Εδώ και αρκετούς μήνες έχω βρεί αυτή τη συνταγή! Πολύ πρακτική για έτοιμο πρωτεϊνούχο γεύμα!
Healthy Protein Peanut Butter Cookies Recipe
Υλικά:
2 αυγά
47γρ. στέβια
183γρ. φυστικοβούτυρο
72γρ. Whey Protein
1 βανίλια ή εκχύλισμα βανίλιας
Βγήκαν 11 μπισκότα.
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά (αυγά, εκχύλισμα βανίλιας και στέβια, όπως περιγράφεται στο video: εγώ δεν έβαλα βανίλια και στέβια σε υγρή μορφή, οπότε, απλώς ανακάτεψα τα αυγά και μετά έριξα τα στερεά υλικά) . Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και τη whey protein. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε ένα ταψάκι λίγο λάδι ή μία λαδόκολλα.
Παίρνουμε λίγη ζύμη και τή πλάθουμε σε μπαλίτσα (στο μέγεθος μπάλας του πινκ-πονκ). Τήν τοποθετούμε στο ταψάκι. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
Πατάμε τις μπαλίτσες χιαστί με ένα πηρούνι, ώστε να σχηματιστεί το σχήμα μπισκότου. Βοηθά να βουτάμε το πηρούνι σε λίγη whey protein, ώστε να μή κολλά η ζύμη στο πηρούνι (όπως περιγράφεται στο video: εγώ φυσικά δεν χαλάλισα πρωτεΐνη μόνο και μόνο για να μή κολλά η ζύμη στο πηρούνι! Απλώς πάτησα τις μπαλίτσες με το χέρι μου στο σχήμα μπισκότου).
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175οC-180οC.
Ψήνουμε για περίπου 5-6 λεπτά.
Έτοιμα!
Εάν τα μπισκότα έχουν λίγο λάδι επάνω τους, είναι το λίπος από το φυστικοβούτυρο. Τά αφήνουμε να τό ρουφήξουν, ώστε να έχουν υγρασία.
Διατροφικές πληροφορίες:
Αυγά (2):
160 kcal 12 γρ. λίπη 0 γρ. υδατάνθρακες 14 γρ. πρωτεΐνες
Φυστικοβούτυρο (183 γραμμάρια):
1059,57 kcal 84,18 γρ. λίπη 21,96 γρ. υδατάνθρακες 54,9 γρ. πρωτεΐνες
Whey Protein (72 γραμμάρια):
281,52 kcal 4,968 γρ. λίπη 5,904 γρ. υδατάνθρακες 52,56 γρ. πρωτεΐνες
Σύνολο (11 μπισκότα):
1501,09 kcal 101,15 γρ. λίπη 27,86 γρ. υδατάνθρακες 121,46 γρ. πρωτεΐνες
Ανά μπισκότο (~ 28 γραμμάρια):
136,46 kcal 9,19 γρ. λίπη 2,53 γρ. υδατάνθρακες 11,04 γρ. πρωτεΐνες
20170502_213148.jpg
Ελπίζω να σάς αρέσει!
Bookmarks