Καλώς Ορίσατε Στο Bodybuilders.gr - Κάντε Εγγραφή Και Ελάτε Στην Παρέα Μας! Register

Results 1 to 14 of 14
  1. #1

    Default Ολόκληρα αυγά vs ασπράδια και πρωτεινοσύνθεση

    Την επόμενη φορά που θα πετάξετε τους κρόκους σκεφτείτε το καλύτερα!
    Μετα από άσκηση αυτοί που έφαγαν 18γρ. πρωτείνης απο ολόκληρα αυγά είχαν 40% μεγαλύτερη πρωτεινοσυνθεση απο αυτούς που έφαγαν 18γρ. απο ασπράδια.

    Consumption of whole eggs promotes greater stimulation of postexercise muscle protein synthesis than consumption of isonitrogenous amounts of egg whites in young men

    Abstract
    Background: Protein in the diet is commonly ingested from whole foods that contain various macro- and micronutrients. However, the effect of consuming protein within its natural whole-food matrix on postprandial protein metabolism remains understudied in humans.

    Objective: We aimed to compare the whole-body and muscle protein metabolic responses after the consumption of whole eggs with egg whites during exercise recovery in young men.

    Design: In crossover trials, 10 resistance-trained men [aged 21 ± 1 y; 88 ± 3 kg; body fat: 16% ± 1% (means ± SEMs)] received primed continuous L-[ring-2H5]phenylalanine and L-[1-13C]leucine infusions and performed a single bout of resistance exercise. After exercise, participants consumed intrinsically L-[5,5,5-2H3]leucine-labeled whole eggs (18 g protein, 17 g fat) or egg whites (18 g protein, 0 g fat). Repeated blood and muscle biopsy samples were collected to assess whole-body leucine kinetics, intramuscular signaling, and myofibrillar protein synthesis.

    Results: Plasma appearance rates of protein-derived leucine were more rapid after the consumption of egg whites than after whole eggs (P = 0.01). Total plasma availability of leucine over the 300-min postprandial period was similar (P = 0.75) between the ingestion of whole eggs (68% ± 1%) and egg whites (66% ± 2%), with no difference in whole-body net leucine balance (P = 0.27). Both whole-egg and egg white conditions increased the phosphorylation of mammalian target of rapamycin complex 1, ribosomal protein S6 kinase 1, and eukaryotic translation initiation factor 4E?binding protein 1 during postexercise recovery (all P < 0.05). However, whole-egg ingestion increased the postexercise myofibrillar protein synthetic response to a greater extent than did the ingestion of egg whites (P = 0.04).

    Conclusions: We show that the ingestion of whole eggs immediately after resistance exercise resulted in greater stimulation of myofibrillar protein synthesis than did the ingestion of egg whites, despite being matched for protein content in young men. Our data indicate that the ingestion of nutrient- and protein-dense foods differentially stimulates muscle anabolism compared with protein-dense foods.

  2. #2
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    30,589

    Default

    Ο θησαυρός είναι στον κρόκο! Και μην ακούω για χοληστερίνες...
    Ευχαριστούμε για την έρευνα.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  3. #3
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    26-04-09
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    237

    Default

    Quote Originally Posted by Kardoula View Post
    Ο θησαυρός είναι στον κρόκο! Και μην ακούω για χοληστερίνες...
    Ευχαριστούμε για την έρευνα.
    Πλέον νομίζω είναι αποδεκτό ότι αυτή καθ' αυτή η χοληστερίνη που υπάρχει στην τροφή μας δεν επηρεάζει σημαντικά την χοληστερίνη μέσα μας.

  4. #4
    Pumping Iron psonara0's Avatar
    Join Date
    17-04-15
    Location
    αμαλιαδα
    Posts
    373

    Default

    συμφωνω απολυτα στην απενεχοποιηση των ωων.χρονια τωρα τρεφομαι με αρκετα ολοκληρα ωα καθημερινα και ειμαι απολυτα υγιης.

  5. #5

    Default

    Πολυ ενδιαφερουσα ερευνα.

    Ειδικα το "Τα δεδομένα μας υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση θρεπτικών και πρωτεϊνικών πυκνά τροφών διεγείρει διαφορικά τον αναβολισμό των μυών σε σύγκριση με τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα."

    Το θεμα ειναι, τι ακριβως προκαλει μεγαλυτερη πρωτεινοσυνθεση? Οι παραπανω θερμιδες? Το λιπος? Οι βιταμινες που εχει μεσα το ολοκληρο αυγο?


