Καλώς Ορίσατε Στο Bodybuilders.gr - Κάντε Εγγραφή Και Ελάτε Στην Παρέα Μας! Register

Results 1 to 7 of 7
  1. #1

    Default If It Fits Your Macros (IIFYM) - Αναθεώρηση Της Δίαιτας Των Pop Tarts!

    If It Fits Your Macros (IIFYM) - Αναθεώρηση Της Δίαιτας Των Pop Tarts!

    Από τον Tom Venuto, συγγραφέα του βιβλίου Burn the Fat, Feed the Muscle.


    IIFYM είναι το ακρωνύμιο για τη φράση "If It Fits Your Macros", δηλαδή «αν ταιριάζει στα μακροθρεπτικά στοιχεία σου». H λέξη «macros» είναι η αγγλική συντομογραφία για τη λέξη μακροθρεπτικά συστατικά - πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπη. Τι σχέση έχει αυτό με τα pop tarts; (γλυκά σφολιατάκια με γέμιση, πολύ δημοφιλή στις ΗΠΑ). Συνεχίστε την ανάγνωση και θα το ανακαλύψετε. Η διάδοση του IIFYM στον διαδικτυακό χώρο της διατροφής τα τελευταία χρόνια έχει οδηγήσει σε απίστευτα επικές συζητήσεις με διαμάχες, αντιπαραθέσεις και παρεξηγήσεις, αναλόγως του πως διαφορετικοί άνθρωποι εξηγούν ή ερμηνεύουν το IIFYM.

    Το IIFYM προωθεί την ευέλικτη διατροφή (flexible dieting), όπου δεν χρειάζεται να είναι κανείς σούπερ αυστηρός με τις διατροφικές επιλογές του ? μπορείτε να επιτρέψετε μία συγκεκριμένη ποσότητα των θερμίδων σας να προέρχονται από junk food αν θέλετε, όπως Pop Tarts και παγωτό - εφόσον μετράτε τα νούμερα - πρωτεΐνης, υδατανθράκων, λίπους και θερμίδων - και τα νούμερα σας βγαίνουν σωστά.

    Είμαι υποστηρικτής των διατροφικών πλάνων που διαθέτουν ευελιξία (αλλά είναι και εξατομικευμένα) και πάντοτε είμουν έτσι, αλλά έχω μικτά συναισθήματα σχετικά με αυτήν την τρέλα του IIFYM - και θα καταλάβετε το γιατί μέχρι το τέλος του άρθρου.

    Η μεγαλύτερη δυσαρέσκειά μου δεν προέρχεται από την νοοτροπία πίσω από αυτό, αλλά περισσότερο από τη στάση εκείνων που την ακολουθούν.

    Ακόμη ένα πρόβλημα είναι ότι το IIFYM δεν έχει έναν επίσημο ορισμό, κι έτσι είναι ανοιχτό προς λανθασμένες ερμηνείες. Μπορεί κανείς και να υποστηρίξει ότι η ονομασία αυτού του διατροφικού πλάνου σημαίνει, «Εφ'όσον καλύπτεις τα σωστά μακροθρεπτικά, τότε κάνε ό,τι θέλεις - φάε ό,τι junk food θες.»

    Χωρίς μία βαθύτερη επεξήγηση, αυτό είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτεται κανείς επιφανειακά, έτσι δεν είναι; (και αυτός είναι λόγος που δεν μου αρέσει η ονομασία IIFYM).

    Οπότε, γιατί δεν ξεκινάμε με τον ορισμό του IIFYM και την προσπάθεια να εντοπίσουμε ποια ήταν η αρχική πρόθεση πίσω από αυτό;


    Τι Είναι Το IIFYM Και Πως Ξεκίνησε;

    Πρώτα απ'όλα, μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν «Δίαιτα IIFYM». Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που υποστηρίζουν αυτή την προσέγγιση λένε ότι το IIFYM δεν είναι δίαιτα ή ένα ειδικό πρωτόκολλο διατροφής. Το IIFYM είναι απλώς μια φιλοσοφία σε σχέση με το φαγητό που συνιστά ευελιξία στις επιλογές τροφίμων αντί για αυστηρή δίαιτα (η οποία απαιτεί να τρώτε 100% «καθαρές τροφές» ή να ακολουθείτε αυστηρούς καταλόγους συγκεκριμένων τροφών).

    Ο θρύλος λέει ότι το IIFYM δεν υπήρξε το αποκύημα κάποιου συγκεκριμένου διατροφικού γκουρού, όπως οι περισσότερες γνωστές δίαιτες. Ξεκίνησε κυριολεκτικά τυχαία σε ένα από τα πολύ δημοφιλή διαδικτυακά φόρουμ για bodybuilding, όπου νέα μέλη ρωτούσαν συνεχώς τα πιο πεπειραμένα μέλη, «Μπορώ να φάω αυτό; Μπορώ να φάω το άλλο; Αυτή η τροφή παχαίνει, η άλλη η τροφή παχαίνει;» και ούτω καθ'εξής.

