρο ή στο grill χανει υγρα η μπριζολα. Υποθετω χανει και λιπη. Οποτε πως υπολογιζετε το λιπος που λαμβανετε απο το κρεας μετα το μαγειρμα μιας και δεν τρωτε ολο το αρχικο λιπος;