Υδατάνθρακες - Ζάχαρη

[arctan321]

Καλησπερα, εχω παρατηρησει οτι στο εξωτερικο οσοι ασχολουνται με το fitness/bodybuilding δεν ασχολουνται τοσο με την ποσοτητα ζαχαρης αλλα με τους συνολικους υδατανθρακες. Δηλαδη μπορει να εχουν στη διατροφη τους αρκετα φρουτα/κανελα που περιεχουν αρκετη ζαχαρη και απλα να τους νοιαζει αν θα ειναι μεσα στα μακρος.(στο φορουμ εχω δει πολλα ποστ που σε περιοδους cutting προτεινεται να μην υπαρχουν φρουτα.
Η ερωτηση μου ειναι αν υπαρχει διαφορα μεταξυ ενος γευματος με 20γρ υδατανθρακα απο ζαχαρη και 20γρ σκετου. Επισης σε περιοδο αυστηρης διατροφης τα γλυκαντικα και γενικα αυτα που δινουν γευση στα προιοντα τα αφαιρουμε απο την διατροφη και ας μην εχουν θερμιδες?(σιροπι με 0-1 θερμιδες κοκα κολα zero-light-stevia)

[zog89]

Καταρχήν πρέπει να διευκρινιστεί για τι άτομο μιλάμε, απλά θέλει μία γράμμωση για το καλοκαίρι , αγώνες ή τελείως χαλαρά;

Άμα μιλάμε για αθλητές bb και Fitness φυσικά και μετράνε τα ζάχαρη! Ο οργανισμός δεν ξεχωρίζει ζάχαρη , φρουκτόζη , κτλ τις λαμβάνει όλες το ίδιο και τις διασπά ουσιαστικά με τον ίδιο τρόπο.

Τα γλυκαντικά προκαλούν insulin spike αλλά χωρίς θερμιδικο αντίκτυπο! Και σε πολύ αυστηρή δίαιτα φυσικά είναι έξω και αυτά.

Το όλο θέμα του υδατάνθρακα έχει να κάνει με την ποιότητα. Η ζάχαρη θα προκαλέσει παραγωγή ινσουλίνης για την διάσπαση και κάνει crush και θα πεινάσεις και πάλι πολύ σύντομα. Οι υδατάνθρακες από βρώμη θα σε γεμίσουν και λόγο φυτικών ινών και επειδή έχουν χαμηλό γλουταμινικό δείκτη δεν θα έχουμε μεγαλο αντίκτυπο στην ινσουλίνη αλλά όλα θα γίνουν πιο ομαλά και η διάσπαση της πιο αργά , άρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χορτάτος.

Όπως είπα ανάλογα την διατροφή και τον οργανισμό του καθενός! Αλλά ανεξάρτητως καλό είναι να αποφεύγετε τουλάχιστον η επιπρόσθετη ζάχαρη.

Έτσι το έχω καταλάβει εγώ το όλο θέμα.

[arctan321]

Αρα αν καταλαβα καλα, διορθωστε με αν κανω λαθος η διαφορα ειναι στον ελεχγο της πεινας και στο οτι η ζαχαρη και τα γλυκαντικα προσφερουν πολυ λιγοτερες θρεπτικες ιδιοτητες απο πχ την αντιστοιχη ποσοτητα σε γρ υδατανθρακων βρωμης και οχι τοσο στις θερμιδες-αποθηκευση λιπους.

[Demetra]

επίσης μη ξεχνάμε και το συντελεστή "χημική υποστήριξη" στον χώρο των αθλούμενων κτλ. Γενικά μην εντυπωσιαζόμαστε από την εικόνα που μας πλασάρουν στα διαδικτυακά μέσα.

[Secret of Steel]

Καταρχήν πρέπει να διευκρινιστεί για τι άτομο μιλάμε, απλά θέλει μία γράμμωση για το καλοκαίρι , αγώνες ή τελείως χαλαρά;

Άμα μιλάμε για αθλητές bb και Fitness φυσικά και μετράνε τα ζάχαρη! Ο οργανισμός δεν ξεχωρίζει ζάχαρη , φρουκτόζη , κτλ τις λαμβάνει όλες το ίδιο και τις διασπά ουσιαστικά με τον ίδιο τρόπο.