    Οποιοσδήποτε διαθέτει γνώσεις περί διατροφής, ξέρει ότι κανένα συγκεκριμένο τρόφιμο δεν θα σε παχύνει, αντιθέτως αυτό που σε παχαίνει είναι η υπερβολική κατανάλωση θερμίδων.

    Έτσι στο τέλος, (αφού κατάντησε εκνευριστικό όλο αυτό), ένα από τα παλαιότερα μέλη του φόρουμ είπε, «Εφόσον πληρούνται τα σωστά μακροθρεπτικά και χωράει μέσα στα όρια των θερμίδων που πρέπει να καταναλώσεις, μπορείς να το φας και θα συνεχίσεις να χάνεις βάρος». Και στη συνέχεια ένα νεότερο μέλος ρώτησε, «Αν χωράει στα μακροθρεπτικά που χρειάζεσαι, μπορείς να το φας;;;»

    Και κάπως έτσι, ένας απλός διάλογος σε ένα φόρουμ έδωσε το όνομα σε μία καινούργια τάση, η οποία γρήγορα προσέλκυσε μία πολύ αφοσιωμένη φυλή ακολούθων (πράγμα που δεν μας προκαλεί εντύπωση, αν σκεφτεί κανείς ότι στην ουσία δίνει την άδεια να φας περισσότερο junk food).

    Πολλοί άνθρωποι που κάνουν δίαιτα κάποτε πίστευαν, και ακόμη πολλοί το πιστεύουν, ότι αν φας «junk food» όπως ντόνατς ή γλυκά ή πατατάκια ή παγωτό (ή pop tarts), αυτές οι τροφές μετατρέπονται αυτόματα σε λίπος, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες έχεις καταναλώσει (γιατί αυτές είναι «κακές» τροφές ή τροφές «που αποθηκεύουν λίπος»). Αυτό είναι πραγματικά γελοίο αν σκεφτεί κανείς τους νόμους της θερμοδυναμικής.

    Αυτό είναι πραγματικά αλήθεια: Αν υπάρχει θερμιδικό έλλειμα, θα χάσεις βάρος ακόμη κι αν κάποιες από τις θερμίδες προέρχονται από junk food. Θερμιδικό έλλειμμα = απώλεια βάρους. (Ωστόσο, αν συνήθως τρως πολύ junk food, θα βλάψεις την υγεία σου, αλλά θα επανέλθουμε σε αυτό σε λίγο.)

    Σχεδόν όλοι συμφωνούμε ότι το IIFYM δεν είχε σκοπό ποτέ να προτρέψει στο να καταναλώνει κανείς μόνο junk food. Αυτοί που ακολουθούν το IIFYM λένε απλά ότι δεν είναι απαραίτητο να τρώει κανείς 100% «καθαρές» τροφές, και μάλιστα, ότι είναι καλύτερο για την μακροπρόθεσμη επιτυχία και την ψυχική υγεία μας να είμαστε περισσότερο ευέλικτοι.

    Έτσι η λογική συνέχεια είναι ότι αν το μόνο που χρειάζεται για να χάσει κανείς βάρος είναι το θερμιδικό έλλειμα, τότε γιατί να περιορίσεις τον εαυτό σου στα παραδοσιακά (βαρετά) διαιτητικά τρόφιμα όπως ασπράδια αυγών, στήθος κοτόπουλο, ψάρι, σαλάτα, μπρόκολο και τα λοιπά;

    Γιατί να μην απολαύσεις λιγάκι και να μην δημιουργήσεις γεύματα βασισμένα πάνω στις προσωπικές σου προτιμήσεις; Γιατί να μην επιτρέψεις λίγη ελευθερία σε ότι αφορά την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνεις και να μην συμπεριλάβεις και τα αγαπημένα σου φαγητά; Δε θα απολάμβανες το διατριφικό σου πλάνο πιο πολύ έτσι; Δε θα αυξήσεις τις πιθανότητες να το ακολουθήσεις πιο σωστά;

    Αυτές είναι πολύ καλές ερωτήσεις.

    Στο IIFYM, σχεδιάζεις το πλάνο των γευμάτων σου ή καταγράφεις την κατανάλωση τροφών με βάση τα νούμερα: θερμίδες, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, λίπη. Οι εφαρμογές των κινητών είναι ο καλύτερος φίλος εκείνων που ακολουθούν το IIFYM. Η επιλογή τροφών έχει μεγάλη ευελιξία, βασισμένη σε υγιεινές τροφές που απολαμβάνεις (γι? αυτό και η συγκεκριμένη προσέγγιση αποκαλείται και «Ευέλικτη Δίαιτα»), και επίσης επιτρέπεις στον εαυτό σου μία συγκεκριμένη ποσότητα θερμίδων να προέρχεται από απολαυστικό junk food της επιλογής σου.


