Καλώς Ορίσατε Στο Bodybuilders.gr - Κάντε Εγγραφή Και Ελάτε Στην Παρέα Μας! Register

Results 1 to 29 of 29
  1. #1
    New Member
    Join Date
    27-03-18
    Posts
    25

    Default Οι Φακές Κάνουν Καλό Στη Διατροφή Bodybuilding!

    έχω παρατηρήσει ότι λιγοι έχουν τις φακές στο διατροφικό τους πρόγραμμα...Εχουν πολύ καλα μάκρος ανα 100γρ 27 γρ πρωτεΐνη 50 γρ υδατάνθρακες και 2 γρ λίπος....Μηπως επειδή είναι ανοστες βρασμένες μόνο με νερό;;

  2. #2
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    30,946

    Default

    Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και υδατανθράκων.
    Η πρωτεινη που περιέχουν είναι ατελής (δεν περιέχει όλα τα αμινοξέα). Όμως συνδιάζοντας οποιοδήποτε όσπριο με μια πηγή δημητριακών παίρνουμε πλήρη προφίλ αμινοξέων.
    Χαρακτηριστικό παράδειγμα το γνωστό φακόρυζο.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  3. #3
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Quote Originally Posted by Iaswnas View Post
    έχω παρατηρήσει ότι λιγοι έχουν τις φακές στο διατροφικό τους πρόγραμμα...Εχουν πολύ καλα μάκρος ανα 100γρ 27 γρ πρωτεΐνη 50 γρ υδατάνθρακες και 2 γρ λίπος....Μηπως επειδή είναι ανοστες βρασμένες μόνο με νερό;;
    Ποιος σου είπε ότι πρέπει να τις κάνεις άνοστες?
    Ψιλοκόβεις κρεμμύδι, κόβεις και δυο σκελίδες σκόρδο σε κομμάτια. Τα βάζεις στην κατσαρόλα με πολύ λίγο νερό να πάρουν μια βράση (προσοχή, λίγο νερό) μέχρι να μαραθούν. Βάζεις ψιλοκομμένο μαϊντανό, 2 φύλλα δάφνης και 2 τριμμένες ντομάτες και τις φακές (πρόσεχε να τις ξεχωρίσεις καλά μην βάλεις και κάνα πετραδάκι) και άστα να βράσουν (νερό θα βάλεις λίγο για να μη σου γίνουν νερομπούρμπουλα). Αν σου αρέσει βάλε και λίγη στέβια (πάει ωραία στην σάλτσα επειδή η κανονικές τριμμένες ντομάτες όταν βράζουν βγάζουν λίγο ξυνίλα).

    Και έχε υπόψη σου ότι η παραδοσιακή συνταγή για φακές ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΛΑΔΙ στο βράσιμό τους. Μετά μπαίνει.
    Τώρα για το λάδι, αφού σου μαγειρευτούν αν θέλεις βάζεις (και το μετράς) αν δε θέλεις δε βάζεις. Σε πληροφορώ ότι αν είναι καλές φακές τέλειες γίνονται και νοστιμότατες χωρίς να τους βάλεις καν λάδι, απλά στο πιάτο σου βάλε λίγο ξυδάκι και θα με θυμηθείς

  4. #4
    Pumping Iron Kostas84's Avatar
    Join Date
    15-02-11
    Location
    Ηρακλειο,Κρητης
    Posts
    274

    Default

    ...και στο τελος ξυδακι ! διαλλυει και τα λοιπη ...απο το πιατο ! Σημερα τις εφαγα!
    "The world is changed by your example , not by your opinion!"
    -Paulo Coelho

  5. #5

    Default

    Οι φακες ειναι μια εξαιρετικη τροφη, αλλα προσωπικα δεν τις προτιμω διοτι τεινουν να πεφτουν βαριες στο στομαχι.

    Ο περισσοτερος κοσμος εχει συνδυασει στο μυαλο του απο μικρη ηλικια τις φακες με το λαδι, τη φετα και το ψωμι. Και γι'αυτο δεν τις προτιμουν στο διατροφικο τους προγραμμα.

    Ομως, σκετες, χωρις τα εξτρα που δινουν ενα καρο θερμιδες, εχουν φανταστικο διατροφικο προφιλ.

    Επισης δεν ειναι και οτι ευκολοτερο στο μαγειρεμα, θελει μια διαδικασια.