Τα γλυκαντικά προκαλούν insulin spike αλλά χωρίς θερμιδικο αντίκτυπο! Και σε πολύ αυστηρή δίαιτα φυσικά είναι έξω και αυτά.

Το όλο θέμα του υδατάνθρακα έχει να κάνει με την ποιότητα. Η ζάχαρη θα προκαλέσει παραγωγή ινσουλίνης για την διάσπαση και κάνει crush και θα πεινάσεις και πάλι πολύ σύντομα. Οι υδατάνθρακες από βρώμη θα σε γεμίσουν και λόγο φυτικών ινών και επειδή έχουν χαμηλό γλουταμινικό δείκτη δεν θα έχουμε μεγαλο αντίκτυπο στην ινσουλίνη αλλά όλα θα γίνουν πιο ομαλά και η διάσπαση της πιο αργά , άρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χορτάτος.

Όπως είπα ανάλογα την διατροφή και τον οργανισμό του καθενός! Αλλά ανεξάρτητως καλό είναι να αποφεύγετε τουλάχιστον η επιπρόσθετη ζάχαρη.

Έτσι το έχω καταλάβει εγώ το όλο θέμα.

Λάθος το έχεις καταλάβει όμως. (ειδάλως οι διαβητικοί την πάτησαν που καταναλώνουν γλυκαντικά και νομίζουν ότι είναι ασφαλείς).

https://examine.com/nutrition/do-art...spike-insulin/

Και η πρωτεΐνη κάνει spike στην ινσουλίνη. Αλλά και πάλι, ε και τί κι αν κάνει?????
Η διαδικασία της αποθήκευσης λίπους δεν είναι τόσο απλή.
Παιδιά μην πετάτε ένα "spike στην ινσουλίνη" και τα περνάτε όλα ένα χέρι.
Το ρύζι κι αν κάνει spike στην ινσουλίνη όπως και η πατάτα αλλά δε βλέπω κανέναν bb να τα αποφεύγει.
Μην δαιμονοποιείτε την ινσουλίνη, διαβάστε λίγο για το πως λειτουργεί και ποιος ο ρόλος της.

Όσο για την απλή διατροφή γράμμωσης (που τώρα που καλοκαίριασε θα είναι το μόνιμο ερώτημα στα χείλη όλων όταν θα πρωτομπαίνουν στο forum) και πάλι είναι σχετική.

Αν και μη ειδικός στο θέμα (εδώ πρέπει να χτίσω κάτι, οι γραμμώσεις είναι για αυτούς που ήδη έχουν μυς) φαντάζομαι ότι αφού έχει μέσα στο φόρουμ ολόκληρες λιστάρες με το ποιες τροφές είναι υγιεινές και βοηθούν όταν ασχολείσαι με bb (σα να θυμάμαι ότι έχει και φρούτα μέσα χαχαχαχαχα), αν κάποιος τρώει πράγματα από τις λίστες αυτές και κινηθεί με θερμιδικό έλλειμα, αυτό δε θα είναι διατροφή γράμμωσης?

[zog89]

Λάθος το έχεις καταλάβει όμως. (ειδάλως οι διαβητικοί την πάτησαν που καταναλώνουν γλυκαντικά και νομίζουν ότι είναι ασφαλείς).

https://examine.com/nutrition/do-art...spike-insulin/

Και η πρωτεΐνη κάνει spike στην ινσουλίνη. Αλλά και πάλι, ε και τί κι αν κάνει?????
Η διαδικασία της αποθήκευσης λίπους δεν είναι τόσο απλή.
Παιδιά μην πετάτε ένα "spike στην ινσουλίνη" και τα περνάτε όλα ένα χέρι.
Το ρύζι κι αν κάνει spike στην ινσουλίνη όπως και η πατάτα αλλά δε βλέπω κανέναν bb να τα αποφεύγει.
Μην δαιμονοποιείτε την ινσουλίνη, διαβάστε λίγο για το πως λειτουργεί και ποιος ο ρόλος της.

Όσο για την απλή διατροφή γράμμωσης (που τώρα που καλοκαίριασε θα είναι το μόνιμο ερώτημα στα χείλη όλων όταν θα πρωτομπαίνουν στο forum) και πάλι είναι σχετική.

