Καλώς Ορίσατε Στο Bodybuilders.gr - Κάντε Εγγραφή Και Ελάτε Στην Παρέα Μας! Register

Results 1 to 6 of 6
  1. #1

    Default Γενικές ερωτήσεις για μαγειρεμένα VS ωμά φαγητα

    Γεια σας,

    Θα μπω κατευθειαν στο ψητο:

    - Φακες ΑΒ γράφουν 23γρ πρωτ και 335 θερμίδες στα 100γρ. Αυτό είναι πριν μαγειρευτούν; Να υπολογίζω λιγότερες πρωτ/υδατ/θερμ στις βρασμένες;
    - Κοτόπουλο φιλέτο στήθος αγοράζω 1 κιλό. Ξέρω ότι περίπου 100γρ κοτ = 30 γρ πρωτεινη, σωστά; Η απορία μου είναι, αφότου το ψήσω στον φούρνο, αλλάζει το βάρος ή η πρωτεινη που έχει ή κανω σωστά να υπολογίζω τόσο οσο ανέφερα;
    - Η ίδια ερώτηση και για τον άπαχο κιμά.

    δωστε μου τα φωτα σας παρακαλω

  2. #2
    Pumping Iron
    Join Date
    26-04-09
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    400

    Default

    Το βάρος σίγουρα αλλάζει, κυρίως από το νερό που υπάρχει μέσα στα φαγητά, ωστόσο τα βασικά συστατικά (πρωτεϊνες-υδατάνθρακες-λίπος) είναι εκεί, στις ίδιες ποσότητες δεν μπορούν να εξαφανιστούν.

  3. #3

    Default

    αν πχ μαγειρευω στον φουρνο 200γρ κοτοπ στηθος φιλετο που θεωρητικα έχει γυρω στις 60γρ πρωτ, αφότου το μαγειρεψω αν ζυγιζει λιγοτερο, θα πεφτουν αναλογικα και τα γραμ πρωτ?

  4. #4
    Pumping Iron
    Join Date
    26-04-09
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    400

    Default

    Quote Originally Posted by Zavarakatranemia View Post
    αν πχ μαγειρευω στον φουρνο 200γρ κοτοπ στηθος φιλετο που θεωρητικα έχει γυρω στις 60γρ πρωτ, αφότου το μαγειρεψω αν ζυγιζει λιγοτερο, θα πεφτουν αναλογικα και τα γραμ πρωτ?
    Όχι, αν είχε 60 γραμμάρια πρωτεΐνης το αρχικό κομμάτι 60 γραμμάρια θα έχει και το τελικό. Δεν υπάρχει κάποιος τρόπος να εξαφανιστούν οι πρωτεΐνες. Αυτό που φεύγει είναι το νερό, άντε και να λιώσει λίγο λίπος και να φύγει.
    Οπότε εσένα σε νοιάζει τι θρεπτικά συστατικά είχε το ωμό κομμάτι κρέατος γιατί αυτά θα συνεχίσει να έχει.

  5. #5
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    31,433

    Default

    Αυτό ακριβώς. Όσα γραμμάρια και αν βγει μαγειρεμένο εσύ θα ξέρεις πως έχει χ γρ πρωτεΐνης οπως τα είχες υπολογίσει ωμό.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  6. #6

    Default

    Στις ιστοσελιδες με θερμιδες, μακροθρεπτικα κλπ, υπαρχουν και οι 2 τιμες. Και για μαγειρεμενα και για ωμα.

    Η πιο ακριβης μετρηση που μπορουμε να κανουμε ειναι παντα σε ωμα.

    Κοιτας το κουτακι με το ρυζι..."α θελω 40γρ υδατανθρακα σε αυτο το γευμα"...υπολογιζεις ποσα γρ. ωμου ρυζιου θα σου δωσουν τον υδατανθρακα που θες και το μαγειρευεις. Απλα πραγματα.

    Το ιδιο και με τα κρεατα/ψαρια κλπ.

    Προσοχη οταν ζυγιζεις ωμα κρεατα/ψαρια, να ακολουθεις παντα κανονες καθαριοτητας!
    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

 

 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Γενικές Ερωτήσεις Που Έχω
    By RageQuit in forum Συμβουλές Για Νέους Με Το Bodybuilding
    Replies: 9
    Last Post: 17-01-14, 20:23
  2. Γενικές Ερωτήσεις
    By systemous in forum Προγράμματα Και Ασκήσεις
    Replies: 9
    Last Post: 07-10-09, 00:51
  3. Γενικές ερωτήσεις
    By toure7 in forum Προγράμματα Και Ασκήσεις
    Replies: 1
    Last Post: 20-06-09, 02:05

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT +2. The time now is 05:30.
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
© Bodybuilders.gr - Greek Bodybuilding