Διατροφή από Διατροφολόγο;

[4life]

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι το μόνο που κάνουν είναι να σε ρωτάνε τι σου αρέσει να τρως, και να σου τοποθετούν αυτές τις τροφές σε σωστές μερίδες και ίσως σε πιο σωστούς συνδυασμούς. Αν κάποιες από αυτές είναι εντελώς ανθιυγιεινες, τότε στις περιορίζουν, και σου προσθέτουν και κάποιες τροφές που πιθανόν δεν είχες στην διατροφή σου αλλά έχουν πολλά ωφέλη. Πχ αν δεν ετρωγες φρούτα σίγουρα θα σου προσθέσει πορτοκάλι, μήλο και φρούτα εποχής. Ένας καλός διατροφολόγος, ναι, μπορεί να σου παρέχει σωστό πρόγραμμα, θα χάσεις βάρος, θα χάσεις λίπος και το βασικότερο θα είσαι υγιής! Το θέμα είναι το τι πραγματικά ψάχνεις. Παρακολουθώ αρκετά το forum και αναρωτιέμαι πολλές φορές ποιοι είναι οι λόγοι που ωθούν κάποιους να μπούνε σε αυτό το τρυπάκι της τόσο αυστηρής και μονότονης διατροφής. Κάποιοι εδώ μέσα το κάνουν επαγγελματικά οπότε οκ, αυτοί ας πούμε είναι δικαιολογημένοι. Αυτοί όμως ξέρουν στο 100% ότι κάποια από αυτά που τρώνε και κάνουν δεν είναι υγεία! Όταν πριν τους αγώνες ας πούμε είσαι έτοιμος να πέσεις κάτω από ζαλάδες προφανώς δεν είναι υγιές, απλά οι συγκεκριμένοι άνθρωποι έχουν έναν σοβαρό σκοπό και εννοείται, το ρισκάρουν! Οπότε πριν σου απαντήσω για το αν χρειάζεσαι διατροφολόγο ή όχι, θα σε ρωτήσω το που θες να φτάσεις, αν πραγματικά θέλεις υγεία, αν σε νοιάζει η εμφάνιση και σε τι βαθμό. Αν το πας επαγγελματικά, τότε δεν είμαι ο κατάλληλος να σε συμβουλέψει. Αν απλά θέλεις να είσαι υγιής και σε νορμάλ κιλά, τότε αρκεί 1ον να αφαιρέσεις από την ζωή σου κακές συνήθειες και 2ον να προσθέσεις κάποιες άλλες που πιθανόν δεν είχες. Και το σώμα σου πίστεψε με ξέρει τι να κάνει. Θα σου δώσω λοιπόν την άποψη μου.
Αν λοιπόν σε ενδιαφέρει να είσαι κυρίως υγιής τότε το πρώτο που θα πρέπει να κάνεις είναι να πετάξεις την ζυγαριά σου. Πίστεψε με, ακούγεται τρελό αλλά είναι το πρώτο βήμα. Μην σε νοιάζει πόσα κιλά είσαι, μην αγχώνεσαι γι αυτό. Άστο να το παρατηρήσουν οι άλλοι με τον καιρό. Άσε να στο δείξουν τα παντελόνια σου που θα σου γίνουν σιγα-σιγα φαρδια! Έτσι κι αλλιώς το υγιεινό lifestyle, υποτίθεται το θέλεις για μια ζωή, όχι για να πετύχεις συγκεκριμένα κιλά. Οπότε πετάς την ζυγαριά και ξεκινάς. Ας αναλύσουμε το τι πρέπει να βγάλεις από την ζωή σου.
*Σταμάτα να πίνεις. Το αλκοόλ δεν σου προσφέρει τίποτα. Ο άνθρωπος πίνει για να αλλάξει διάθεση, άντε και επειδή του αρέσει λίγο η γεύση κάποιου ποτού. Κράτα το σαν "event" και πιες μια φορά στο τόσο, όταν έχεις καλή παρέα ή όταν γιορτάζεις κάτι
*Σταμάτα να καπνίζεις. Για υγεία μιλάμε. Ποιος ο λόγος να τρέφεσαι σωστά όταν ζορίζεις τόσο μα τόσο πολύ τα πνευμόνια σου, την καρδιά σου και γενικότερα τον οργανισμό σου.