    IIFYM: Καινούργιο Όνομα, Αλλά ΟΧΙ Μια Καινούργια Ιδέα



    https://www.youtube.com/watch?v=D1-ytX1LmL8

    Σημειωση: στο βιντεο εξηγει πως εφτιαχνε διατροφικα προγραμματα τη δεκαετια του '90, προ του internet, με ειδικο λογισμικο που βασιζοταν στη μετρηση μακροθρεπτικων και στις εναλλαγες τροφων.

    Αν και το IIFYM ήρθε στο επίκεντρο πολύ πρόσφατα (και είναι ιδιαίτερα αποδεκτό από τις νεότερες γενιές), δεν πρόκειται για μια καινούργια ιδέα. Για χρόνια, πολλά δημοφιλή προγράμματα απώλειας λίπους πρότειναν cheat meals (ελεύθερα γεύματα) ή ελεύθερες μέρες. Στο βιβλίο μου Burn the Fat, Feed the Muscle (BFFM), πάντοτε χτίζαμε τα πλάνα των γευμάτων με βάση τους αριθμούς (θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά) και πάντοτε επιτρέπαμε ευελιξία στην επιλογή των τροφών.

    Κάποιοι άνθρωποι έφτασαν τόσο μακριά ώστε να πουν ότι «το BFFM ακολουθεί την προσέγγιση IIFYM» αλλά θα διαφωνήσω με αυτό γιατί, πρώτον, το BFFM ήταν εδώ πολύ πιο πριν από το IIFYM, οπότε μάλλον το IIFYM ακολουθεί το BFFM. Και δεύτερον, θα προτιμούσα το Burn the Fat, Feed the Muscle να καταχωρηθεί ως ένα ευέλικτο διατροφικό πλάνο bodybuilding (και όχι ως "IIFYM").

    Η διαφορά είναι, ότι πολλοί από εκείνους που ακολουθούν το IIFYM τονίζουν ότι μπορείς (ή κάποιοι επιμένουν ότι επιβάλλεται), να καταναλώνεις μία μικρή ποσότητα junk food κάθε μέρα (αντί για το ενδεχόμενο cheat γεύμα που και πού ή μία ελεύθερη μέρα). Μπορείς να το κάνεις αυτό και να εξακολουθείς να χάνεις βάρος, αλλά δεν νομίζω πως είναι πολύ καλή ιδέα για όλους.

    Επίσης, στο IIFYM δεν γνωρίζουμε τι ποσοστό θερμίδων πρέπει να είναι «καθαρές» (μη-επεξεργασμένες, πλούσιες σε μικροθρεπτικά συστατικά), ώστε να φτάσει κανείς τους στόχους που έχει θέσει για το σώμα του ενώ παραμένει υγιής. Ή, αν το προσεγγίσουμε από την αντίθετη οπτική, τι ποσοστό των θερμίδων σου μπορούν να προέρχονται από junk food;

    Το πρόβλημα είναι ότι, δεν υπάρχει «επίσημος οδηγός» στο IIFYM που να δίνει έναν συγκεκριμένο αριθμό. Κάθε ακόλουθος του IIFYM έχει τους δικούς του κανόνες.

    Κάποιοι ακόλουθοι του IIFYM, λένε απλά: κάλυψε τις ανάγκες σε μακροθρεπτικά, κάλυψε τις θερμίδες και κάλυψε και τα micros (δηλαδή μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες) και από κει και έπειτα, συμπλήρωσε ό,τι απομένει με όσο junk food θέλεις. Πολλοί δεν δίνουν καν έναν συγκεκριμένο αριθμό, και όταν το κάνουν, οι γνώμες διαφέρουν από τον έναν στον άλλον.

    Ένας γνωστός youtuber λέει ότι ο αριθμός θα πρέπει να είναι μεταξύ 60% και 90% θρεπτικών τροφών και το υπόλοιπο μπορεί να είναι pop tarts και παγωτό, αν αυτό σας κάνει χαρούμενους. Αυτό είναι ένα αρκετά μεγάλο φάσμα, δεν νομίζετε; Μπορείτε να χάσετε βάρος με μία δίαιτα από junk food με λίγες θερμίδες, αλλά αν οι μισές θερμίδες που καταναλώνετε είναι από κακές τροφές, μπορείτε στ' αλήθεια να υποστηρίξετε ότι αυτό είναι υγιές;

    Ελάχιστοι ακόλουθοι του IIFYM συζητούν με λεπτομέρειες τις επιπτώσεις μιας τέτοιας διατροφής στην υγεία. Η υποστήριξη τους για αυτή την προσέγγιση τείνει να επικεντρώνεται στο γεγονός πως μπορείς να τρως junk food και παρ' όλα αυτά να αδυνατίζεις.

