Υλικά:
280γρ. αλεύρι ολικης
100γρ φλιτζ. καρύδι τριμμένο
50γρ ινδυκαρυδο
1 μπεικιν
1 κουτ. της σούπας κανέλα
4 αβγά
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
80γρ πρωτεινη
Για το σιρόπι:
150γρ φλιτζάνι μέλι
120γρ βραστό νερό
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αβγά και ρίχνουμε το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιο΄θυ.Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά και τα ανακατεύουμε.Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στέρεα υλικά μέσα στο μείγμα με τα αβγά και το μέλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.Βάζουμε το μείγμα μας μέσα σε ένα μικρό ταψάκι (περίπου 25 εκ.) και ψήνουμε 20 λεπτά, μέχρι να βγαίνει μία οδοντογλυφίδα στεγνή από την καρυδόπιτα.Το αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, φτιάχνουμε το σιρόπι ανακατεύοντας με ένα κουτάλι το βραστό νερό με το μέλι και το χύνουμε ομοιόμορφα πάνω από την καρυδόπιτα. Σερβίρουμε με λίγο τριμμένο καρύδι από πάνω
στα 8 κομματια
350 θερμιδες
15γρ λιπος
33γρ/ 10γρ υδατ/ζαχαρη
18,7γρ πρωτεινη
5,5 φυτικες ινες
ΥΓ τελος οι γλυκιες συνταγες ομως,γιατι δεν με βλεπω να χανω ουτε γραμμαριο αμα συνεχισω
Bookmarks