*Διατροφικά βγάλε από την ζωή σου ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ είναι πλέον μαθηματικά αποδεδειγμένο πως είναι βλαβερό. Όχι παχυντικό αλλά ΒΛΑΒΕΡΟ. Και το τονίζω αυτό γιατί το να φας γαριδάκια ας πούμε ή μια κόκα κόλα την εβδομάδα, σιγά τις θερμίδες, αλλά δεν αξίζει να παίρνεις μέσα σου όλα αυτά τα καμμένα λάδια και τα συντηριτικά. Βγάλε επίσης τα τηγανιτά, γενικά οποιδήποτε φαγητό περιέχει μαγειρμένο λάδι. Άλλο να φας ένα αυγό τηγανιτό και να κάνεις και βούτες στο λάδι μισό καρβέλι ψωμί και άλλο το να φας μια ομελέτα σε αντικολητικό τηγάνι η λίγα αυγά βραστά με λίγο ελαιόλαδο, πιπέρι και λίγο αλάτι. Άρα βλέπεις πως κάποιες τροφές δεν είναι απαγορευμένες απλά πρέπει να μαγειρευτούν σωστα. Επίσης ακολούθα τον κανόνα του "Σταμάτα να τρως πριν χορτάσεις και φάε πριν πεινάσεις". Με λίγα λόγια μετρίασε τις μερίδες σου. Φάε ίσα-ίσα μέχρι το σημείο που να μην αισθάνεσαι πέινα. Επίσης ξεκίνα να μασάς καλά την τροφή σου. Αν η τροφή δεν μασηθεί σωστά δεν θα γίνει και σωστή απορρόφιση θρεπτικών συστατικών
ΤΩΡΑ, ας πάμε στο τι πρέπει να κάνεις που πιθανόν δεν έκανες.
*Κοιμήσου καλά και ξεκουράσου
*Ασκήσου. Δεν είναι ανάγκη να είσαι 4 ώρες μέσα σε ένα γυμναστήριο. Υπάρχει η πιθανότητα να ξεκινήσεις τέρμα πρόθυμος αλλά να σε κουράσει. Κάνε 40 λεπτά προπόνηση με αντιστάσεις και 20 λεπτά ποδήλατο την ημέρα. ΑΡχικά ξεκίνα με αυτό. Αργότερα αυξησέ το. Τα 20 λεπτά ποδήλατο ή διάδρομο κάντα 30 και στα κέφια 40. Στα βάρη επίσης ξεκίνα σιγά-σιγά να ανεβαίνεις επίπεδο (κιλά, επαναλλήψεις διάρκεια κτλ)
*Ξεκίνα να τρως φαγητά που δεν έτρωγες αλλά είναι υγιεινά. Ξέρω πως οι περισσότεροι θα διαφωνίσουν με όσα πω αλλά καλώς η κακώς είναι αλήθεια! Παράδειγμα. Ένας καλοπροσεγμένος πατσάς, προσφέρει πάρα πολλά στην υγεία! Ας μην ξεχνάμε πως είναι μια παραλλαγή του βασικού φαγητού των Σπαρτιατών πολεμιστών. Καλοί οι μύες αλλά το σώμα έχει και κόκκαλα, αρθρώσεις κτλ. Αποδεδειγμένα ο πατσάς βοηθάει στην αναπλήρωση κάποιων συστατικών που με την τριβή και γενικότερα το πέρασμα των χρόνων φέυγουν! Αν μπορείς να το φας, ΦΑ ΤΟ δίχως δέυτερη σκέψη. Είτε για πρωινό, είτε για μεσημεριανό.
Φάε επίσης ξηρούς καρπούς. Μην σε φοβίζουν οι θερμίδες. Φυσικά μη φάς και 500γρ κάσιους. Μια χουφτίτσα την ημέρα όμως ανάμεσα στα γεύματα είναι μια καλή επιλογή.
Φάε φρούτα. Θα γεμίσεις τον οργανισμό σου με βιταμίνες, με ιχνοστοιχεία, ενέργεια. Οποιδήποτε φρούτο, και αν μπορείς φάε μέσα στην εβδομάδα και διαφορετικά. Την μία μέρα φάει μπανάνα το πρωί και μήλο το απόγευμα, την άλλη μέρα φάε κεράσια και φράουλες, την άλλη φάε πεπόνι και καρπούζι.
Φάε όσπρια. Ξέρω πως κάποιοι θα σου πούνε πως τα όσπρια φουσκώνουν και άλλες τέτοιες μπούρδες αλλά μιλάμε για υγεία. Πολλά από αυτά βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου. Να υπενθυμίσω πως οι λοκατζίδες στην Αμερική, σε κάποια από τα πρωινά τους, τρώνε φασόλι μαζί με ρύζι. Τα ρεβύθια επίσης είναι καλή πηγή υδατάνθρακα και πρωτείνης μαζί. Γιατί να τα απορρίψουμε? Αν σου αρέσουν φά τα, πάντα σε νορμάλ ποσότητες. Γενικά φάε ότι φαγητό σου αρέσει σε νορμάλ ποσότητες και με σωστό μαγείρεμα, απορρίπτωντας φυσικά όλα όσα είπαμε πιο πάνω που πρέπει να βγουν εντελώς από την διατροφή (γαριδάκια, πατατάκια, καμένα λάδια κτλ).
*Ξεκίνα να υπολογίζεις έστω και λίγο μπακαλίστικα τα μακρος σου. Αν το πρωι φας ας πουμε ενα βραστο αυγό, με μια φέτα με βούτηρο και μέλι και έναν φυσικό χυμο πορτοκάλι, και το μεσημέρι φας ρύζι με κοτόπουλο και σαλάτα, απέφυγε τον υδατάνθρακα στο υπόλοιπο της μέρας. Να κοιτάς μέσα στην ημέρα σου να συμπληρώνεις αρκετές ποσότητες πρωτείνης, λίγες λιγότερες ποσότητες υδατανθράκων και ακόμα πιο λίγες ποσότητες καλών λιπαρών.