    Η δική μου προσέγγιση επικεντρώνεται στο πως κάποιος μπορεί να χάσει λίπος και να γίνει πιο υγιής.


    Τα Πλεονεκτήματα Της Ευέλικτης Δίαιτας Σε Σχέση Με Την Αυστηρή Δίαιτα

    Τι πιστεύω για το IIFYM; Λοιπόν, όπως ανέφερα και πριν, είμαι οπαδός της ευέλικτης δίαιτας αντί της σούπερ αυστηρής δίαιτας. Ακόμη και οι επιστημονικές έρευνες υποστηρίζουν αυτή την ιδέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι προγράμματα διατροφής που είναι πολύ αυστηρά, είναι πολύ πιο δύσκολα να ακολουθηθούν και έχουν υψηλότερο ποσοστό εγκατάλειψης και υποτροπής. Τα διατροφικά πλάνα που επιτρέπουν προσωπικές προτιμήσεις και επιτρέπουν αγαπημένες τροφές έχουν πολύ μεγαλύτερο ποσοστό επιτυχίας.

    Επίσης πιστεύω ότι η καταμέτρηση των θερμίδων είναι η ιδανική προσέγγιση. Είναι φυσικά δυνατόν να επιτύχει κανείς χωρίς να μετράει θερμίδες, ειδικά αφού έχει κάνει καταγραφή των τροφών που καταναλώνει για ένα διάστημα, αλλά άνθρωποι που καταγράφουν τις θερμίδες έχουν σχεδόν πάντοτε περισσότερη επιτυχία. Οι θερμίδες έχουν σημασία. Το θερμιδικό έλλειμα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για απώλεια βάρους.

    Τα μακροθρεπτικά συστατικά έχουν επίσης σημασία. Δεν υπάρχει η τέλεια αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών που να μπορεί να εφαρμοστεί για κάθε σκοπό και για κάθε άτομο, και η συνεχής διαχείριση των μακροθρεπτικών συστατικών δεν είναι απαραίτητη. Αλλά το να λαμβάνει κανείς τις σωστές ποσότητες πρωτεΐνης, υδατάνθρακα, και λίπους ανάλογα τους στόχους του, είναι πολύ σημαντικό (ιδιαίτερα σημαντικό είναι να επιτυγχάνετε το στόχο σε κατανάλωση πρωτεΐνης καθημερινά).

    Είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπ'όψιν οι προσωπικές προτιμήσεις όταν δημιουργείτε το δικό σας διατροφικό πλάνο, αντί να ακολουθείτε ένα αυστηρό διαιτητικό πρόγραμμα που θα σας επιβάλλει το τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται. Οι υποστηρικτές του IIFYM πιστεύουν, κι εδώ συμφωνώ, ότι η χρήση λίστας με απαγορευμένες τροφές φέρνει τα αντίθετα αποτελέσματα.

    Παρ' όλα αυτά, ολόκληρη η κυριαρχούσα βιομηχανία δίαιτας βασίζεται στην αρχή ότι κάποιες τροφές είναι κακές και κάποιες είναι καλές. Κάποια τρόφιμα προκαλούν αποθήκευση λίπους και άλλα καίνε το λίπος. Πέρα από το γεγονός ότι κάποιες τροφές είναι θερμιδικά πολύ ενισχυμένες, και πολύ ευχάριστες γευστικά (το οποίο κάνει πολλούς ανθρώπους να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες, ή και να εθίζονται σε αυτές, όπως υποστηρίζουν κάποιοι), όλα τα υπόλοιπα δεν είναι αλήθεια.

    Με την εξαίρεση των τροφικών αλλεργιών ή δυσανεξίας, μπορεί να φας όποιο φαγητό θέλεις χωρίς επιπτώσεις στην υγεία ή τη σωματική σου σύσταση, αν το καταναλώνεις σε λογικές μικρές ποσότητες.

    Έχω δει ανθρώπους να κάνουν μία διατροφή που απαρτίζεται κυρίως από τροφές που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στη διατροφή για bodybuilding (περίπου το 80% - 90% των θερμίδων), αλλά επιτρέπουν ένα 10% - 20% των θερμίδων να προέρχονται από junk food - ένα κομμάτι σοκολάτα, ένα pop tart, ένα μπολ με ζαχαρούχα δημητριακά, ένα σάντουιτς από άσπρο ψωμί, ή ότι άλλο θέλουν. Κατέγραφαν τις θερμίδες τους και τα μακροθρεπτικά συστατικά με προσοχή, και δεν υπήρχε απολύτως καμία διαφοροποίηση στα αποτελέσματα πάνω στη σύνθεση τους σώματός τους σε σχέση με το πριν, όταν δηλαδή έτρωγαν τροφές 100% «καθαρές».

