Αυτές τις μέρες, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους.
Με λίγη φαντασία μπορούμε να δημιουργήσουμε με απλά υλικά, πολύ όμορφες δημιουργίες και πολλές παραλλαγές.
Μία από αυτή είναι και η τούρτα πρωτείνης ή αλλιώς όπως το έχω ονομάσει εδώ και χρόνια "καρδουλογλυκό"
Το παντεσπάνι αποτελείται από βρώμη ενώ η στρώση από γιαούρτι, πρωτείνη, κακάο και λίγη μαρμελάδα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Στη συνταγή αυτή μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά και κομμάτια φρουτων ή ξηρούς καρπούς.
Η βασική συνταγή έχει ως εξής (χρησιμοποιώντας μέτριου μεγέθους πυρέξ):
Yλικά :
4 φλυτζάνια βρώμη
400γρ γιαούρτι τοτάλ 2%
φρουί ζελέ γιώτης χωρίς ζάχαρη (γεύση κεράσι ή φράουλα)
μαρμελάδα ζωγράφος (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη)
κακάο σκόνη ΙΟΝ
1 σκουπ πρωτείνη σοκολάτα
στέβια ή άλλο γλυκαντικό
Εκτέλεση :
Ρίχνουμε τη βρώμη μαζί με 2 κουταλάκια κοφτά φρουί ζελέ στο πυρέξ. Το ανακατεύουμε και παράλληλα ρίχνουμε λίγο νερό μέχρι να δημιουργηθεί μια "πάστα". Την απλωνουμε ομοιόμορφα να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, 5 γεμάτες κουταλιές του γλυκού κακάο, 1 σκουπ πρωτείνη, 2-3 κουταλιές του γλυκού μαρμελάδα, 2 κουταλάκια του γλυκού φρουί ζελέ, στέβια και λίγο νερό. Ανακατεύουμε ώσπου να γινει το μείγμα μας ομοιόμορφο.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το κουάκερ που έχει γίνει σαν παντεσπάνι και το απλώνουμε καλά.
Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο και του αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα να σφίξει.
Bookmarks