Αν και μη ειδικός στο θέμα (εδώ πρέπει να χτίσω κάτι, οι γραμμώσεις είναι για αυτούς που ήδη έχουν μυς) φαντάζομαι ότι αφού έχει μέσα στο φόρουμ ολόκληρες λιστάρες με το ποιες τροφές είναι υγιεινές και βοηθούν όταν ασχολείσαι με bb (σα να θυμάμαι ότι έχει και φρούτα μέσα χαχαχαχαχα), αν κάποιος τρώει πράγματα από τις λίστες αυτές και κινηθεί με θερμιδικό έλλειμα, αυτό δε θα είναι διατροφή γράμμωσης?

Η διαδικασία αποθήκευσης λίπους είναι σχετικά απλή και έχει να κάνει άμεσα με την ινσουλίνη όταν μιλάμε σε περιβάλλον με αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης! (Αν και δεν έχει να κάνει με αυτό που ρωτάει το παλικάρι πιο πάνω)

Αυτο για τους διαβητικούς και τα γλυκαντικά άστο , μην το πιάνεις καθόλου το θέμα για όσες φορές το συζητώ τόσες δεν βγάζει νόημα είτε με γιατρούς διαβητολογους ειτε με χημικούς. Άμα μπω στο τρυπακι να βάζω links που να λένε ότι όντως τα γλυκαντικά αυξάνουν την ινσουλίνη θα βάζουμε για ώρες links.
Γνώμη μου ΝΑΙ την έχουν πατήσει οι διαβητικοί με τα γλυκαντικά.

Ναι ΚΑΘΕ υδατάνθρακας προκαλεί insulin spike αλλά κάθε υδατάνθρακας δεν είναι το ίδιο , και δεν έχει το ίδιο αντίκτυπο στον οργανισμό! Οπότε στο ερώτημα 20γρ ζάχαρη ή 20γρ ρυζιού νομίζω ξέρουμε όλοι την απάντηση.

[Secret of Steel]

Η διαδικασία αποθήκευσης λίπους είναι σχετικά απλή και έχει να κάνει άμεσα με την ινσουλίνη όταν μιλάμε σε περιβάλλον με αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης! (Αν και δεν έχει να κάνει με αυτό που ρωτάει το παλικάρι πιο πάνω)

Αυτο για τους διαβητικούς και τα γλυκαντικά άστο , μην το πιάνεις καθόλου το θέμα για όσες φορές το συζητώ τόσες δεν βγάζει νόημα είτε με γιατρούς διαβητολογους ειτε με χημικούς. Άμα μπω στο τρυπακι να βάζω links που να λένε ότι όντως τα γλυκαντικά αυξάνουν την ινσουλίνη θα βάζουμε για ώρες links.
Γνώμη μου ΝΑΙ την έχουν πατήσει οι διαβητικοί με τα γλυκαντικά.

Ναι ΚΑΘΕ υδατάνθρακας προκαλεί insulin spike αλλά κάθε υδατάνθρακας δεν είναι το ίδιο , και δεν έχει το ίδιο αντίκτυπο στον οργανισμό! Οπότε στο ερώτημα 20γρ ζάχαρη ή 20γρ ρυζιού νομίζω ξέρουμε όλοι την απάντηση.

όχι, δεν είναι τόσο απλή η διαδικασία αποθήκευσης λίπους. Κι αυτό το λέω υπό την έννοια ότι συνεχώς αποθηκεύουμε και καίμε λίπος (ναι, εννοώ και ταυτόχρονα).

Για τους διαβητικούς, δεν ξέρω πως να σου απαντήσω. Άμα είχες δίκιο θα πήγαιναν στον άλλο κόσμο ακόμα και με τις τσίχλες με γλυκαντικά.

Για μένα η λογική χρήση των γλυκαντικών είναι μεγάλο όπλο. Και όχι μόνο για τους διαβητικούς.

Όσο για τους υδατάνθρακες. Ξαναλέω. Και οι υδατάνθρακες αλλά και οι πρωτεΐνες κάνουν insoulin spike. Και?

Αυτό δε σημαίνει ότι εξισώνω τη ζάχαρη με το ρύζι. Δεν είπα ποτέ κάτι τέτοιο. Ούτε είπα ότι έχουν το ίδιο αντίκτυπο στον οργανισμό.