    Είναι πολύ δύσκολο για κάποιους «health foodies» να το αποδεχτούν, αλλά αυτού του τύπου η προσέγγιση της ευέλικτης δίαιτας είναι λογική, ορθολογική, ρεαλιστική και το κυριότερο, λειτουργεί.


    Ο Κίνδυνος Να Το Παρακάνουμε Με Την Ευέλικτη Δίαιτα

    Όπως βλέπετε, συμφωνώ σε πολλά σημεία με την προσέγγιση IIFYM, αν και προτιμώ τον όρο ευέλικτη δίαιτα.

    Ωστόσο, είναι πολύ πιθανό να παραγίνει ευέλικτη.

    Πιστεύω ότι αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί θέτοντας απλά κάποια όρια με έναν συγκεκριμένο αριθμό. Ούτως ή άλλως, αν το πνεύμα του IIFYM είναι να κάνουμε μία διατροφή βασισμένη στα νούμερα (θερμίδες, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, και λίπος), τότε γιατί να μην θέσουμε έναν συγκεκριμένο αριθμό ώστε να ορίσουμε το πόση ευελιξία επιτρέπεται.

    Πιστεύω ότι η πλειοψηφία των θερμίδων σας πρέπει να προέρχονται από κυρίως μη-επεξεργασμένες τροφές, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, για έναν πολύ σπουδαίο λόγο: Την υγεία.

    Αν επικεντρώνεστε αποκλειστικά στα macros και στην ποσότητα των τροφών και δεν δώσετε αρκετή προσοχή στην ποιότητα του φαγητού αλλά και στην θρεπτική του αξία, τότε σε κάποιο σημείο, η υγεία σας θα αρχίσει να υποφέρει.

    Νομίζω ότι κάποιοι υποστηρικτές του IIFYM, το έχουν παρατραβήξει. Θέλουν να δουν πόσο junk food μπορεί κανείς να καταναλώσει προτού αρχίσει να βλέπει αρνητικές συνέπειες. Οι νεότεροι άνδρες ?- έφηβοι και 20χρονοι - είναι πολύ γνωστοί γι' αυτό, και θα ήθελα να ξέρω πόσοι από τους αναγνώστες μας που είναι ηλικιακά από 40 έως 60 ετών νομίζουν ότι μπορούν να τρώνε όπως όταν ήταν 21 ετών και να έχουν τα ίδια αποτελέσματα σε σωματική σύνθεση, αντοχή και υγεία;

    Ανεξαρτήτως ηλικίας, πιστεύω ότι η πιο έξυπνη προσέγγιση είναι από την αντίθετη οπτική γωνία:

    Νομίζω ότι πρέπει να τρώμε όσο περισσότερες φυσικές τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία (δηλαδή «καθαρές» τροφές) μπορούμε, και να βάλουμε και ένα νούμερο ως στόχο. Ο αριθμός αυτός δεν θα είναι απόλυτος για όλους, αλλά θα είναι ένας αριθμός της επιλογής σας, ως βοήθεια για τον σχεδιασμό και την υπευθυνότητα.

    Αυτό το ονομάζω κανόνα συμμόρφωσης για την ποιότητα των τροφίμων.

    Ποιο είναι το εύλογο ποσοστό συμμόρφωσης για την ποιότητα των τροφίμων που θα υποστηρίξει την καλή υγεία, τις κορυφαίες επιδόσεις και τη βέλτιστη σύνθεση του σώματος, που θα τον καταστήσει έναν τρόπο ζωής που θα μπορείτε εύκολα να ακολουθήσετε μακροπρόθεσμα;

    Για πολλά χρόνια, πρότεινα μία συμμόρφωση σε ποσοστό 90% στη λίστα με τις «καθαρές» τροφές. Πολύ αυστηρό για τα γούστα σας; Κανένα πρόβλημα, το χαλαρώνουμε λίγο περισσότερο (κάνουμε τη διατροφή λίγο πιο «ευέλικτη») και έχουμε ένα ποσοστό συμμόρφωσης της τάξεως του 80-85%, ή κάτι τέτοιο. Απλά θέτουμε ως στόχο την πρόσληψη της πλειοψηφίας των θερμίδων σας από φυσικές, μη-επεξεργασμένες, πλούσιες σε θρεπτική αξία τροφές, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο για θερμίδες που θα είναι στην διακριτική σας ευχέρεια, ενώ πάντα παρακολουθείτε τα νούμερά σας.


    Προειδοποίηση: Ακολουθεί Ξέσπασμα...


    Οι bodybuilders και οι φανατικοί του fitness είναι συχνά πολύ παθιασμένοι σε ό,τι αφορά τη διατροφή και το υγιεινό φαγητό, και είναι επιλογή τους να τρώνε «καθαρές» τροφές σε ποσοστό 90% ή 95%.

    Η «καθαρή» διατροφή γίνεται συνήθεια, όχι αγγαρεία.


