Καλώς Ορίσατε Στο Bodybuilders.gr - Κάντε Εγγραφή Και Ελάτε Στην Παρέα Μας! Register

Results 1 to 14 of 14
  1. #1

    Default Ελληνικό Γιαούρτι Για Μεγαλύτερη Μυϊκή Ανάπτυξη!

    Ολοενα και περισσοτερες μελετες γινονται πανω στο γιαουρτι που εχουμε στη χωρα μας, ή οπως το ονομαζουν στο εξωτερικο Greek yogurt, του οποιου τα κυρια χαρακτηριστικα ειναι η γευση, η υφη και πανω απ'ολα η υψηλη περιεκτικοτητα σε πρωτεϊνη (κυριως καζεϊνη).

    Η συγκεκριμενη μελετη συνεκρινε Greek yogurt με placebo (σκετο υδατανθρακα με παρομοια υφη). 20γρ πρωτεινης ανα δοση για το γιαουρτι και 0γρ πρωτεινης για το placebo.

    Η ομαδα του Greek yogurt καταναλωνε 2 μεριδες γιαουρτιου x 20γρ πρωτεινης μεσα σε 1 ωρα μετα την προπονηση + αλλη μια δοση πριν τον υπνο.

    Ο σκοπος της ηταν να αξιολογηθει η επιδραση του ελληνικου γιαουρτιου συναμα με προπονηση με βαρη, στη σωματικη δυναμη, μυικη πυκνοτητα και σωματικη συσταση.

    Τα αποτελεσματα: Μετα απο 12 εβδομαδες και οι 2 ομαδες συμμετεχοντων αυξησαν τη δυναμη τους, τη μυικη τους πυκνοτητα και την αλιπη μαζα. Η ομαδα του γιαουρτιου ειδε μεγαλυτερη αυξηση σε δυναμη, ειχε μεγαλυτερη πυκνοτητα δικεφαλου και καλυτερη αυξηση αλιπης μαζας.

    Η πληρης μελετη: https://www.frontiersin.org/articles...019.00055/full

    -----


    Greek Yogurt and 12 Weeks of Exercise Training on Strength, Muscle Thickness and Body Composition in Lean, Untrained, University-Aged Males.
    Bridge A1, Brown J1, Snider H2, Nasato M1, Ward WE1,3, Roy BD1,3, Josse AR1,2,3.


    Milk and/or whey protein plus resistance exercise (RT) increase strength and muscle size, and optimize body composition in adult males and females. Greek yogurt (GY) contains similar muscle-supporting nutrients as milk yet it is different in several ways including being a semi-solid food, containing bacterial cultures and having a higher protein content (mostly casein) per serving. GY has yet to be investigated in the context of a RT program. The purpose of this study was to assess the effects of GY consumption plus RT on strength, muscle thickness and body composition in lean, untrained, university-aged males. Thirty untrained, university-aged (20.6 ± 2.2 years) males were randomized to 2 groups (n = 15/group): fat-free, plain GY or a Placebo Pudding (PP; isoenergetic carbohydrate-based pudding) and underwent a combined RT/plyometric training program 3 days/week for 12 weeks. They consumed either GY (20 g protein/dose) or PP (0 g protein/dose) daily, 3 times on training days and 2 times on non-training days. After 12 weeks, both groups significantly increased strength, muscle thickness and fat-free mass (FFM) (p < 0.05). The GY group gained more total strength (GY; 98 ± 37 kg, PP; 57 ± 15 kg), more biceps brachii muscular thickness (GY; 0.46 ± 0.3 cm, PP; 0.12 ± 0.2 cm), more FFM (GY; 2.4 ± 1.5 kg, PP; 1.3 ± 1.3 kg), and reduced % body fat (GY; -1.1 ± 2.2%, PP; 0.1 ± 2.6%) than PP group (p < 0.05 expressed as absolute change). Thus, consumption of GY during a training program resulted in improved strength, muscle thickness and body composition over a carbohydrate-based placebo. Given the results of our study, the general benefits of consuming GY and its distinctiveness from milk, GY can be a plausible, post-exercise, nutrient-rich alternative for positive strength, muscle, and body composition adaptations.
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  2. #2
    Senior Bodybuilder giannis_84's Avatar
    Join Date
    05-10-09
    Location
    Greek bb Mecca
    Posts
    1,606

    Default

    Ελα μωρη γιαουρτελα, τουμπανιασε μου τα δικεφαλα να τρελαθωωωω!!!
    "Don't bitch at me when your results aren't there, don't tell me your program sucks... Your program's just fine, YOU suck!"
    Μερα χωρις γυμναστηριο, ποσο χαμενη πηγε..!
    ...Albums are on!

  3. #3

    Default

    Quote Originally Posted by giannis_84 View Post
    Ελα μωρη γιαουρτελα, τουμπανιασε μου τα δικεφαλα να τρελαθωωωω!!!
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  4. #4
    Pumping Iron dogkanos's Avatar
    Join Date
    09-05-17
    Location
    Greece
    Posts
    289

    Default

    αυτές οι έρευνες γίνονται με προχωρημένους ασκούμενους ή αρχάριους?

