Καλησπέρα παιδιά ανοίγω νέο θρεντ διότι δεν βρήκα κατι αντίστοιχο κάπου. Το ταχίνι όταν μείνει για καιρό βγάζει πάνω το λάδι και κάτω την πάστα. Το λάδι είναι όλα τα λιπαρά από το ταχίνι ; Εάν πχ σε 1κιλο ταχίνι αφαιρέσω 100γρ λάδι και μου μείνει 900γρ ταχίνι και κάνω τις αντίστοιχες πράξεις, τότε θα έχω ένα ταχίνι με λιγότερα λιπαρά ; Πχ έχω μια συσκευασία ταχίνι 900γρ. Αφαιρώ 100γρ λάδι. Στα 100γρ τα 58 είναι λιπαρά. Άρα συνολικά έχω 58χ9= 522γρ λίπος μέσα στα 900γρ ταχινιού. Αν βγάλω 200γρ λάδι και το πετάξω, τότε θα έχω συνολικά 322γρ λίπος σε 700γρ ταχίνι άρα στα 100γρ ταχίνι θα έχω 46γρ λίπος αντί για 58. Η θεωρία μου στέκει η όχι ;
Bookmarks