    Στην πραγματικότητα, απολαμβάνουν το να τρώνε όσο πιο πολλές τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία, όσο πιο συχνά μπορούν, κυρίως για το πως αυτές οι τροφές τους κάνουν να αισθάνονται.

    Όταν τρώνε πολύ junk food, νιώθουν άθλια, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά.

    Ένας από τους λόγους για όλη την αντιπαράθεση πάνω σε αυτό το θέμα, είναι διότι οι υποστηρικτές του IIFYM συχνά ξεκινούν διαμάχες κατηγορώντας όσους τρώνε «υπερβολικά καθαρά» ότι είναι παραπληροφορημένοι, ιδεοψυχαναγκαστικοί ή «ορθορεξικοί» (η ορθορεξία είναι το όνομα μίας μη-κλινικής διατροφικής διαταραχής που χαρακτηρίζεται από εμμονή για την κατανάλωση μόνο υγιεινών ή φυσικών τροφών).

    Επιπλέον, πολλοί ακόλουθοι του IIFYM, έχουν κάποιου είδους προσωπικής βεντέτας ενάντια στη φράση «καθαρή διατροφή».

    Δεν είναι σπάνιο να πετύχει κάποιος υπερβολικούς τίτλους σε διάφορα μπλογκ όπως «Η καθαρή διατροφή είναι ένα μεγάλο ψέμα»! Εντάξει, το πιάσαμε. Καταλαβαίνουμε τι είναι η ευέλικτη δίαιτα. Ξέρουμε ότι δεν χρειάζεται κανείς να τρώει 100% καθαρά για να είναι υγιής και λεπτός.

    Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι βοηθάει το να σπρώχνουμε το εκκρεμές προς την εντελώς αντίθετη κατεύθυνση και να κάνουμε επίθεση στην καθαρή διατροφή!

    Ειλικρινά, νομίζω ότι είναι ένα ψείρισμα εννοιών τελικά (ονομάστε το ποιοτική διατροφή αν σας κάνει να νιώθετε καλύτερα).

    Δεν πίστευα ποτέ ότι θα ζήσω να δω αυτή τη μέρα, αλλά έχω δει με τα μάτια μου κάποιες από τις διάσημες fitness προσωπικότητες στις μέρες μας, να κοροϊδεύουν (να τρολάρουν στην ουσία), ακόμη και να επιτίθενται, σε ανθρώπους επειδή εκείνοι τρώνε «υπερβολικά καθαρά» ή απλά ακολουθούν την κλασσική διατροφή για bodybuilding. Αν αναφέρεις ότι τρως στήθος κοτόπουλο, ασπράδια αυγών και ψάρι (και θεός φυλάξοι, αν κάνεις 5 ή 6 γεύματα την ημέρα), σε αποκαλούν (στην ιντερνετική bodybuilding διάλεκτο) ως «bro». Και μετά σου λένε «να χαλαρώσεις και λίγο» και να φας και κανένα pop tart.

    Κουνάω το κεφάλι μου και αλλάζω το βλέμα μου γιατί δεν μπορώ να το πιστέψω κάθε φορά που το βλέπω.

    Θεωρώ ότι αυτή η συμπεριφορά είναι αντιεπαγγελματική, ασεβής και ανώριμη.

    Γι' αυτό και θα καταλήξω λέγοντας ότι η ευέλικτη δίαιτα, όταν γίνεται σωστά, μπορεί πραγματικά να είναι το κύμα του μέλλοντος (και πρόκειται για μία ευρεία αντίληψη που μπορεί να εφαρμοστεί σε κάθε διατροφικό πρόγραμμα).

    Αλλά από την άλλη, το μόνο πράγμα που είναι πιο ηλίθιο από το ακρωνύμιο IIFYM είναι η διαδικτυακή συμπεριφορά των πιο ένθερμων υποστηρικτών του.

    - Tom Venuto.


    ΥΓ1: Παρεμπιπτόντως, ακόμη δεν ξέρω γιατί οι ακόλουθοι του IIFYM λατρεύουν τόσο πολύ τα pop tarts και γιατί εμφανίζονται τόσο συχνά στα διατροφικά τους πλάνα ως αγαπημένη λιχουδιά. Μπλιάχ! Αν έχω κάποιες θερμίδες να τις ξοδέψω όπου θέλω, μπορώ να σκεφτώ πολύ καλύτερους τρόπους, νομίζω το ίδιο κι εσείς. Όμως?περί ορέξεως?

    ΥΓ2: Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Burn the Fat, Feed the Muscle (BFFM) - ένα ευέλικτο διατροφικό πρόγραμμα με έμπνευση τη διατροφή για bodybuiling, πατήστε εδώ.

    Copyright Μετάφρασης - Bodybuilders.gr
    Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τη γραπτή συναίνεση των υπευθύνων της ιστοσελίδας.