Και για να κλείσω γιατί πιθανόν να κούρασα κιόλας, αν σε πιάσει και καμιά κρίση μία φορά τον μήνα να φας και κανα πιτόγυρο ή μια πάστα, ΦΑ ΤΑ ΚΙ ΑΥΤΑ. Καλώς η κακώς για κάποιους το φαγητό είναι απόλαυση και ΟΤΙ και να λέμε, η πάστα και ο γύρος είναι γευστικά πράγματα, όπως και η πίτσα και το burger και η τυρόπιτα. Πάνε βέβαια εντελώς αντίθετα με όσα λέγαμε, είναι δηλαδή από τις τροφές που καλό θα ήταν να βγουν μια και καλή από την διατροφή για λόγους υγείας, αλλά αν μια στο τόσο σε πιάσει κρίση, δεν χάθηκε και ο κόσμος. Επίσης με μέτρο και χωρίς καθόλου τύψεις.
Στοιχιματίζω πως μέσα σε 4-5 μηνάκια θα έχεις συγκλονιστεί με το αποτέλεσμα και χωρίς να στερηθείς και πολλά-πολλά. Απλά με λίγη προσοχή.
Επίσης, όλοι ξέρετε πως το πρότυπο αθλητή και ωραίου κορμιού, είναι τα αγάλματα που αναπαρηστάνουν αρχαίους Έλληνες αθλητές! Ειληκρινά, τι νομίζετε έκαναν; Είχαν την πολυτέλεια να τρώνε ρύζι με κότα και μοσχαράκι ή σολωμό όλη μέρα κάθε μέρα; Μήπως είχαν 10 κοτέτσια ο καθένας για να τρώνε τα αμέτρητα αυγά τους; Τι έτρωγαν? Τι έπιναν? Συμπληρώματα πρωτείνης και πολυβιταμίνες σε χάπι;
ΤΙΠΟΤΕ απο αυτά, και δεν το λέω εγώ, το λένε οι ιστορικές αναφορές. Πρέπει να μας βάλει σε σκέψη αυτό κάποια στιγμή. Έτρωγαν τα πάντα, με μέτρο, με σωστό μαγείρεμα μιας και τότε δεν υπήρχαν φριτέζες, και ήταν όλη μέρα στο πόδι. Δουλειές, παλέστρες, γυμναστήρια (τα τότε γυμναστήρια), κινητικότητα με τα πόδια, μιας και δεν υπήρχαν τα σύγχρονα οχήματα κτλ κτλ.
Οι αρχαίοι Έλληνες εν ολίγοις έκαναν ένα μοτίβο ζωής χωρίς να το επιλέξουν φυσικά, απλά μόνο αυτό μπορούσαν να κάνουν και το οποίο βασίζεται στον εξής κανόνα.Θα στο πω με παράδειγμα:
Ας πούμε πως την μέρα ο βασικός σου μεταβολισμός σου είναι στις 1700kcal, και με την κινητικότητα σου μέσα στην μέρα και με λίγο γυμναστήριο φτάνει στις 2.700kcal. Η λογική λέει να φάς 2.000-.2.300 kcal την ημέρα για να αδυνατίσεις, εννοείται ποιοτικές θερμίδες και με σωστή αναλογία μακροθρεπτικών. Γιατί να μην στείλεις τον ενεργό μεταβολισμό σου στις 4.500kcal χωρίς να μειώσεις το φαγητό που τρως; Απλώς αντικατέστησε τις θερμίδες σου με ποιοτικές θερμίδες και φυσικά με σωστή αναλογία μακροθρεπτικών. Αυτό έκαναν οι αρχαίοι λοιπόν. Ξεκίνα να πηγαίνεις δουλειά με τα πόδια, να ανεβαίνεις σκάλες και να μην παίρνεις ασανσέρ, στα διαλείματα σου αντί για τσιγάρο πάρε 1-2-3-4-5 κάμψεις. Κάνε 4 σετ x 10 επαναλλήψεις (όσες αντέχεις τέλος πάντων), πάνε γράψου γυμναστήριο και ασχολήσου όπως είπαμε 1 ώρα την ημέρα. Το βράδυ πριν κοιμηθείς πάνε κάνε μια βόλτα. Μην τρέχεις, Απλώς περπάτα με έναν γρήγορο ρυθμό μέσα στην πόλη σου. Και θρέψου με τον τρόπο που σου περιέγραψα. Νομίζεις δεν θα αδυνατίσεις; Στο υπογράφω. Τώρα αν μετά από αυτό θέλεις να το πας πιο σοβαρά τότε θα πρέπει να συμβουλευτείς κάποιον professional. Καλή συνέχεια!!!