    "
    Do all the good you can, for all the people you can, in all the ways you can, as long as ever you can."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period."
    ~ Chris Gardner


    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."


    "Αισχρον δε και το δια την αμελειαν γηραναι, πριν ιδειν εαυτον ποιος αν καλλιστος και κρατιστος τω σωματι γενοιτο • ταυτα δε ουκ εστιν ιδειν αμελουντα • ου γαρ εθελει αυτοματα γιγνεσθαι." ~ Σωκράτης (Ξενοφών, Απομνημονεύματα).

  6. #6
    Pumping Iron Algebar's Avatar
    Join Date
    23-05-16
    Posts
    309

    Default

    Quote Originally Posted by Musclemar View Post

    Επισης δεν ειναι και οτι ευκολοτερο στο μαγειρεμα, θελει μια διαδικασια.
    Αξίζει να δοκιμάσεις τις κόκκινες φακές, βράζουν σε 20 λεπτά το πολύ (προσοχή είναι κομμένες και αν τις παραβράσεις λιώνουν) και με ντομάτα και κρεμμυδάκι είναι πεντανόστιμες χωρίς την "χωματίλα" που έχουν οι κλασικές φακές.

  7. #7

    Default

    Θα τις δοκιμασω, ευχαριστω για το tip!


    "
    Do all the good you can, for all the people you can, in all the ways you can, as long as ever you can."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period."
    ~ Chris Gardner


    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."


    "Αισχρον δε και το δια την αμελειαν γηραναι, πριν ιδειν εαυτον ποιος αν καλλιστος και κρατιστος τω σωματι γενοιτο • ταυτα δε ουκ εστιν ιδειν αμελουντα • ου γαρ εθελει αυτοματα γιγνεσθαι." ~ Σωκράτης (Ξενοφών, Απομνημονεύματα).

  8. #8
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Μαύρες φακές είναι η τελειότητα, οι επονομαζόμενες και μπελούγκα (και καλά σαν το χαβιάρι).
    Πιο έντονη γεύση, απίθανες

  9. #9
    Senior Bodybuilder tsourekas's Avatar
    Join Date
    04-05-11
    Posts
    13,958

    Default

    Quote Originally Posted by Secret of Steel View Post
    Μαύρες φακές είναι η τελειότητα, οι επονομαζόμενες και μπελούγκα (και καλά σαν το χαβιάρι).
    Πιο έντονη γεύση, απίθανες
    Eίσαι Τρελή Γκουρμεδιάρα τελικά....Αν μου έφτιαχνες και Μπίρα θα ξέχναγα τον Καημό μου για τον Δυτάκο !
    Η τεστοστερονη εφταιγε για ολα ......αγαπη μου !!!

  10. #10
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Quote Originally Posted by tsourekas View Post
    Eίσαι Τρελή Γκουρμεδιάρα τελικά....Αν μου έφτιαχνες και Μπίρα θα ξέχναγα τον Καημό μου για τον Δυτάκο !
    Μα πως νομίζεις είχα γίνει χοντρός? Με το να είμαι μίζερος στο φαγητό? Εννοείται ότι είμαι καλοφαγάς
    αλλά τουλάχιστον τώρα κοντρολάρω την λαιμαργία μου φτιάχνοντας λιγότερο πυκνά θερμιδικά φαγητά.

    Μπύρα? Καμιά βοτκάρα να πίναμε Σύντροφε Τσουρέκα. Ή καμιά τσικουδιά (με μεζεδάκι )

  11. #11
    Pumping Iron AU77's Avatar
    Join Date
    25-10-11
    Location
    Cyprus
    Posts
    525

    Default

    Πολύ καλές εγώ συνδυάζω το φακόρυζο με τόνο

  12. #12
    Senior Bodybuilder tsourekas's Avatar
    Join Date
    04-05-11
    Posts
    13,958

    Default

    Quote Originally Posted by AU77 View Post
    Πολύ καλές εγώ συνδυάζω το φακόρυζο με τόνο
    Μust γεύμα μια φορά εβδομαδιαίος !

    Με μια πρέζα Τσικουδιά να διώξει τη ψαρίλα
    Η τεστοστερονη εφταιγε για ολα ......αγαπη μου !!!

  13. #13
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    20-12-16
    Posts
    220

    Default

    Και τα φασόλια επίσης. Υστερούν λιγάκι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σε σχέση με τις φακές, όμως όταν βλέπεις να κολυμπάνε στην κατσαρόλα μαζί με καρότα, κρεμμυδάκι, πιπεριές και σέλινο είναι χάρμα..

