Παραθέτω μια έρευνα που βρήκα η οποία υποστηρίζει ότι μετά απο ζεσταμα γλυκοπατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων ο γλυκαιμικός δείκτης απο το 44 ανέβηκε στο 96 !!!!!
Μήπως πρέπει τελικά να τον αποβάλουμε από την καθημερινότητα μας ?
http://fbns.ncsu.edu/USDAARS/Acrobat...4-150/S141.pdf
Bookmarks