  5. #5
    Advanced Bodybuilder patrinos2003's Avatar
    Join Date
    12-10-04
    Location
    Πάτραι
    Posts
    935

    Default

    Casein με ωραία υφή και γεύση


    Sent from my iPhone using Tapatalk

  6. #6
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    32,384

    Default

    Στραγγιστό γιαούρτι the best!
    Για την ακρίβεια, αποτελείται από 80% καζεινη και 20% ορό γάλακτος.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  7. #7
    Junior Bodybuilder Berlyn's Avatar
    Join Date
    03-01-19
    Posts
    249

    Default

    Αυτή η αναλογία Ειρήνη ισχύει για το γάλα ως έχει. Το στραγγιστό γιαούρτι (στραγγίζει η καζεΐνη από τον όρο γάλακτος) αποτελείται εξολοκλήρου από καζεΐνη. Το μόνο δείγμα ορού γάλακτος στο γιαούρτι είναι το λιγοστό υγρό στην επιφάνειά του που μερικοί κάνουν το λάθος και το χύνουν.

  8. #8
    Forum Team Kardoula's Avatar
    Join Date
    10-11-04
    Location
    Athens
    Posts
    32,384

    Default

    Έχεις δίκιο! Το μπέρδεψα με το γάλα.
    Great Things Never Came From Comfort Zones

  9. #9
    Pumping Iron psonara0's Avatar
    Join Date
    17-04-15
    Location
    αμαλιαδα
    Posts
    499

    Default

    το ιδιο συμβαινει και με το προβειο?το κλασσικο παραδοσιακο ελληνικο γιαουρτι με την πετσα.

  10. #10
    Senior Bodybuilder Secret of Steel's Avatar
    Join Date
    07-01-16
    Posts
    2,299

    Default

    Quote Originally Posted by psonara0 View Post
    το ιδιο συμβαινει και με το προβειο?το κλασσικο παραδοσιακο ελληνικο γιαουρτι με την πετσα.
    Έχω την εντύπωση ότι το πρόβειο και το κατσικίσιο είναι πιο πλούσια σε whey και λιγότερο σε καζεΐνη σε σχέση με το αγελαδινό.

    Αλλά μην κολλάς εκεί. Αν προτιμάς το πρόβειο γιαούρτι, φα το και ευχαριστήσου το. Έτσι κι αλλιώς η μελέτη ουσιαστικά απλά συνέκρινε το γιαούρτι που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη με υδατάνθρακα. Ε, λογικό είναι να βγάλει καλύτερα αποτελέσματα.

    Αυτές οι μελέτες εδώ που τα λέμε δεν έχουν και νόημα. Θυμάμαι που μια εποχή έκαναν παρόμοιο θέμα με το σοκολατούχο γάλα. Όταν συγκρίνεις οποιαδήποτε τροφή έχει πρωτεΐνη με οποιαδήποτε τροφή σκέτου υδατάνθρακα, σε νέους, αγύμναστους που τους βάζουν να κάνουν βάρη........ε τί θα βγάλει? Στο κάτω κάτω συμπλήρωση σκέτου υδατάνθρακα μεταπροπονητικά, σε νέους ασκούμενους (που σιγά μην άδειασαν από γλυκογόνο, βάρη έκαναν όχι μαραθώνιο) είναι άχρηστη κατά τη γνώμη μου.

  11. #11

    Default

    Απο τη συγκεκριμενη μπορουμε να συμπερανουμε οτι το γιαουρτι ειναι μια εξαιρετικη τροφη για μετα την προπονηση, αντι για γαλα ή whey.

    Ολες οι μελετες εχουν χρησιμα και εφαρμοσιμα συμπερασματα - ολες εχουν το σκοπο και το νοημα τους.

    Οι μελετες εχουν καλυτερη χρηση για να βελτιστοποιουμε τη διατροφη μας και οχι για να την καθοριζουμε.
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  12. #12
    Pumping Iron
    Join Date
    26-04-09
    Location
    Athens, Greece.
    Posts
    547

    Default

    Εγώ δεν το πολυκαταλαβαίνω και αυτό με το "greek yogurt", απ' ότι καταλαβαίνω η διαφορά του με κάποιο γιαούρτι που δεν αποκαλείται έτσι είναι ότι έχει στραγγιστεί καλύτερα;
    Θυμάμαι την μητέρα μου παλιότερα, αλλά και την θεία μου να φτιάχνουν γιαούρτι με πρόβειο ή με κατσικίσιο γάλα και νομίζω ότι το αποθήκευαν μαζί με το υγρό που έβγαζαν δεν το στράγγιζαν, και απ' ότι έχω διαβάσει (στο ίντερνετ βέβαια όχι σε κάποιο paper), αυτό το υγρό είναι θρεπτικότατο.
    off topic, θυμάμαι επίσης την μητέρα μου να φτιάχνει μυζήθρα και να μας δίνει πριν ακόμα πήξει μαζί με το κίτρινο υγρό που έβγαινε ζεστή ακόμα, μπορεί να είναι και αναμνήσεις των παιδικών χρόνων αλλά ήταν θεϊκό.

