Όσπρια και Μερίδα

[dimitris flwrina]

Καλημερα,θα ηθελα να μαθω αν ξερει κανεις ποσο ειναι μια μεριδα οσπρια(φασολια,φακες)με λιγο ζουμι μαγειρεμενα ,γιατι δεν ξερω ποσο να βαζω,αντε ρυζι και μακαρονια τα μετρω στεγνα αλλα τα οσπρια τα κανει η μανα μου,κανεις?

[Δεσμώτης]

δεν ξερω πως τα κανει η μητερα σου και κανεις δεν μπορει να ξερει οποτε αν δεν τα κανεις μονο σου,βρισκεις στο διαδικτυο μια κατα προσεγγιση μετρηση και αν δεν τα μαγειρευεις μονος απλα εχετε μια στις τοσες!

[mina@]

Εγω βαζω 3.5 κουταλες(ενα μεγαλο βαθυ πιατο)αλλαμαγειρεμενα νεροβραστα μονο με τα απαιτουμενα λαχανικα μπαχαρικα και μυρωδικα.Τα τρωω με συνοδεια σαλατας και τυριου κοτατζ 110 γραμμαριων και λιγο ψωμι.Τωρα μπορεις να τα τρως και σα συνοδευτικο αντι για ρυζι η πατατα.Πχ ενας πολυ ωραιος συνδυασμος ειναι σολωμος με αρακα η με μαυροματικα.Εκει βεβαια θα βαλεις μικροτερη ποσοτητα γιατι εχουν και τη φυτικη πρωτεινη τα οσπρια που θα πρεπει εξισου να την υπολογιζεις

[antwnakis1997]

αυτην την απορια την ειχα και γω γτ τρωω αρκετα συχνα επειδη μου αρεσουν αλλα τα φτιαγνει η μανα μου και δεν ξερω πως να τα υπολογισω

[guest250]

Η ''μερίδα'' είναι πολύ γενική και αόριστη έννοια. Έχει να κάνει με τον καθέναν ξεχωριστά όταν μιλάμε για διατροφές όπου πρέπει να τρως συγκεκριμένες ποσότητες κατανεμημένες στα γεύματά σου. Οπότε η μερίδα η δική σου είναι εντελώς διαφορετική από το τι είναι μερίδα για κάποιον άλλο.

Το πολύ απλό που μπορείς να κάνεις είναι να ζυγίζεις τα όσπρια που χρειάζεσαι ωμά και να τα μαγειρεύεις μόνος σου. Είναι πολύ απλό. Τις φακές πχ απλώς τις βράζεις. Αν μιλάμε για φασόλια ή ρεβύθια, καλό είναι να τα μουλιάσεις πρώτα για μερικές ώρες σε νερό για να μαγειρευτούν πιο εύκολα γιατί είναι πιο σκληρά. Αλλά τα βράζεις, μπορείς να τα συνδυάσεις με ρύζι πχ για να φτιάξεις πλήρη πρωτείνη ή σαν συνοδευτικό με κρεατικό ή ψάρι. Και τους προσθέτεις ελαιόλαδο, τα νοστιμίζεις με μυρωδικά... Ανάλογα τη διατροφή σου.

[Achillezzz]

Το δύσκολο είναι να μετρήσεις το λάδι που βάζει η μάνα. Άλλες βάζουν πολύ άλλες λιγότερο. Γενικά 0.5 κιλό φακή βγάζει 5 περίπου μερίδες.

Το ωραίο με τα 2 υλικά είναι ότι βγάζουν άπειρα πιάτα. Απο σαλάτες μέχρι κατσαρόλα με μπείκον, καπνιστή πάπρικα και λουκάνικα.

[guest250]

Το δύσκολο είναι να μετρήσεις το λάδι που βάζει η μάνα. Άλλες βάζουν πολύ άλλες λιγότερο. Γενικά 0.5 κιλό φακή βγάζει 5 περίπου μερίδες.

Το ωραίο με τα 2 υλικά είναι ότι βγάζουν άπειρα πιάτα. Απο σαλάτες μέχρι κατσαρόλα με μπείκον, καπνιστή πάπρικα και λουκάνικα.

Τι λες ρε άνθρωπε του Θεού βραδιάτικα;! Πωπωπωπω...

[Achillezzz]

Τι λες ρε άνθρωπε του Θεού βραδιάτικα;! Πωπωπωπω...

I apologise!

Σοβαρά τώρα, τα cowboy beans είναι ό,τι καλύτερο.

[Antonis T.]

Για την δίκη μου διατροφή η διατροφολόγος μου είχε πει 2 κουτάλες από τις βαθιές όσπρια Αυτα καθεαυτά και από εκεί και πέρα ζουμί όσο θέλω. Μια φορά την εβδομάδα όμως μονο που δεν το κράτησα τελικά για άλλους λόγους.