  14. #14
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Quote Originally Posted by ttak View Post
    Και τα φασόλια επίσης. Υστερούν λιγάκι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σε σχέση με τις φακές, όμως όταν βλέπεις να κολυμπάνε στην κατσαρόλα μαζί με καρότα, κρεμμυδάκι, πιπεριές και σέλινο είναι χάρμα..
    Εγώ πάντως αυτό που τρώω αυτή ακριβώς τη στιγμή δεν το αλλάζω με κανένα φασολοφακοκλπ.
    Ρεβύθια, με κόκκινη σάλτσα διατροφικότατη (συνταγής Secret of Steel εννοείται) και καπνιστή ρέγγα. ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ

  15. #15
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    20-12-16
    Posts
    220

    Default

    Καλά, και τα ρεβύθια μετράνε. Τι κόκκινη σάλτσα; Βάζεις ντομάτα στην κατσαρόλα με τα ρεβύθια;

  16. #16
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Quote Originally Posted by ttak View Post
    Καλά, και τα ρεβύθια μετράνε. Τι κόκκινη σάλτσα; Βάζεις ντομάτα στην κατσαρόλα με τα ρεβύθια;
    Την φτιάχνω παρόμοια με των φακών αλλά χρησιμοποιώ άλλα μπαχαρικά.
    Εννοείται τριμμένη φρέσκια ντομάτα και όχι πουμαρό, φουμαρό και λοιπές

  17. #17
    Senior Bodybuilder tsourekas's Avatar
    Join Date
    04-05-11
    Posts
    13,958

    Default

    Quote Originally Posted by Secret of Steel View Post
    Εγώ πάντως αυτό που τρώω αυτή ακριβώς τη στιγμή δεν το αλλάζω με κανένα φασολοφακοκλπ.
    Ρεβύθια, με κόκκινη σάλτσα διατροφικότατη (συνταγής Secret of Steel εννοείται) και καπνιστή ρέγγα. ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ
    Σε ζηλεύω ρε μπαγάσα....Με κάτι πιτογυρα την έβγαλα ! Αφού....
    Η τεστοστερονη εφταιγε για ολα ......αγαπη μου !!!

  18. #18
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,063

    Default

    Quote Originally Posted by tsourekas View Post
    Σε ζηλεύω ρε μπαγάσα....Με κάτι πιτογυρα την έβγαλα ! Αφού....
    Γύρο δεν πολυγούσταρα ποτέ.
    Είμαι των άκρων. Ή καλαμάκια (εννοείται ΚΑΙ χοιρινά) είτε κάνα βαρβάτο κεμπάπ, αλλά κεμπάπ να έχει αρνίλα όχι ψωρομπίφτεκα

  19. #19

    Default

    Εγώ πάντως η φακή που αγοράζω τη βραζω κάνα μισάωρο και όπως είναι στο πιάτο με λιγο αλάτι,ελαιόλαδο και βαλσαμικο.

    Στάλθηκε από το HTC Desire 626G dual sim μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

  20. #20
    Senior Bodybuilder tsourekas's Avatar
    Join Date
    04-05-11
    Posts
    13,958

    Default

    Quote Originally Posted by Anwnymos19 View Post
    Εγώ πάντως η φακή που αγοράζω τη βραζω κάνα μισάωρο και όπως είναι στο πιάτο με λιγο αλάτι,ελαιόλαδο και βαλσαμικο.

    Στάλθηκε από το HTC Desire 626G dual sim μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
    Aυτός είναι ο πιό υγιεινός τρόπος ...Αν έχεις και φετινό λάδι αγουρέλαιο πρασινοπό !!!

    Το Φάρμακό σου το φαγητό σου......
    Η τεστοστερονη εφταιγε για ολα ......αγαπη μου !!!

  21. #21

    Default

    Να πω την αλήθεια πριν ξεκινήσω διατροφή δεν έτρωγα με τίποτα φακές αλλά Με αυτόν τον τρόπο τρώγονται πολύ ευχάριστα.Γενικά σε όλους σχεδόν τους υδατάνθρακες(μακαρόνια,ρύζι,κριθαράκι,όσπρια) το λάδι το ρίχνω ωμό από πάνω και πέρα ότι είναι πιο υγιεινό είναι και πιο γευστικό.