    "
    Do all the good you can, for all the people you can, in all the ways you can, as long as ever you can."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period."
    ~ Chris Gardner


    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."


    "Αισχρον δε και το δια την αμελειαν γηραναι, πριν ιδειν εαυτον ποιος αν καλλιστος και κρατιστος τω σωματι γενοιτο • ταυτα δε ουκ εστιν ιδειν αμελουντα • ου γαρ εθελει αυτοματα γιγνεσθαι." ~ Σωκράτης (Ξενοφών, Απομνημονεύματα).

  6. #6

    Default

    Μα γιατί να πετάξεις τον κρόκο? Έχει ξεπεραστεί προ πολλού η πεποίθηση περί χοληστερίνης

  7. #7

    Default

    Quote Originally Posted by JackedPhysio View Post
    Μα γιατί να πετάξεις τον κρόκο? Έχει ξεπεραστεί προ πολλού η πεποίθηση περί χοληστερίνης
    Στις διατροφες bodybuilding, σε συγκεκριμενες φασεις, μειωνουμε τα λιπαρα και χρησιμοποιουμε μονο το ασπραδι, π.χ. 8 ασπραδια + 2 ολοκληρα αυγα.


    "
    Do all the good you can, for all the people you can, in all the ways you can, as long as ever you can."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period."
    ~ Chris Gardner


    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."


    "Αισχρον δε και το δια την αμελειαν γηραναι, πριν ιδειν εαυτον ποιος αν καλλιστος και κρατιστος τω σωματι γενοιτο • ταυτα δε ουκ εστιν ιδειν αμελουντα • ου γαρ εθελει αυτοματα γιγνεσθαι." ~ Σωκράτης (Ξενοφών, Απομνημονεύματα).

  8. #8
    Advanced Bodybuilder Vass17's Avatar
    Join Date
    06-04-17
    Posts
    859

    Default

    Το κορεσμένο λίπος είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή τεστοστερόνης.
    Τα ολόκληρα αυγά και το πλήρες γάλα είναι τροφές που δεν νοείται να λείπουν από το διαιτολόγιο ενος αθλητή, είτε δύναμης, είτε σωματοδόμησης.
    Σήμερα θα κάνω εκείνο που δεν κάνουν οι υπόλοιποι, ώστε αύριο να μπορώ εκείνο που δεν θα μπορούν.


    Pendlay: My best athletes are in the gym twice a day, every day, and every single workout they're working their hips, their backs, and their legs.

  9. #9
    New Member
    Join Date
    14-12-14
    Posts
    12

    Default

    Σχετικά με την κατανάλωση αυγών (και όχι μόνο), θα πρέπει να πω ότι ήμουν και εγώ για χρόνια θύμα της μοντέρνας παραπληροφόρησης σε θέματα διατροφής. Μέχρι που λίγα χρόνια πρίν έπεσαν στην αντίληψη μου άρθρα και μελέτες.

    Παράλληλα τυχαίνει να έχω άμεση πληροφόρηση από φίλη, ερευνητική επιστήμονα στην Αμερική σε θέματα διατροφής.
    Αποτέλεσμα: Ύστερα απο μερικά χρόνια αυγοαποχής, (ξανά)τρώγοντας 2 - 4 ολόκληρα αυγά την ημέρα, βραστά, αλλά και τηγανητά σε ελαιόλαδο, η ετησίως μετρούμενη χοληστερίνη μου, ελαφρά υψηλότερη εως τότε από τα ευρέως αποδεκτά και καθιερωμένα όρια , έπεσε τα τελευταία χρόνια, μόνιμα σε φυσιολογικές τιμές!

    Τελικά νομίζω, ότι οι βασικοί διατροφικοί κανόνες για τον μέσο υγιή αθλούμενο, υπάρχουν σε άρθρα σαν αυτό ( http://www.bodybuilders.gr/forum/showthread.php?t=45949 ).

  10. #10

    Default

    Quote Originally Posted by Musclemar View Post
    Πολυ ενδιαφερουσα ερευνα.

    Ειδικα το "Τα δεδομένα μας υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση θρεπτικών και πρωτεϊνικών πυκνά τροφών διεγείρει διαφορικά τον αναβολισμό των μυών σε σύγκριση με τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα."

    Το θεμα ειναι, τι ακριβως προκαλει μεγαλυτερη πρωτεινοσυνθεση? Οι παραπανω θερμιδες? Το λιπος? Οι βιταμινες που εχει μεσα το ολοκληρο αυγο?
    Σε σχολιασμό για τη συγκεκριμένη έρευνα οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι παραπάνω θερμίδες και το λίπος δεν έχουν σχέση:

    "Previous studies suggest this difference has nothing to do with the difference in energy content of whole eggs and egg whites ? whole eggs containing 18 grams of protein also contain about 17 grams of fat, whereas egg whites have no fat. Studies from Burd?s lab and others show that simply adding fat to an isolated protein source in the diet after exercise does not boost protein synthesis."

