Oσπρια αμινοξεα και συνδυασμος

**KostasMuscle** · 05-08-18, 21:45

Ακουω συχνα για την καταναλωση δημητριακων μαζι με τα οσπρια για να συμπληρωνουν τα αμινοξεα που λειπουν στο καθενα.Ποια ειναι τα αμινοξεα που απουσιαζουν απο τα οσπρια και με ποιες αλλες τροφες περα απο τα δημητριακα μπορουμε να τα συνδυασουμε? Επισης μπορει πραγματι ενα γευμα με πρωτεινες φυτικης προελευσης με τους καταλληλους συνδυασμους να ειναι το ιδιο με ενα γευμα με πρωτεινες ζωικης προελευσης?
Ευχαριστω

**Kardoula** · 05-08-18, 22:07

Αν θες να δεις αναλυτικά και με κάθε λεπτομέρεια τι αμινοξέα περιέχονται ή δεν περιέχονται στα όσπρια προτείνω να μπεις στο nutritondata.com
Εκει μπορείς να κάνεις συγκρίσεις και να δεις. Συνήθως τα όσπρια είναι πλούσια σε λυσίνη αλλά στερούνται των υπολοίπων.
Αυτό διορθώνεται όταν το συνδιάζουμε με δημητριακό (χαρακτηριστικό παράδειγμα το φακόρυζο).
Από τη στιγμή που ο οργανισμός παίρνει τα απαραίτητα αμινοξέα (εφόσον έχει κάνει τους σωστούς συνδιασμούς) τότε είναι καλυμμένος.

Αν με ρωτάς προσωπικά δεν θα στηριζόμουν αποκλειστικά σε φυτικής προέλευσης. Σε 1 γεύμα τη μέρα το πολύ, ναι, μιλώντας πάντα για κάποιον σοβαρό αθλούμενο με στόχο την υπερτροφία.

**Musclemar** · 06-08-18, 01:09

Καλησπερα, ριξε μια ματια στο παρακατω αρθρο, εχει ολες τις πληροφοριες που ρωτας:
Φυτική Πρωτεϊνη: Μετράει ή Όχι Στη Συνολική Ημερήσια Πρόσληψη Πρωτεϊνών;