Εύκολες "Τηγανιτές" Γλυκοπατάτες Φούρνου!!

Οκ δεν ειναι τηγανιτες αλλα εχουν την ιδια, ισως και καλυτερη, γευση απο απλες τηγανιτες πατατες ή γλυκοπατατες!! Η συνταγη ειναι πανευκολη, αρκει να βρουμε φρεσκες γλυκοπατατες (πορτοκαλι ή και κιτρινες). Το ψησιμο στο microwave στεγνωνει υπερβολικα τις τροφες και κατανταει βαρετο συνεχεια να τρως με τον ιδιο τροπο. Οι διαφορες παραλλαγες στο μαγειρεμα ειναι οτι καλυτερο για να ξεγελαμε λιγο το μυαλο μας και να εχουμε και ποικιλια στη διατροφη (απωλειας λιπους ή και ογκου).



Υλικα

- 1 κιλο γλυκοπατατες
- Ελαιολαδο ή αντικολλητικο σπρευ
- Χοντροκομμενο αλατι
- Μπαχαρικα της αρεσκειας μας

Εκτελεση

Πρωτα πλενουμε τις πατατες καλα με νερο να φυγουν τα χωματα κλπ, και υστερα μπορουμε να τις καθαρισουμε ή και να τις αφησουμε με τη φλουδα. Εγω τις καθαρισα, αλλα αν αφησουμε τη φλουδα, γινονται πιο τραγανες και ξεροψημενες. Στη συνεχεια τις κοβουμε οσο περισσοτερο μπορουμε σε ιδιο μεγεθος για να μαγειρευτουν ομοιομορφα. Οσο πιο μικρες τις κοψουμε, τοσο πιο τραγανες θα γινουν. Επισης, εκοψα καποια κομματια σε ροδελες και ηταν εξισου καλες σε γευση και υφη. Αφου τις κοψουμε, τις βαζουμε στο ταψι με το αλουμινοχαρτο, το οποιο εχουμε αλοιψει με λιγο ελαιολαδο για να μην κολλησουν. Τις απλωνουμε ομοιομορφα και ειτε τις ψεκαζουμε με το σπρευ, ειτε τις αλοιφουμε με ελαιολαδο (προσοχη, δε χρειαζεται μεγαλη ποσοτητα γιατι θα απορροφησουν και θα γινουν νιανια). Ενα κουταλι της σουπας ειναι αρκετο, αν εχουμε και πινελο για γλυκα, ακομα καλυτερα! Τριβουμε το αλατι απο πανω και ριχνουμε τα μπαχαρικα μας, και ειναι ετοιμο. Τσιλι, παπρικα, πιπερι και δενδρολιβανο πανε ολα παρα πολυ ωραια. Μπορουμε να τα βαλουμε και μετα το ψησιμο, ειναι προσωπικη επιλογη.

Ψηνουμε στους 200 κελσιου για περιπου 20 με 30 λεπτα, αναλογα ποσο τραγανες θελουμε να ειναι. Καλο ειναι ενδιαμεσα να τις αναμοιξουμε για να μαγειρευτουν και απο κατω σωστα.



Αφου ψηθουν τις βαζουμε σε μπωλακι με χαρτι για να απορροφησει το εξτρα λαδι που εχει μεινει.

Μετα το μαγειρεμα μπορουμε να βαλουμε και τυρι τριμμενο απο πανω, αναλογα τι εχουμε στη διατροφη μας.

Πανε αριστα με μοσχαρισιο φιλετο/μπιφτεκι ή και μπιφτεκι γαλοπουλας!

Καλη σας ορεξη :)