Συστατικά (6-7 μπάρες)
60 γρ φιλέ αμυγδάλου ή αμύγδαλα χοντροκομμένα
40 γρ νιφάδες βρώμης
30 γρ ηλιόσποροι (ή/και κολοκυθόσποροι,σουσαμι)
40 γρ cranberries αποξηραμένα (ή/και goji berries)
1 μικρή πρέζα αλάτι
2 κ. σ. σπόροι chia μουλιασμένοι σε 4 κ. σ. νερό
6 δαμασκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι
1 κ.σ μέλι
Οδηγίες
Βάζω τους σπόρους chia σε ένα μπολάκι μαζί με το νερό για 10 λεπτά να μουλιάσουν.
Στο μούλτι αλέθω τα δαμάσκηνα μαζί με το μέλι να γίνουν μια πάστα
Σε ένα μπολ βάζω τα αμύγδαλα, τις νιφάδες βρώμης, τους ηλιόσπορους, τα cranberries, το αλάτι και τα ανακατεύω.
Προσθέτω τους σπόρους chia και το μίγμα από τα δαμασκήνα αναμιγνύοντας τα πάρα πολύ καλά, να πάει παντού, να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
Σε ένα ταψάκι με λαδόκολα ρίχνω το μίγμα και το πιέζω με δύναμη σε όλη την επιφάνεια του να κολλήσει παντού. Συμπιέζω το μείγμα όσο πιο πολύ μπορώ.
Το βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Κλείνω τις μπάρες σε μεμβράνη ή λαδόκολλα μέσα σε αεροστεγώς κλεισμένο τάπερ στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Bookmarks