    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  2. #2
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    32,042

    Default

    Εξαιρετική τοποθέτηση από τον Venuto, αναλυτική και εμπεριστατωμένη. Έχω διαβάσει και το άρθρο στα αγγλικά πρόσφατα, καλό είναι να υπάρχει και στη γλώσσα μας.
    Θεωρώ πως στην τελική τα πράγματα είναι πολύ απλά. Τρώμε επιλέγοντας τροφές που και μας αρέσουν και μας βοηθούν στο στόχο μας.
    Απ'όλα μπορούμε να απολαμβάνουμε, όλα όμως στο σωστό χρόνο και στις σωστές ποσότητες.
    Είναι κρίμα να υπάρχει δογματισμός και στη διατροφή λες και είναι θρησκεία. Μια διατροφή bodybuilding είναι υπόδειγμα ισορροπημένης διατροφής.
    Από εκεί και πέρα ναι, ανάλογα το πόσο ψηλά βάζεις τον πήχη, θα υπάρξουν διαστήματα που θα πρέπει να επιλέξεις τροφές που βοηθάνε. Γιατί δεν είναι απλώς μια θερμίδα ισούτε με μια θερμίδα και τίποτε άλλο. Υπάρχει το θέμα της πέψης των τροφών, όλοι δεν έχουμε το ίδιο γονίδιο, καθώς επίσης και το πως αντιδρά το ορμονικό μας σύστημα.
    Έχω άτομα που στο διαιτολόγιό τους βάζω και μακαρόνι με κιμά (χωρίς τσιγαρίσματα) καθώς και λίγη σοκολάτα.
    Έχω όμως και άτομα που θα φάνε περισσότερο αυστηρά. Όλα εξαρτώνται το άτομο και το επίπεδό του.
    Επεδή παρακολουθώ αγωνιστικές διατροφές αθλητών από κορυφαίους προπονητές, παρατήρησα ότι σε κανένα πλάνο δεν είδα να τους βάζουν pop tarts, σοκολατίτσα, ψωμιά κλπ. Γιατί μιλάμε για ένα υψηλό επίπεδο ετοιμασίας σε αγώνα όπου όλα μετράνε και το σώμα σε αυτά τα χαμηλά ποσοστά λίπους αντιδρά στο παραμικρό.
    Καλό είναι λοιπόν να μη βάζουμε παρωπίδες, να μπορούμε να ξεχωρίσουμε καταστάσεις, να καταλάβουμε πως κάθε τροφή δεν είναι απλώς ένα νούμερο θερμίδας ή μακροθρεπτικών.
    Ευχαριστούμε Κώστα, εξαιρετική δουλειά στη μετάφραση και στο περιεχόμενο!
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  3. #3
    Junior Bodybuilder ShreddingInProgress's Avatar
    Join Date
    05-08-18
    Posts
    117

    Default

    όποιος βλέπει Christian Guzman τα ξέρει αυτά εδω κ χρόνια. Οσοι ειμαστε φανατικοι με αυτόν τον τυπο ξερουμε τα παντα για αυτη τη διατροφη

    unnamed.jpg

  4. #4

    Default

    Quote Originally Posted by ShreddingInProgress View Post
    όποιος βλέπει Christian Guzman τα ξέρει αυτά εδω κ χρόνια. Οσοι ειμαστε φανατικοι με αυτόν τον τυπο ξερουμε τα παντα για αυτη τη διατροφη
    Τα εξηγει και στα ελληνικα?
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  5. #5
    Pumping Iron cano's Avatar
    Join Date
    30-08-06
    Location
    athens.
    Posts
    489

    Default

    Πολυ καλα τα λεει ο ΤΟΜ. Επιλεγεις τροφες "καθαρες" και αφηνεις ενα μικρο ποσοστο(τ10 με 20 %), αν θελεις για ενα σνακ της αρεσκειας σου.
    Οταν μιλαμε για αγωνιστικη προετοιμασια ομως και οσο οι μερες πλησιαζουν στο τελος(πχ τελευταιες2-3 εβδομαδες) και αναλογα το επιπεδο βεβαιως ολα παιζουν ρολο. Οι επιλογες πρεπει να ειναι προσεκτικες.... δε θα κατσεις να φας μισο κιλο μπροκολο για παραδειγμα, που ειναι πολυ υγιεινο, πριν τον αγωνα ουτε θα θυσιασεις για παραδειγμα 200 θερμιδες για να φας ενα κομματι σοκολατας αντι πχ μια σαλατα με κοτοπουλο που θα σε χορτασει περισσοτερο.