    Στάλθηκε από το HTC Desire 626G dual sim μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

  22. #22
    New Member
    Join Date
    27-03-18
    Posts
    25

    Default

    Ξέρει κανείς αν γίνονται σε ατμομαγειρα;;

  23. #23
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    30,946

    Default

    Αν τις βάλεις στο ειδικό δοχείο που έχουν συνήθως για ρύζι λογικά ναι αλλα θα κανει περισσότερη ώρα απο το να τις βράζεις σε κατσαρολάκι.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  24. #24
    New Member
    Join Date
    27-03-18
    Posts
    25

    Default

    Exw enan 1000 watt δηλαδή πόση ώρα περίπου;; Ναι το σκέφτηκα έτσι και εγώ στο δοχείο για το ρύζι

  25. #25
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    30,946

    Default

    Δεν ξέρω πόση ώρα, αυτό θα το τσεκάρεις εσύ, θα δοκιμάζεις ανα διαστήματα.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  26. #26
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    20-12-16
    Posts
    220

    Default

    Μου είχε περισσέψει ένα γεμιστό (ντομάτα). Βράζω φακιές, μόνο ένα κρεμμύδι στην κατσαρόλα, σούρωμα, κόβω το γεμιστό κομματάκια κομματάκια μικρλα, τα ανακάτεψα όλα, έριξα από πάνω και μυζήθρα που μου φέρανε από Κεφαλονιά, είχα κι ένα ψωμάκι φρέσκο φρέσκο με προζύμι ολικής, λουκούμι ήτανε Γενικώς, οι φακιές σαλάτα το καλοκαιράκι πάνε με χίλια δυο πράγματα, λαχανικά, πλιγούρι, φαγόπυρο, πολλοί συνδυασμοί!

  27. #27
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    20-12-16
    Posts
    220

    Default

    Χθες έφτιαξα φακιές με φαγόπυρο και κάρι και ήτανε πολύ νόστιμες και πολύ διαφορετικές από τις κλασικές.
    Η συνταγή: Πλένουμε τις φακιές, τις βάζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Πετάμε το πρώτο νερό σουρώνοντας τις φακιές και τις βάζουμε με άλλο νερό στην κατσαρόλα, μαζί με ένα ολόκληρο κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο. Τους πήρε γύρω στα 45 λεπτά να βράσουν σχετικά καλά. Όταν γίνει αυτό, αφαιρούμε το κρεμμύδι, το λιώνουμε και το ρίχνουμε ξανά, μαζί με αλάτι (προαιρετικά) και δύο ντομάτες (προαιρετικά) που έχουμε τρίψει από πριν, συν το φαγόπυρο, που από πριν έχουμε πλύνει. Θέλει περίπου άλλα 15 λεπτά. Όταν κλείνουμε το μάτι, προσθέτουμε ελαιόλαδο (προαιρετικά) και κάρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε κάνα δεκάλεπτο! Βασικά είναι το γνωστό φακόρυζο, μόνο που αντί για ρύζι έβαλα φαγόπυρο και πρόσθεσα κάρι. Πάλι προαιρετικά, συνοδεύουμε με ψωμί ολικής άλεσης και κόκκινο κρασί

  28. #28
    Pumping Iron
    Join Date
    26-04-09
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    305

    Default

    Τι σόι φακές είναι που θέλουν 1 ώρα βράσιμο;

  29. #29
    Junior Bodybuilder
    Join Date
    20-12-16
    Posts
    220

    Default

    Του Σκλαβενίτη. Αλλά μ' αρέσουνε καλοβρασμένες..

 

 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. 10 Αρχές Για Όσους Κάνουν Τα Πρώτα Τους Βήματα Στο Bodybuilding Και Fitness
    By Kardoula in forum Συμβουλές Για Νέους Με Το Bodybuilding
    Replies: 48
    Last Post: 12-05-17, 11:23
  2. Φακές, φασόλια στην διατροφή (Με τι να τα συνδυάσω)
    By OmoTMT in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 7
    Last Post: 28-02-16, 17:48
  3. Συμπληρώματα Διατροφής - Τελικά Κάνουν Καλό ή Όχι;
    By tolissg4 in forum Συμπληρώματα Διατροφής Bodybuilding
    Replies: 47
    Last Post: 19-02-11, 21:06

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT +3. The time now is 17:17.
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
© Bodybuilders.gr - Greek Bodybuilding