  11. #11
    Senior Bodybuilder
    Join Date
    27-08-08
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    2,028

    Default

    Quote Originally Posted by Vass17 View Post
    Το κορεσμένο λίπος είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή τεστοστερόνης.
    Τα ολόκληρα αυγά και το πλήρες γάλα είναι τροφές που δεν νοείται να λείπουν από το διαιτολόγιο ενος αθλητή, είτε δύναμης, είτε σωματοδόμησης.

    Για τα αβγά συμφωνώ απόλυτα οτι ειναι φοβερά και εγω προσωπικά τρωω κρόκους καθημερινά αλλα το να φας 10+ αβγα ολοκληρα το θεωρώ υπερβολή για μένα προσωπικά. Προτιμώ να φάω 2-3 και να πάρω λιπαρά και απο αλλες τροφές οπως αβοκαντο-ελαιολαδο-αμυγδαλα-κασιους-ταχίνι-σολωμος και πάει λέγοντας.

    Θα προτιμήσω δηλαδή εννοειται να πάρω λιπαρά απο Τοπ σουπερτροφές παρά απο πλήρες γάλα και 15 κρόκους. Βεβαια οταν ειχα πρωτοξεκινήσει βάρη και το budget μου για τη διατροφή ηταν υπερβολικά χαμηλό ετρωγα καθημερινά 10 κρόκους για περίπου 10 μήνες και επειδή μητερα και γιαγια τότε ειχαν τρελαθει απ το άγχος μη πεθανω απο χοληστερίνη ειχα κανει εξετασεις μετά απο 3000 αβγά στο 10μηνο και ηταν καθαρες :)

  12. #12
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    1,944

    Default

    Myostatin

  13. #13
    Senior Bodybuilder tsourekas's Avatar
    Join Date
    04-05-11
    Posts
    13,908

    Default

    Quote Originally Posted by Secret of Steel View Post
    Myostatin
    Μονολεκτική απάντηση ?...Προς στιγμή ανησύχησα , βλέποντας τα επόμενα πόστ σου ηρέμησα !

    Ωραίο Άβαταρ..
    Η τεστοστερονη εφταιγε για ολα ......αγαπη μου !!!

  14. #14
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    1,944

    Default

    Quote Originally Posted by tsourekas View Post
    Μονολεκτική απάντηση ?...Προς στιγμή ανησύχησα , βλέποντας τα επόμενα πόστ σου ηρέμησα !

    Ωραίο Άβαταρ..

    Τέτχοιος είμαι:
    Απλός - Δωρικός - Σοσιαλιστικός

    Eυχαριστώ, αποφάσισα να ακολουθήσω το δρόμο της πρωτεΐνης (αν και τελικά είμαι οπαδός beef protein )

 

 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Η Λευκίνη Αυξάνει Την Πρωτεϊνοσύνθεση Μετά Την Άσκηση.
    By Musclemar in forum Επιστημονική Και Ερευνητική Προσέγγιση Bodybuilding
    Replies: 12
    Last Post: 31-01-17, 22:04
  2. Υψηλότερη Πρωτεϊνοσύνθεση Σε Άτομα Με Χαμηλότερο Σωματικό Λίπος
    By Musclemar in forum Επιστημονική Και Ερευνητική Προσέγγιση Bodybuilding
    Replies: 2
    Last Post: 05-10-16, 23:08
  3. Τα 40γρ Whey Μεταπροπονητικά Αυξάνουν Την Πρωτεϊνοσύνθεση Περισσότερο!!
    By Musclemar in forum Επιστημονική Και Ερευνητική Προσέγγιση Bodybuilding
    Replies: 1
    Last Post: 12-08-16, 19:30
  4. ΑΥΓΑ ασπραδια η ωμα;
    By Αλεξανδρος Μπ in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 6
    Last Post: 09-07-12, 13:10
  5. Αυγά - Ολόκληρα ή Mόνο Ασπράδια; Άρθρο του Tom Venuto.
    By gsatelite in forum Άρθρα Για Διατροφή, Συμπληρώματα Και Προγράμματα.
    Replies: 13
    Last Post: 23-10-10, 21:15

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT +3. The time now is 03:07.
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
© Bodybuilders.gr - Greek Bodybuilding