Διατροφική Αξία Μοσχαρίσιου Κιμά

**manos123456** · 11-05-20, 00:34

καλησπέρα παιδιά, έφτιαξα ένα πλάνο διατροφής με πηγές πρωτεΐνης τα αυγά και το στήθος κοτόπουλο, -και για υδατάνθρακα χρησιμοποιώ μια πρωτεΐνη με διάφορες πηγές υδατάνθρακα και πρωτεϊνών (Πρωτεϊνη MUTANT MASS), 1 scoop μόνο το πρωί επειδη δεν μπορώ να φάω κάτι άλλο, και επισης συμπληρώνω τα υπόλοιπα γεύματα με 50γρ βρώμη, και στο τελευταίο βάζω κάτι πίτες καραμολεγκου που είναι χαμηλές σε λιπαρά (1,7 η μια) (αξιαγάπητες, σιχαίνομαι ρύζια, πατάτες κλπ. όσες φορές τα έχω χρησιμοποιησει έχω σταματήσει την διατροφή)- όμως δεν αντέχω να τρώω μόνο κότα

, γνωρίζει κανείς να μου πει πόση πρωτεΐνη, λιπαρά έχει ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι ανά 100 γρ;; (φυσικα το μπιφτέκι είναι χωρίς εξτρά λάδι, ψωμί, αυγά κλπ. μόνο κιμάς και μπαχαρικά, όσο και αν έχω ψάξει με μπερδεύει πολύ το θέμα

υ.γ άλλαξα την διατροφή μου ώστε να χάσω λίπος όπως μου είπατε σε άλλο post.

**Musclemar** · 11-05-20, 00:51

Εξαρταται απο τι κομματι κρεας ειναι ο κιμας. Συνηθως τα περισσοτερα κρεατα ειναι καπου στο 20-25% λιπος.

**manos123456** · 11-05-20, 01:06

δλδ έχει 20 με 25γρ λίπος;, με βλέπω να φτιάχνω κιμά από στήθος

**Musclemar** · 11-05-20, 01:29

Μπορεις να παρεις και με χαμηλοτερα λιπαρα (αν βρισκεις).

**DiDi** · 11-05-20, 19:57

Επειδή κι εγώ το έψαχνα με τον κιμά, ή λες σε κρεοπώλη που εμπιστεύεσαι κιμά από σπάλα που είναι άπαχος (αλλά υπολογίζεις κατά προσέγγιση) ή παίρνεις συσκευασμένο που όπως λέει ο Musclemar πιο πάνω είναι γύρω στο 20% κ μπορείς να τον σκανάρεις στο MyFitnesspal . Για παράδειγμα πήρα έναν από ΑΒ κ τον σκάναρα, χώρισα σε μπολάκια την ωμή ποσότητα που ήθελα (στη δική μου περίπτωση ήταν μόνο 100γρ) κ έπλασα μπιφτέκια με 100 κιμά, 10 βρώμη, 10 κρεμμύδι και πολλά μπαχαρικά. Λάδι δε βάζω καθόλου , δε νιώθω πως του λείπει κ προτιμώ να το βάζω ωμό στη σαλάτα.

**manos123456** · 11-05-20, 20:35

ευχαριστώ για τις απαντήσεις, ωστόσο έχω ακόμα μια ερώτηση είμαι 84 κιλά (σημερινή μέτρηση το πρωί ) 183 ύψος, και είχα ποσοστό λίπους 25% έτσι τα παιδιά εδώ μου συνέστησαν να κάνω υποθερμιδικη δίαιτα της οποίας οι θερμίδες είναι οι παρακάτω: υδατ:164,408 λίπη:60,288 πρωτεΐνη:205,596 σύνολο:2.022,608, πως σας φαινεται η κατανομή θερμίδων;

**Musclemar** · 12-05-20, 00:24

Originally Posted by manos123456

164,408 λίπη:60,288 πρωτεΐνη:205,596 σύνολο:2.022,608, πως σας φαινεται η κατανομή θερμίδων;

Ξαναγραψε τα νουμερα γιατι δεν τα καταλαβα φιλε μου.