  6. #6
    Junior Bodybuilder ShreddingInProgress's Avatar
    Join Date
    05-08-18
    Posts
    117

    Default

    Quote Originally Posted by Musclemar View Post
    Τα εξηγει και στα ελληνικα?
    Xαχα όχι φυσικά, κ δεν νομίζω να τα εξηγεί καν με λεπτομέρεια. Οπότε σε ευχαριστούμε για το αναλυτικό άρθρο, που όντως έχει φουλ πληροφορία

    Εγώ θεωρώ πως είναι κ στον άνθρωπο, κάποιος που δεν κραταει το μέτρο κ βάζοντας λίγο ανθυγιενό το ρίχνει στις κραιπάλες, δεν πρέπει να ακολουθησει αυτη τη διαιτα.
    Αλλα κάποιος, που τρώει με σύνεση κ λίγο πιο λάθος φαγητα κ καταφέρνει να τα ενσωματώσει σε μια υγιεινή διατροφή, σε μικρό ποσοστο κ αυτο τον βοηθαει πχ στην ψυχολογία στις προπονησεις, στο να ακολουθει τη διατροφή αυτή για πολυ καιρο, εκει ναι μπορει να ειναι καλή


    Όσο περνανε τα χρόνια βλεπω ότι κάποιες ανορθόδοξες μέθοδοι, που μπορεί να μας φαίνονται ακραίες ή περιεργες, λειτουργούν μια χαρά σε "Καποιους" ανθρωπους με αριστα αποτελέσματα. Σε άλλους παλι όχι.

    Θα μου πεις θα το πρότεινες σε κάποιον αρχαριο που τώρα θελει να φτιαξει διατροφή;; Μάλλον όχι γιατί στην αρχή καλό είναι να μπουν οι βάσεις κ να γίνει συνηθεια το καθαρό κ προσεγμένο φαγητό, ενώ ο αρχαριος πολλες φορες δεν έχει την αίσθηση του μέτρου κ των ποσοτητων και έτσι μπορεί να ξαναγυρίσει εύκολα στην προηγούμενη κακή διατροφή
    Last edited by ShreddingInProgress; 22-02-19 at 16:36.

  7. #7

    Default

    Quote Originally Posted by ShreddingInProgress View Post
    Xαχα όχι φυσικά, κ δεν νομίζω να τα εξηγεί καν με λεπτομέρεια. Οπότε σε ευχαριστούμε για το αναλυτικό άρθρο, που όντως έχει φουλ πληροφορία

    Εγώ θεωρώ πως είναι κ στον άνθρωπο, κάποιος που δεν κραταει το μέτρο κ βάζοντας λίγο ανθυγιενό το ρίχνει στις κραιπάλες, δεν πρέπει να ακολουθησει αυτη τη διαιτα.
    Αλλα κάποιος, που τρώει με σύνεση κ λίγο πιο λάθος φαγητα κ καταφέρνει να τα ενσωματώσει σε μια υγιεινή διατροφή, σε μικρό ποσοστο κ αυτο τον βοηθαει πχ στην ψυχολογία στις προπονησεις, στο να ακολουθει τη διατροφή αυτή για πολυ καιρο, εκει ναι μπορει να ειναι καλή
    Ξερεις ποιο ειναι το "προβλημα" με ολες αυτες τις τροφες που θεωρουνται πως συμπληρωνουν μια διατροφη flexible?

    Ειναι πως σχεδον ολες περιεχουν προσθετα συστατικα, συντηρητικα, νατριο, περιεργα λαδια, γλυκαντικα κλπ τα οποια τι κανουν?

    Βελτιωνουν κατα μεγαλο ποσοστο τη γευση αυτων των τροφων, το οποιο εχει ως αποτελεσμα καποια ατομα να οδηγουνται στην υπερφαγια.

    Ολες αυτες οι ουσιες κανουν το μυαλο να παρακαμπτει το αισθημα του κορεσμου-χορτασης, και εαν δεν υπαρχει α) αυτοελεγχος/πειθαρχια και β) μετρηση ποσοτητων με ζυγαρια, το παιχνιδι ειναι χαμενο.

    Γι'αυτο εαν καποιος αποφασισει να κανει αυτου του ειδους τη διατροφη, πρεπει να εχει τη ζυγαρια ακομα πιο φιλη σε σχεση με μια πιο παραδοσιακη διατροφη, διοτι χωρις μετρηση οι θερμιδες θα ξεφυγουν ανεξελεγκτα.
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

 

 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Flexible Dieting - IIFYM - Αν Χωράει...Φα'το
    By Antonis_pgns in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 72
    Last Post: 30-03-19, 01:33
  2. Αναθεωρηση γνωσεων περι bodybuilding
    By Paulos123 in forum Γενικά Θέματα Bodybuilding & Fitness
    Replies: 15
    Last Post: 15-03-13, 14:59
  3. Τέλος Δίαιτας!
    By minfil in forum Φωτογραφίες & Video Μελών
    Replies: 21
    Last Post: 25-06-11, 19:43
  4. Πρόγραμμα δίαιτας
    By pigouinos in forum Διατροφή Για Bodybuilding & Fitness
    Replies: 5
    Last Post: 10-04-08, 12:04

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT +3. The time now is 05:13.
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
© Bodybuilders.gr - Greek Bodybuilding