Σε αυτές τις τροφές υπολογίζουμε την πρωτείνη;

**Alnako** · 07-03-20, 22:21

Ήθελα να ρωτήσω, εάν στις τροφές με υδατάνθρακα (ψωμί, μακαρόνια κλπ), υπολογίζουμε την πρωτείνη που περιέχουν. Σε ποιές τροφές δίνουμε μεγαλύτερη βαρύτητα οσον αφορά την ποσότητα πρωτείνης που περιέχουν; Σαφώς και είναι κατώτερη από τη ζωική, αλλά εσείς τη συμπεριλαμβάνετε στις μετρήσεις σας;

**Kardoula** · 07-03-20, 22:31

Μερικοί μετράνε από όλες τις πηγές, άλλοι μόνο από ζωικής.
Η ζωικής προέλευσης είναι η καλύτερη πηγή που μπορεί να αξιοποιήσει ο οργανισμός σου.
Εγώ δεν μετράω καν από βρώμη, ρύζια κλπ.. Είναι αμελητέα και δεν είναι πλήρης αμινοξέων.

Δες το άρθρο εδώ που τα βάζει ανα κατηγορία.

Top 10 Των Καλύτερων Τροφών Για Bodybuilding & Fitness.

**Musclemar** · 07-03-20, 23:01

Το να μην υπολογιζουμε τα γραμμαρια πρωτεινης απο μη ζωικες πηγες ειναι λαθος για 2 λογους:

1. Η θερμιδικη μας προσληψη θα ειναι υψηλοτερη απο αυτη που θελουμε, και

2. Ειναι σα να λεμε οτι τα μονα αμινοξεα που θα βρισκονται στο αιμα ειναι εκεινα της τροφης που καταναλωνουμε, πραγμα που σαφως και δεν ισχυει. Στον οργανισμο υπαρχει συγκεντρωση αμινοξεων ανα πασα στιγμη, και το σωμα τα χρησιμοποιει αναλογως σε οτι χρειαζεται. Αλλα αμινοξεα (λευκινη) οδηγουν την πρωτεινοσυνθεση και επομενως την αυξηση μυικης μαζας, και αλλα χρησιμοποιουνται για τις υπολοιπες λειτουργιες του σωματος, νοητικες, νευρικες κλπ. Δεν υπαρχει αχρηστο αμινοξυ, υπαρχουν καλυτερα για το στοχο μας στο bodybuilding. Απαξ και υπαρχουν επαρκεις ποσοτητες αναγκαιων αμινοξεων, και υψηλη συνολικη ποσοτητα πρωτεινων, δηλαδη στο ελαχιστο 1,6γρ ανα κιλο σωματικου βαρους, ο μεσος αθλουμενος ειναι καλυμμενος. Τωρα αν καποιος ασχολειται πιο σοβαρα με τη σωματοδομηση, απλα αυξανει τις πηγες πληρων πρωτεινων.

Το να μη μετραμε επειδη καποιες πηγες ειναι μη-πληρεις, ειναι λαθος.

Αυτο εδω το αρθρο εξηγει πολυ καλα καποια πραγματα: Φυτική Πρωτεϊνη: Μετράει ή Όχι Στη Συνολική Ημερήσια Πρόσληψη Πρωτεϊνών;

**Kardoula** · 07-03-20, 23:11

Εγώ θα διαφωνήσω Κώστα.
Μετράμε κανονικά όλες τις θερμίδες, αλλά να μετράω πρωτεινη από φασολάκια και βρώμη δεν έχει νόημα καθώς στη συνολική πρόσληψη θα μου βγάλει πχ 150γρ αρα από ζωικής θα φάω λιγότερο αφου θα καλύπτομαι συνολικά.

Ο καθένας όπως το βλέπει και τα δύο σωστά είναι αλλά τόσα χρόνια αυτό ακολουθώ με εξαιρετικά αποτελέσματα.

**Alnako** · 08-03-20, 00:25

Αυτό που κάνω μέχρι στιγμής, είναι να μην συμπεριλαμβάνω την πρωτείνη απο το ψωμί (μόνο απο αυτή την τροφή). Και αυτό που καταλαβαίνω (απο τα δυο αυτά topics που αναφέρατε και διάβασα), είναι πως, αυτό που έχει σημασία, είναι η συνολική κατανάλωση πρωτείνης μέσα στην ημέρα, η οποία μπορεί να είναι ένας συνδυασμός φυτικής και ζωικής, με έμφαση κυρίως στη ζωική πρωτείνη.

**astrosunnefo** · 08-03-20, 14:39

Originally Posted by Alnako

Αυτό που κάνω μέχρι στιγμής, είναι να μην συμπεριλαμβάνω την πρωτείνη απο το ψωμί (μόνο απο αυτή την τροφή). Και αυτό που καταλαβαίνω (απο τα δυο αυτά topics που αναφέρατε και διάβασα), είναι πως, αυτό που έχει σημασία, είναι η συνολική κατανάλωση πρωτείνης μέσα στην ημέρα, η οποία μπορεί να είναι ένας συνδυασμός φυτικής και ζωικής, με έμφαση κυρίως στη ζωική πρωτείνη.

Κατ' εμέ, αυτός είναι μια χαρά συνδυασμός. Αρκεί, βέβαια, να υπολογίζουμε τα σωστά γραμμάρια πρωτεΐνης για τις ανάγκες μας.

**Musclemar** · 08-03-20, 23:07

Πρακτικα ειναι οκ να μη μετρας τις φυτικες πηγες που εχουν 1-2γρ πρωτεινης, τα υπολοιπα ομως, ρυζια, μακαρονια, ψωμι, βρωμη που εχουν μεγαλυτερες ποσοτητες πρεπει να τα μετραμε για λογους ακριβειας θερμιδων.

**Alnako** · 08-03-20, 23:59

Σε όλες τις τροφές υπολογίζω τις θερμίδες και φυσικά και στο ψωμί (που είναι και αρκετές - ανα 100gr). Άρα θα πρέπει να υπολογίζω και την πρωτείνη στο ψωμί; Όχι οτι θα αλλάξει κάτι, ίσα ίσα θα αυξηθεί η ποσότητα της καθημερινής πρόσληψης πρωτείνης.