Η έρευνα ολοκληρώθηκε το 2019 και δημιουργεί έναν προβληματισμό. Με λίγα λόγια το άρθρο λέει ότι μελετήθηκε για 22 χρόνια η υγεία και οι διατροφικές συνήθειες 2600 μεσήλικων άνδρων στη Φιλανδία και παρατηρήθηκε ότι αυτοί που είχαν υψηλότερη πρόσληψη πρωτείνης (109 γρ) από το ημερίσιο συνιστώμενο είχαν 33% μεγαλύτερες πιθανότητες για ανάπτυξη καρδιακών βλαβών και εμφάνιση εμφραγμάτων σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν λιγότερη (78 γρ). Όμως παίζει ρόλο και ο τύπος πρωτείνης.
Αυτοί που κατανάλωναν ζωικές και κυρίως γαλακτοκομικές είχαν 49% μεγαλύτερο ρίσκο από αυτούς που κατανάλωναν κυρίως φυτικές με 17%. Αυτό το 17% θεωρήθηκε στατιστικά ασήμαντο οπότε πιθανότατα δεν υπάρχει πρόβλήμα με τις φυτικές πρωτείνες. Επισης παρατηρήθηκε ότι οι πρωτείνες από αυγά και ψάρι δεν επηρέαζαν.
"She notes that the diets included in the study aren?t extreme, and therefore aren?t far off from how most people eat." Οι διατροφές τους ήταν φυσιολογικές και όχι high protein.
Η πρόσληψη πρωτείνης μετρήθηκε μία φορά, άρα δεν είναι σίγουρο για το πόση έτρωγαν κατά μέσο όρο.
Χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να δούν οι επιστήμονες γιατί η περισσότερη πρωτείνη δημιουργεί πρόβλημα και αν συνδέεται με τα υπόλοιπα διατροφικά στοιχεία των τροφών αυτών, π.χ λίπος από κρέας ή γάλα κλπ.
Οπότε, τι κρατάμε
Ίσως γενικά να χρειάζεται μία επανεξέταση για την Whey και μία ζύγιση του ρίσκου που θέλει να πάρει κάποιος που καταναλώνει πολλή ζωική πρωτείνη αλλά και στο πόση και στο τι θελει να πετύχει. Φυσικά παίζει ρόλο και η ηλικία, κάποιον που είναι 20-25 δεν τον αφορά ιδιαίτερα, αλλά εμένα που είμαι 40, το άρθρο ουσιαστικά με οδηγεί στο να αναζητήσω συμπλήρώματα με πρωτείνες από φυτικές πηγές και να μην τρώω συνέχεια κοτόπουλο αλλά να βάλω περισσότερη φυτική πρωτείνη στη διατροφή μου. Προσωπικά κόκκινο κρέας δεν τρώω εδώ και καιρό. Το δύσκολο για μένα θα είναι να βάλω κάποια όσπρια και τέτοια καθώς μου δημιουργούν θέμα, οπότε έπονται δοκιμές. Φακές τρώω, αλλά φασολάκια π.χ με θερίζουν λίγο.
Αυτά τα ολίγα
https://www.forbes.com/sites/alicegw...heart-disease/
Bookmarks