Σπιτικό κοντοσούβλι χοιρινό κ κοτοπουλο

**Daglari** · 08-08-15, 23:17

Καλησπερα
για τα κοντοσουβλια θα χρειαστούμε
-ξυλάκια για σουβλάκι
-καρυκεύματα για μπάρμπεκιου (ματινακι χρησιμοποιώ)
-πιπέρι
-αλάτι
-ρίγανη
-πιπεριές (κόκκινες,πορτοκαλί και πράσινες)
-ντομάτα
-κρεμμύδι
-μπούτια κοτοπουλο
-τηγανιά χοιρινή (την οποία έχουμε ξειλιπωσσει σχεδόν τελείως)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φιλεταρουμε τα μπούτια ή αγοράζουμε έτοιμα φιλέτα μπούτι τα κόβουμε σε κομμάτια και
τα τοποθετούμε εναλλάξ με τα κομμένα λαχανικά στα ξυλάκια καρυκευουμαι με το μείγμα μπάρμπεκιου βάζουμε πιπέρι (αλάτοριγανη στο τελος μετα το ψήσιμο) ετοιμάζουμε κάρβουνα ψήνουμε
την ίδια διαδικασία κανουμε και για το χοιρινό
****TIP(για καλοφαγάδες)
παιρνουμε πατατούλες τις ξεπλένουμε πολυ πολυ καλα να φύγει το χώμα και (πριν βάλουμε τα κρέατα στη φωτιά) τρυπάμε τις πατατες αλάτιζουμε παίρνουμε χοντρά κομμάτια αλουμινοχαρτου 2 για την καθε πατάτα και τα βάζουμε στη φωτιά στο τελος οταν τις αφαιρέσουμε τις άνοιγουμε και περιχυνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο
Καλη όρεξη!!!:·)