  13. #13

    Default

    Quote Originally Posted by conan1982 View Post
    Εγώ δεν το πολυκαταλαβαίνω και αυτό με το "greek yogurt", απ' ότι καταλαβαίνω η διαφορά του με κάποιο γιαούρτι που δεν αποκαλείται έτσι είναι ότι έχει στραγγιστεί καλύτερα;
    Θυμάμαι την μητέρα μου παλιότερα, αλλά και την θεία μου να φτιάχνουν γιαούρτι με πρόβειο ή με κατσικίσιο γάλα και νομίζω ότι το αποθήκευαν μαζί με το υγρό που έβγαζαν δεν το στράγγιζαν, και απ' ότι έχω διαβάσει (στο ίντερνετ βέβαια όχι σε κάποιο paper), αυτό το υγρό είναι θρεπτικότατο.
    off topic, θυμάμαι επίσης την μητέρα μου να φτιάχνει μυζήθρα και να μας δίνει πριν ακόμα πήξει μαζί με το κίτρινο υγρό που έβγαινε ζεστή ακόμα, μπορεί να είναι και αναμνήσεις των παιδικών χρόνων αλλά ήταν θεϊκό.
    Το Greek Yogurt στο εξωτερικο θεωρειται πιο στεγνο, εχει αλλη γευση, και το κυριοτερο περισσοτερη πρωτεινη.

    Το κιτρινο υγρο που αναφερεις μαλλον ηταν ο ορος γαλακτος. Μου το ειχε πει και η γιαγια μου, οτι το εδιναν σε παιδακια που δεν ειχαν καλη αναπτυξη!
    "Να θυμάστε ότι αυτό που κάνετε είναι κάτι που ελάχιστοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν τη δύναμη της θέλησης ή την αποφασιστικότητα να πραγματοποιήσουν. Χρειάζεται κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική μας δύναμη για να χτίσουμε και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Χρειάζεται και μια τεράστια ποσότητα πνευματικής δύναμης, και αυτό είναι που οι υπόλοιποι άνθρωποι πραγματικά ζηλεύουν. Πάρτε το ως κοπλιμέντο, διότι ξεχωρίζετε μέσα σε ένα πλήθος ακολούθων."

    "Just remember that you are doing something that so few people in the world have the will power or determination to do. It takes much more than physical strength for us to build and sculpt our bodies. It takes an enormous amount of mental strength as well, and that's what people are truly jealous of. Take it as a compliment, for you stand out in a crowd full of followers."

    "You got a dream, you gotta protect it. If people can't do something themselves, they wanna tell you that you can't do it. If you want something, go get it. Period." ~ Chris Gardner

  14. #14
    Advanced Bodybuilder ursus's Avatar
    Join Date
    28-08-14
    Posts
    798

    Default

    Quote Originally Posted by Musclemar View Post
    Το Greek Yogurt στο εξωτερικο θεωρειται πιο στεγνο, εχει αλλη γευση, και το κυριοτερο περισσοτερη πρωτεινη.

    Το κιτρινο υγρο που αναφερεις μαλλον ηταν ο ορος γαλακτος. Μου το ειχε πει και η γιαγια μου, οτι το εδιναν σε παιδακια που δεν ειχαν καλη αναπτυξη!
    Περισσότερη πρωτεΐνη με λιγότερους υδατάνθρακες επίτρεψε μου να προσθέσω :)




    Sent from my iPad using Tapatalk

 

 

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Η Κρεατίνη Προκαλεί Μεγαλύτερη Μυϊκή Υπερτροφία Στο Άνω Σώμα!
    By Musclemar in forum Επιστημονική Και Ερευνητική Προσέγγιση Bodybuilding
    Replies: 2
    Last Post: 05-12-17, 01:09
  2. Μυική ανάπτυξη
    By EfthimisG in forum Νέα Μέλη Στο Bodybuilders.gr
    Replies: 2
    Last Post: 10-10-17, 10:06
  3. Μεγαλύτερη Ανάπτυξη Ποδιών Σε Σύγκριση Με Το Άνω Σώμα
    By FatDaddy in forum Προγράμματα Και Ασκήσεις
    Replies: 4
    Last Post: 12-10-16, 11:19
  4. Μεγαλυτερη εμφαση σε μια μυικη ομαδα.
    By MariosKu in forum Γενικά Θέματα Bodybuilding & Fitness
    Replies: 2
    Last Post: 23-09-13, 22:11
  5. Μυικη αναπτυξη!!!!!!
    By boy_MF28 in forum Γενικά Θέματα Bodybuilding & Fitness
    Replies: 5
    Last Post: 04-01-13, 14:41

Tags for this Thread

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT +3. The time now is 23:46.
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
© Bodybuilders.gr - Greek Bodybuilding