Συγχωρήστε με για την ερασιτεχνικότατη ερώτηση, αλλά ακόμη δεν έχω καταλάβει πώς λειτουργούν οι θερμίδες.
Γνωρίζουμε ότι το λίπος και οι υδατάνθρακες δεν είναι κάτι κακό (όπως διάφοροι διατροφικοί μύθοι κατά καιρούς θέλουν), αλλά αντίθετα απολύτως απαραίτητο για τη διατροφή μας. Δεν έχω καταλάβει όμως ακριβώς γιατί τα κορεσμένα και "κακά" λιπαρά όπως και τα σάκχαρα των υδατανθράκων πρέπει να αποφεύγονται.
Άν υποθέσουμε πως ένα άτομο λαμβάνει ημερησίως ακριβώς τις θερμίδες συντήρησής του, αυτό σημαίνει πως θα μείνει και σταθερό το βάρος του.
Άν όμως υποθέσουμε ότι οι θερμίδες του προέρχονται κυρίως από κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα; Τρέφεται, φερ' ειπείν, αποκλειστικά ή σχεδόν αποκλειστικά με λιπαρά φαγητά και γλυκά, αλλά σε ποσότητες που οι θερμίδες παραμένουν στα επίπεδα συντήρησης του βάρους του.
Τί θα συμβεί τότε; Μήπως θα αλλάξει η σύσταση του σώματός του; Μήπως αυτά τα μακροθρεπτικά δεν επηρεάσουν το βάρος του, αλλά το ποσοστό λίπους του; Παραμένοντας στα ίδια κιλά, πρόκειται να χάνει μυϊκή μάζα ενώ κερδίζει σε λίπος;
Μάλλον ναί.
Γιατί, όμως;
Μήπως τα σάκχαρα δεν είναι υδατάνθρακες που τρέφουν τους μύες; Μήπως απλώς τίθεται θέμα "πρακτικότητας" και "χρησιμότητας" (αφού οι απλοί υδατάνθρακες δεν έχουν τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες των σύνθετων υδατανθράκων, και μεταβολίζονται με πιό γρήγορο ρυθμό); Μήπως τα κορεσμένα λίπη αφομοιώνονται πιό εύκολα ώς λίπος και δεν καίγονται;
Τελικά, τί κάνουν τα μακροθρεπτικά ακριβώς;
Όπως τό έχω στο μυαλό μου, πολύ απλοϊκά αλλά και αόριστα, οι πρωτεΐνες χτίζουν τους μύες όταν καταστραφούν από την προπόνηση, οι υδατάνθρακες είναι η "τροφή" των μυών πρίν και μετά την προπόνηση (χωρίς να έχω ξεκαθαρίσει στο μυαλό μου τί ακριβώς προσφέρει το καθένα και ποιά η διαφορά τους), και το λίπος μία χρήσιμη πηγή ενέργειας που ακόμη δεν μού είναι ξεκάθαρο ποιά είναι η συνεισφορά του στο χτίσιμο του σώματος (εκτός από το γεγονός πως βοηθά στην διάλυση και απορρόφηση πολλών βιταμινών).
Εάν έχετε την υπομονή να ασχοληθείτε με μία τόσο ερασιτεχνική ερώτηση κι ένα ίσως απλοϊκό και βαρετό θέμα, θα ήμουν ευγνώμων για τις απαντήσεις σας!
Θα μέ βοηθήσουν να καταλάβω καλύτερα τη θεωρία του BodyBuilding.
Bookmarks