**manos123456** · 12-05-20, 00:45

οι υδατάνθρακες είναι: 164,408 γραμμάρια τα οποία είναι: 657,632 θερμίδες
το λίπος είναι :60,288 γραμμάρια τα οποία είναι:542,592 θερμίδες
και η πρωτεΐνη : 205,596 γραμμάρια τα οποία είναι: 822,384 θερμίδες
Σύνολο οι θερμίδες που καταναλώνω είναι :2.022,608

**Musclemar** · 13-05-20, 01:12

Οι υδατανθρακες σου ειναι καπως χαμηλα. Αν θες να κρατησεις αυτες τις θερμιδες, μπορεις να μειωσεις λιγο την πρωτεινη στα 180γρ και να τους αυξησεις στα 190-200γρ.

**manos123456** · 13-05-20, 15:30

δλδ για γράμμωση, πόσοι πρέπει να είναι περίπου οι υδατάνθρακες;

**Musclemar** · 13-05-20, 23:24

Η απωλεια λιπους ειναι αποτελεσμα του θερμιδικου ελλειμματος, το οποιο πρεπει να ξεκινα απο 10-15% των ημερησιων θερμιδων συντηρησης.

Οποτε αν χρειαζεσαι 2500 θερμιδες για να διατηρησεις το βαρος σου, μειωνεις σε 2250 αρχικα και ετσι ξεκινας να χανεις βαρος/λιπος.

**xristoforos_13** · 28-05-20, 14:28

Ποιό είναι το πιό άπαχο μέρος στο μοσχάρι όπου μπορούμε να ζητήσουμε κιμά? Τρανς, κιλλότο, σπάλα, χτένι ή κάποιο άλλο?

**astrosunnefo** · 28-05-20, 18:12

Originally Posted by xristoforos_13

Ποιό είναι το πιό άπαχο μέρος στο μοσχάρι όπου μπορούμε να ζητήσουμε κιμά? Τρανς, κιλλότο, σπάλα, χτένι ή κάποιο άλλο?

Τρανς, κιλότο, νουά, σπαλομίτα

**xristoforos_13** · 28-05-20, 21:01

Και το λίπος εκεί είναι στο 15-20% ανάλογα το κομμάτι?

**astrosunnefo** · 02-06-20, 20:36

Και λιγότερο από 15%, Χριστόφορε. Ψάξε το καθένα χωριστά για περισσότερη ακρίβεια, δεν έχω εικόνα αυτή τη στιγμή.

**xristoforos_13** · 02-06-20, 21:01

Έχω βρει ένα πολύ καλό τοπικ που τα λέει ωραία αν θες δες το και εσυ http://www.bodybuilders.gr/forum/showthread.php?t=27810

Sent from my iPhone using Tapatalk

**astrosunnefo** · 02-06-20, 21:20

Τόσο παλιό, που δεν έτυχε να το διαβάσω ποτέ. :P

Να 'σαι καλά, σ' ευχαριστώ. Μπαίνει bookmarks για μελέτη.

**xristoforos_13** · 02-06-20, 21:27

Χαχα σκέψου το βρήκα googlarontas για τα λίπη του μοσχαριού

Sent from my iPhone using Tapatalk

**Musclemar** · 02-06-20, 23:49

Πολυ παλιο αλλα χρησιμο!!

**GEOZN8** · 03-06-20, 00:21

Εγώ παιδιά πάντως θα την πω την αμαρτία μου μια φορά την εβδομάδα περίπου χτυπάω μια μπριζόλα rib-eye η ένα καλό 200 αρι μπιφτέκι από Black Agnus και αντε γειά.. Χαχαχα ξέρω είναι πολύ λιπαρά θα μου πείτε αλλά στην ημέρα με χαμηλό υδατάνθρακα είναι ότι πρέπει αξίζει, σε γεμίζει θρεπτικά και φουλ γευστικά!! Είναι μούρλια

**xristoforos_13** · 12-08-20, 10:32

Βάζω αυτό το λινκ , έχει όλες τις κοπές του μοσχαριού από ελληνικά σε αγγλικά ετσι ώστε να βρίσκουμε πιο ευκολα κάποια σημεία του μοσχαριού στο φιτνεσπαλ.

https://kalikantzarosnews.blogspot.com/2019/04/blog-post_8759.html?m=1

Sent from my iPhone using Tapatalk

**Musclemar** · 14-08-20, 00:01

Originally Posted by xristoforos_13

Βάζω αυτό το λινκ , έχει όλες τις κοπές του μοσχαριού από ελληνικά σε αγγλικά ετσι ώστε να βρίσκουμε πιο ευκολα κάποια σημεία του μοσχαριού στο φιτνεσπαλ.

Πολυ ωραιο το αρθρο με τις φωτογραφιες. Flank και sirloin ειναι απο τα πιο ωραια κρεατα.